ترکی تندور میں بھرتی ہے

اس ڈش کی خوبصورتی یہ ہے کہ آپ کو ایک مخصوص ہدایت کے مطابق کھانا پکانا، اور بھرنے، سائز اور مسالوں کے ساتھ فنتاسب کر سکتے ہیں. فرش سبزیاں، پھل، بیر، تازہ، بھری ہوئی یا چکنائی کے طور پر خدمت کرسکتے ہیں. آپ ایک بڑے رول بنا سکتے ہیں اور اس سے پہلے کہ آپ اسے کم کر سکتے ہیں، یا آپ کے پاس چھوٹے حصے ہوسکتے ہیں. اور آپ بھی گرم یا سردی کے طور پر اس گوشت کی خدمت کرسکتے ہیں.

ترکی کے پھول کے رولوں کو تندور میں پنیر کے ساتھ بھرا ہوا

اجزاء:

• fillets - 600 g؛
• پنیر - 200 جی؛
• بیکن - 100 جی؛
• ھٹی کریم - 50 جی؛
• خشک زرد - 6 پی سیز.
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• لہسن - 3 دانت؛
• آٹا - 60 جی؛
• بیسل - 6 پتیوں؛
• نمک، بابا، مرچ، تھم.

تیاری

فلٹلی کے ٹکڑوں سے پتلی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوجائے جاتے ہیں، عام طور پر 3 بڑے اسٹاک پیدا ہوتے ہیں. ہم نے انہیں ہر ممکن حد تک پتلی طور پر شکست دی، اور اسی طرح وہ آنسو نہیں کرتے، ہم بورڈ کے ساتھ پانی کو چکھاتے ہیں.

پنیر نے ہم گوشت سے شکست دی، آسان یہ وہاں بھرنے کے لئے آسان ہو جائے گا. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں، تھم اور بابا کے ساتھ زمین تھوڑی پرومو کاروٹیایا چھوڑ دیں. پنیر پھینک دیا گیا ہے، بیکن چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے، لہسن کے پلیٹیں، خشک زردالوں کے پٹھوں، بیسل پیسہ میں کاٹ جاتے ہیں. اب ہر ٹکڑے کے لئے، بیکن، پنیر، لہسن، تلسی اور خشک زردوں سے برابر رقم بھرتی ہے. بیکن رسائیت کے لئے شامل کیا جاتا ہے، TK. ترکی بلکہ خشک گوشت، خاص طور پر fillets. ہر ٹکڑے کا ایک کنارے آٹے سے چھڑکا جاتا ہے اور ایک چمچ کو ہلکے انڈے سے ہلکا ہوا لگایا جاتا ہے، ہر پٹھوں کو لپیٹ دیتا ہے تاکہ آٹا اور انڈے رول میں چھا جائیں. ہم اپنے رولوں کو تندور میں لے جائیں گے، لیکن اس سے پہلے کہ آپ کو تیل کے قطرے کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں تھوڑا سا بھلایا جاسکتا ہے تاکہ ایک کرسٹ بنائے اور پورے رس کے اندر اندر مہر لگایا جائے. اگلا، تھائی ٹوگوں کے پتیوں پر ڈال دیں، وہ ایک "تکیا" کے طور پر کام کریں گے اور گوشت کو غیر معمولی ذائقہ دیں گے، ہم 230 ڈگری پر 30 منٹ کے اوپر اوپر لگاتے ہیں اور پکڑے جاتے ہیں. اس کے بعد، بھوری رنگ تک ہم سب سے اوپر ھٹا کر کھاتے ہیں اور 10 منٹ کے لئے پکاتے ہیں.

تندور میں شہد کے ساتھ ترکی کی چھاتی کا رول

اس ہدایت میں، ہم اس ترکی کو کھانا پکائیں گے کہ کھانا پکانے کے بعد ہم ایک چاکلیٹ چٹنی پڑے گی جس کے ساتھ اسے میز پر خدمت کی جا سکتی ہے.

اجزاء:

• چھاتی - 600 جی؛
• لہسن - 2 دانت؛
• بیکن - 6 سٹرپس؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• پیپس کے بغیر پرنٹس - 14 پی سیز.
• خشک شراب - 200 ملی میٹر؛
• کریم - 100 ملی میٹر؛
• نمک

تیاری

فلیٹ اچھی طرح دھویا اور خشک ہے، 3 فلیٹ ٹکڑوں کے ساتھ کاٹ. ہر طرح کے پٹھوں کو دونوں طرفوں پر باورچی خانے کے ہتھوڑا کی طرف سے فلیٹ مارا جاتا ہے، اچھی طرح سے نمکین. لہسن لہسن کو کاٹنے کے بعد برونچکی کے ساتھ گرم پانی سے بھرا ہوا ہے. ہر کاٹنے کے لئے ہم نے 3 پرنٹس، گاجر سلائسیں، کچھ لہسن ڈال دیا. گوشت رولوں کو، ہر ایک بیکن کے دو سلائسوں کے ساتھ لپیٹ اور دھاگے کو لپیٹ، لہذا الگ نہ ہونا. ایک گہری کنٹینر میں، تیل، تیل سے باہر نکلنا، شراب اور کریم ڈالنا باقی باقیوں کو پھینک دیں اور 190 ڈگری پر 45 منٹ تک پکایا. جب خدمت کرتے ہیں تو، ہم سڑک سے باہر چٹنی ڈالتے ہیں، اس وقت کے دوران یہ موڑ اور سٹیوریٹ بن جائے گا.