روٹی کثیر قیمتی تصور ہے، یہاں تک کہ ایک پاک مرکزی خیال، موضوع کے اندر اندر. ہم بنیادی طور پر یہ حقیقت کے عادی ہیں کہ روٹی گندم یا رائی کا آٹا کا ایک مختلف بیچ ہے، کبھی کبھی کسی بھی additives کے ساتھ. اور یہ ممکن ہے کہ مختلف قسم کے بہت سوادج اور مفید آلو روٹی کھانا پکانا جو یقینی طور سے اپنے گھر اور مہمانوں کو خوش آمدید. یقینا ہم مکمل طور پر اناج کے بغیر آلو نہیں کر سکتے ہیں.
ارومک جڑی بوٹیوں اور پنیر کے ساتھ مسالیدار آلو روٹی
اجزاء:
- آلو - 600 جی؛
- گندم کا آٹا اعلی گریڈ - تقریبا 300-400 جی (زیادہ سے زیادہ، آٹا کس طرح لے جائے گا)؛
- دودھ - تقریبا 170-250 ملی میٹر؛
- خمیر تازہ - تقریبا 20 جی (یا 7 جی خشک)؛
- چینی - 1-2 ٹیس.
- چکن انڈے - 1-2 پی سیز.
- نمک - 1-2 چوٹ؛
- جھنڈی، مرچ، سلیم اور دانی کے بیج؛
- تازہ سبزیاں مختلف ہیں؛
- پنیر مشکل ہے - تقریبا 150-170 جی؛
- آپ کے صوابدید پر خشک زمانے مصالحے؛
- سڑنا یا بیکنگ شیٹ چکنا کرنے کے لئے ہاتھ اور سور کا گوشت کی چربی چکانا کرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.
تیاری
سب سے پہلے ہم آلو ڈالتے ہیں، اگرچہ "یونیفارم میں"، اگرچہ پاک، کسی بھی صورت میں، ہمیں مچھلی کی ضرورت ہے. یہ ہو رہا ہے جبکہ، ہمارے آلو کی روٹی کے لئے لیوہ تیار کریں: 1-2 چمچ کا چینی اور 1 چمچ آٹا کے ساتھ تھوڑا سا گرم دودھ کا مرکب کریں، خمیر شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں اور گرم جگہ میں کم از کم 20 منٹ تک رکھیں.
جب آلو ویلڈڈ ہوتے ہیں، تو ہم اسے کچلنے کے ساتھ رگڑتے ہیں. شاید، اس وقت کے بارے میں آپکا رابطہ آیا ہے. مٹی ہوئی آلو ، مصالحے، انڈے، نمک اور مصالحے (اور بیج) کی ایک بڑی کٹوری میں مکس. آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا میں شامل کریں اور آٹا گلے لگائیں. اسے ایک پونچھ کے ساتھ رولنگ، تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور 20-30 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں ڈالیں. اس وقت کے بعد، آٹا مخلوط ہوتا ہے اور ایک پرت (2) سینٹی میٹر موٹی میں پھینک دیا جاتا ہے. ہم پنیر کو گٹر پر پھینک دیتے ہیں اور پتلی سبزیاں کاٹتے ہیں. یہ بھرنے والا ہوگا.
کناروں کو چھوڑ کر، اور رول (ے) میں ڈالتے ہیں، تقریبا قیام کی پوری سطح پر تقریبا زرد اور پنیر چھڑکیں. 40-45 منٹ کے لئے تندور میں چربی کے ایک ٹکڑے کے ساتھ بیکنگ شیٹ چکانا اور پکانا
یہ نیچے آلو آلو کی ایک قسم تھی. اگر آپ ایک مولڈ روٹی بناتے ہیں، تو آپ کو آٹا گرے پنیر اور کٹ سبزیاں پہلے سے ملنے کی ضرورت ہے. ہم فارم کے اندر اندر بیکن کے ساتھ چکناتے ہیں، اسے آٹا اور پکانا کرتے ہیں. فولڈنگ سے بچنے کے لئے سڑنا ہونا بہت گہری نہیں ہونا چاہئے.
ضرور، آٹا کی تیاری کے لئے ایک ہی ہدایت کے بعد، آپ روٹی ساز اور ملٹیوییٹ میں آلو کی روٹی پکانا سکتے ہیں. تجویز کردہ وقت اور طریقوں کو مخصوص آلات کے لئے ہدایات میں نظر آنا بہتر ہے.