ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ aubergines کا مجموعہ بحیرہ روم کے کھانے میں وسیع پیمانے پر ہے، نمکین کھانا پکانا اور بنیادی گرم برتن کے لئے موزوں ان اجزاء کا مجموعہ. ہم نے مندرجہ ذیل ترکیبیں میں اس استحکام کو کھیلنے کا فیصلہ کیا.
ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ سٹرڈ انڈے
بیجوں اور ٹماٹروں کو تیزی سے اور آسانی سے ایک سٹو میں تبدیل ہوتا ہے، جو تازہ روٹی کے ٹکڑے کے ساتھ اور ابھر کر چاول، چچا اور بلغور کے ساتھ دونوں کی خدمت کرنے کے لئے مناسب ہے.
اجزاء:
- بینگن - 930 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- paprika، cumin - 1 1/2 tsp.
- ٹماٹر - 540 جی؛
- لالچ پتی؛
- سلیمان
تیاری
اگر انڈے کڑھڑے کڑھتے ہیں تو پھر انہیں سلائس میں تقسیم کیا جاسکتا ہے، بڑے پیمانے پر بڑی نمک کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے اور کھانا پکانے سے پہلے آدھے گھنٹہ سے قبل چھٹکارا جاتا ہے. آکسیڈ پانی اور خشک کے ساتھ کھلی ہوئی ٹکڑوں کا تیل، پھر تیل کی کثرت میں بھلا. جب انڈے برے ہوئے ہوتے ہیں تو لہسن للی ان کو ڈال دیتے ہیں اور نصف منٹ کے بعد مصالحے میں ڈالتے ہیں اور کٹی ٹماٹر شامل ہوتے ہیں. ایک لاورل پتی ڈالیں، چینی کے ساتھ نمک کی چوٹ شامل کریں اور تقریبا آدھا گلاس پانی ڈالیں. تقریبا 15 منٹ کے لئے درمیانے گرمی سے زیادہ گرمی کے لئے سبزیوں کو چھوڑ دو. کیسلنٹرو کے ساتھ خدمت کرو.
ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ بینگن ناشتا کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- بینگن (درمیانی سائز) - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 650 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- تازہ تلسی کا مٹھی؛
- فاٹا پنیر - 165 جی.
تیاری
بینگن افقی طور پر کاٹ، اسٹاک غیر متوقع (منسلک ایک دوسرے سے منسلک رہتا ہے) کی منسلک کی جگہ چھوڑ کر. نمک کے نتیجے میں پرتوں میں سے ہر ایک، ایک گھنٹہ کے لئے چھوڑ دو، بیجوں کو کھو اور ہر تہوں کو خشک کرو. ٹماٹر کے ایک ٹکڑے پر ڈالیں، جن میں سے ہر ایک کی بینگن کے درمیان. ٹماٹر کے ساتھ ساتھ، تلسی کا ایک پتی، سوراخ کرنے والی فتا، اور لہسن کا پیچھا. 1 ڈگری کے لئے 180 ڈگری پر پکانا.
ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ اجنبی ترکاریاں
اجزاء:
- بینگن - 230 جی؛
- خشک تلسی، آبیگو - 1/3 چمچوں؛
- لہسن - 2 دانت؛
- چکن فلٹ - 430 جی؛
- نیبو کے رس - 35 ملی میٹر؛
- سلاد کا مرکب - 4 مینڈل؛
- ککڑی - 130 جی؛
- میٹھی مرچ - 130 جی؛
- چیری ٹماٹر - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون اور خشک ٹماٹر کا ایک مٹھی
- جامنی پیاز - 35 جی؛
- فیٹا پنیر - 210 جی.
تیاری
چکن کے پھٹے کیوبیں بھری کریں. گردوں میں انڈے پلٹائیں تقسیم کرتے ہیں، لہذا انہیں لہسن کے ساتھ جڑی بوٹیوں کے مرکب کے ساتھ چھڑکاو، اور اس کے بعد گرل پر بھرا ہوا. فلیٹ ڈش پر لیٹسی تکیا پھیلائیں. ٹھوس تکیا کے اوپر ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ تلی ہوئی انڈے پلٹائیں، پڑوس میں چکن، ککڑی کے سلائسس، خشک ٹماٹر، زیتون، پیاز بجتی اور فیتا کیوب.