ہم نے پہلے ہی سنتریوں کے ساتھ ایک مزیدار بتھ کے لئے ہدایت پر غور کرنا پڑا ہے، لیکن اس کے پنکھ مرغے کے لئے - پھر سرگرمی کا پاک میدان غیر معمولی رہتا ہے. اگر آپ ابھی تک دستیاب دستیاب لیتھ پھل کے ساتھ چکن کی کوشش نہیں کرنا چاہتے تھے، تو ہم سب سے زیادہ مزیدار ترکیبیں تیار کرنے کے لئے تیار ہیں.
سنن اور سیب کے ساتھ چکن بھرے
اجزاء:
- ٹھنڈا چکن - 1،5-2 کلو؛
- درمیانے سائز کے سنتوں - 3-4 پی سیز.
- سیب - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دار چینی - 1 چھڑی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- مکھن 50 g؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
کورو کاغذ تولیے اور تیل سے خشک، خشک. ہم نے پرندوں کی چھت نمک اور مرچ کے ساتھ رگڑ دیا. انگلیوں 1-1.5 سینٹی میٹر موٹی بجتی بجتی ہے. چھاتی کی جانب سے پولٹری کی جلد سے بڑھائیں اور نرم مکھن کے ٹکڑے ٹکڑے رکھیں. تیل کے بعد، 3-4 حلقے سنتری ڈالیں.
بڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں سیب کٹ، ان کو کور سے صاف کریں. ہم نے دار چینی کی ایک چھڑی کے ساتھ ایک ساتھ ساتھ کیڑوں کے اندر سیب کے سلائسیں ڈالے ہیں. نارنج کے ٹکڑے کے بارے میں مت بھولنا. ہم چکن کے ٹانگوں کو پاک پینے کے ساتھ پھنساتے ہیں.
پرندوں کو پکانا 190 ڈگری 1،5-2 گھنٹے، یا جب تک گوشت سے رس شفاف ہوجائے.
تندور تندور میں سنتری کے ساتھ بھرے
اجزاء:
- چکن بروت - 1 شے؛
- پوری سرد چکن - 2 کلوگرام؛
- مکھن 70 جی؛
- سنتری - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- گلابی - 2 شاخیں.
تیاری
آپ کو ایک مرغ کھانا پکانا کرنے سے پہلے، سنتری کے ساتھ بھرے ہوئے، گدھے خود کو تیار کرنا چاہئے: کللا، کاغذ سے مسح کرو
لہسن پریس کے ذریعے گزر چکا ہے اور نتیجے میں پاکی کے ساتھ پرندوں کی چھڑی کو رگڑتی ہے. گدھے سے زیادہ اور اس کے ہر طرف پر ہم نے چھڑیوں کا جوڑا ڈال دیا. بیکنگ ایک بیکنگ ٹرے پر اور ورق کے ساتھ احاطہ کریں. پہلے ہی 20 منٹ میں چکن پکانا 180 تک، اور درجہ حرارت کو 160 ڈگری تک پہنچانے کے بعد اور پرندوں کو 1-1،5 گھنٹوں تک پکانا. کھانا پکانا کے دوران جاری کیا گیا جوس کے ساتھ چکن کا پانی ہر 10-15 منٹ مت بھولنا. 30-40 منٹ پہلے ورق اتارنے کے لئے تیار ہے اور برے برے ہوتے ہیں. اگر آپ کے تندور میں ایک گریج موڈ ہے، تو پھر اسے سونے کی خوبصورت سونے کے لۓ تبدیل کر دیں. خدمت کرنے سے پہلے، 15-20 منٹ کے لئے چکن "آرام" دو.