سلاد کسی تہوار کے موقع کا ایک لازمی حصہ ہیں. وہ ہلکے پھل یا مکمل دلکش برتن ہیں. ہم یہ تجویز کرتے ہیں کہ آج آپ نمکین ککڑی کے ساتھ گوشت کی ایک مسالیدار ترکاریاں تیار کریں.
گوشت اور نمکین ککڑی کے ساتھ ترکاریاں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گوشت (ٹینڈرلوین) - 600 جی؛
- خام انڈے - 5 پی سیز.
- پنیر "روسی" - 300 جی؛
- نمکین بیرل ککڑی - 5 پی سیز.
- بلب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈبے میٹھی مٹر - 220 جی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- دیودار گری دار میوے - 50 جی؛
- تازہ سبزیاں؛
- سیاہ زیتون - 30 پی سیز.
- میئونیز زیتون - ذائقہ؛
- مصالحے
تیاری
گوشت کا ایک ٹکڑا نرمی تک 2 گھنٹے تک عملدرآمد کیا جاتا ہے متوازی میں، ہم انڈے کو تیار کرتے ہیں، اور پھر وہ صاف اور کیوب میں کٹ جاتے ہیں. ایک کھینچنے والا پانی میں بو کے بغیر سبزیوں کا تیل ڈالتا ہے، ہم اسے گرم اور کچلنے والی پیاز بھوری کرتے ہیں. پنیر پر گرے ہوئے ٹکڑے ٹکڑے، نمکین ککڑیوں کیوب میں کاٹ، اور بجتیوں کے ساتھ زیتون کاٹ. ہم نے پکا ہوا گوشت کو پتلی سوراخوں سے ہٹا دیا اور ترکاریاں کٹوری میں سب کچھ ملا. سبز مٹر شامل کریں، زیتون میئونیز اور مرکب سے بھریں. سب سے اوپر پائن گری دار میوے اور کٹی گرین کے ساتھ سجاتے ہیں.
گوشت، ٹماٹر اور نمکین ککڑی کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- تازہ گوشت - 300 جی؛
- آلو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر پائپ - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- نمکین بیرل ککڑی - 2 پی سیز.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- میئونیز - 100 ملی میٹر.
تیاری
آلو اور گاجر میرے برش کے ساتھ اور ایک "وردی" میں نمک پانی میں کھانا پکانا. پھر ہم سبزیوں کو صاف کرتے ہیں اور چاقو کو چھڑیوں سے چھوٹا کرتے ہیں. پیاز پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ scalded اور بھی پتلی shredded. پکا ہوا گوشت، ٹماٹر اور اچار سٹرپس میں کاٹ اور تیار سبزیوں کے ساتھ مل کر. میئونیز کو شامل کریں اور ترکاریاں احتیاط سے مکس کریں.
گوشت اور نمکین ککڑی کے ساتھ پہیلی ترکاریاں
اجزاء:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گوشت - 450 جی؛
- لہسن - 20 جی؛
- ککڑی نمک - 4 پی سیز.
- مصالحے؛
- اخروٹ
- میئونیز - 200 ملی لیٹر.
تیاری
نمکین ککڑیوں کے ساتھ ایک پذیر ترکاریاں تیار کرنے کے لئے، گوشت دھویا جاتا ہے اور تقریبا دو گھنٹے کے لئے ابلا ہوا ہے. اس کے بعد، گوشت ٹھنڈی ہوئی ہے، پتلی سٹرپس میں کاٹ اور تلی ہوئی تیل میں تیل میں بھرا ہوا ہے. نمکین کی کھدائیوں میں ایک چھوٹا سا گرڈ بکس لگایا گیا اور لہسن کے ساتھ مل کر ایک پریس کے ذریعے نچوڑا. انڈے علیحدہ علیحدگی کو مضبوط بناتے ہیں، پھر پھر ایک جھاڑی کے ساتھ صاف اور چمکتے ہیں. خشک کڑا پین میں چند منٹ کے لئے چاقو اور بھری کے ساتھ اخروٹ کاٹو. ہم سلاد تہوں کو ایک فلیٹ ڈش پر پھیلانا شروع کریں گے: سب سے پہلے گوشت، پھر لہک کے ساتھ ککڑی کا مرکب اور میئونیز کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. انڈے کے ساتھ اجنبی چھڑکیں، اور پھر اخروٹ کے ساتھ. ہم فرج میں فرڈ گوشت اور نمکین ککڑی کے ساتھ تیار ترکاریاں ہٹائیں اور میز پر خدمت کریں.