مشروم کا سوپ چکن بروت کے ساتھ

وہ کہتے ہیں کہ چکن کے شوربے پر سب کچھ مزیدار اور صحت مند ہے. اور عام طور پر چکن اور مشروم کے مجموعہ سے آپ کو ایک منفرد جوڑی ملتا ہے، جس میں ایک ہی وقت مختلف طریقے سے پکایا جا سکتا ہے.

چکن شوروت پر شیمپینن پاکی کے لئے مشروم سوپ ہدایت

اجزاء:

• چکن ڈروم - 2 پی سیز.
• شیمپین (تازہ) - 0،5 کلو؛
• پیاز - 3 پیاز؛
• اجما - ½ بیم؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• مکھن - 60 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 40 جی؛
• کریم 20٪ - 200 ملی میٹر؛
• لہسن - 1 دانت؛
• گندم آٹا - 60 جی؛
• مرچ خوشبو - 4 مٹر؛
• لاچر - 1 شیٹ؛
• مرچ؛
• نمک

تیاری

آپ کو بیس کی تیاری کے ساتھ شروع کرنا پڑے گا، یعنی چکن بروتھ آپ کو 600 ملی لیٹر کی ضرورت ہوگی، باقی باقی ریزرو میں رہیں گے. ایک پیاز، گاجر اور لہسن چھڑی. پیاز کاٹ نہیں ہے، لیکن فوری طور پر ایک پین بھیجا جاتا ہے، گاجر بڑی بجتی ہے، اور لہسن صرف نصف میں کاٹ کر سکتے ہیں. اجملی نے اسے مکمل طور پر کاٹ کے بغیر ڈال دیا اور فوری طور پر مصالحے ڈال دیا، لیکن نمک کا استعمال نہیں کرتے ہوئے، اس سبزیوں کا کاک پر چکن پر دو لیٹر پانی کے ساتھ کھینچ ڈالیں. آپ کے سوپ فوڑے کے لئے بیس کے بعد، جھاگ کو ہٹا دیں اور تھوڑا نمک شامل کریں.

جبکہ برش آہستہ آہستہ پکایا جائے گا، اور اس کے لئے اسے 40-50 منٹ کی ضرورت ہے، مشروم کھانا پکانا شروع کریں. دو بلب اور تمام مشروم سبزیوں کا تیل استعمال کرنے کے لۓ تیار ہونے تک آسانی سے پھینک دیتے ہیں. اس کے بعد، انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی جائے گی، پھر پیسنے کے لئے ان کو بلینڈر میں منتقل کریں، فلٹرڈ اور نہریں کھولیں اور اس سے ٹھنڈے ہوئے شوربے کو بھی شامل کریں. ساسپین میں جس میں آپ سوپ تیار کریں گے، مکھن ڈال کر ڈالیں، پھر آٹا اور بھریوں کو تقریبا 2 منٹ تک لے آئیں. اس کے بعد آہستہ آہستہ، ہر ایک بار باقی 400 کروڑ ورزش کا اضافہ نہ کریں اور اسے ابھارنے دیں. اب پیاز اور پیاوت کے ساتھ بلینڈر میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر داخل، پھر ایک ابال دے. اس کے بعد، آخر میں نمک، مرچ اور دوسرے سات منٹ کے لئے کھانا پکانا. اور پھر پھر کریم شامل کریں اور ایک دفعہ اسے بار بار دے دیں، آپ سوپ تیار ہوسکتے ہیں.

مشروم کا سوپ چکن بروت اور نوڈلس کے ساتھ

اجزاء:

• چکن کا ٹانگ - 2-3 پی سیز.
• پیاز - 2 پیاز؛
• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مشروم - 200 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 50 جی؛
• نوڈلس - 200 جی؛
• پانی - 3 L؛
• مرچ خوشبو - 5 مٹر؛
• مرچ مٹر - 5 مٹر؛
• لارشکا - 2 پتی؛
• نمک

تیاری

ٹھنڈے پانی میں ہیم کے ساتھ بھریں، ایک کھلی پیاز، ایک کھلی اور کٹ گاجر اور مصالحے، ابلتے کے بعد، جھاگ اور نمک جمع کریں. جبکہ شوربے کو پکایا جا رہا ہے، دوسری پیاز کو پکایا اور 3 منٹ سے زائد عرصے سے سبزیوں کے تیل میں بھری ہوئی، اور اس وقت کے ساتھ ایک درمیانے درجے کا استعمال کرتے ہوئے، گجرات کو پیسنا اور پیاز میں منسلک کرتے ہیں اور تھوڑا سا بعد میں، کٹ مشروم خوبصورت پلیٹوں کے ساتھ شامل کریں. آپ کو جلدی کرنا پڑے گا جب تک نمی مکمل طور پر صاف ہوجائے گی اور اس کے بعد بھی آپ آگ میں 5 منٹ پکڑ سکتے ہیں. پکا ہوا شوربے سے، پورے ٹانگ کو باہر لے اور انہیں ٹھنڈا کرنے کے لۓ، اور اسٹاک خود کو فلٹر کیا جاتا ہے، اسے سبزیوں کو پھینکنے کے بعد اسے پھینکنے کے بعد پھینک دیا جاتا ہے. جھاڑیوں سے پھولوں کو کٹائیں اور انہیں کاٹ دیں، اور ورت کے ابلنے کے بعد پھر نوڈلیاں اس میں ڈال دیں، پھر روسٹ اور پھر گوشت. یہ نوڈلس کی تیاری کے انتظار میں رہتا ہے اور اس کے نتیجے میں 10 منٹ باندھتے ہیں.