تندور میں پھول میں آلو کے ساتھ چکن ایک ڈش ہے جو آپ کے گھر کو ناقابل یقین خوشبو کے ساتھ بھرے گا اور مزیدار رسیلی سے باہر نکل جائے گا. اور ورق کے لئے شکریہ، نمی گوشت سے صاف نہیں ہوتا اور یہ خشک نہیں ہوتا. ذیل میں بیان کردہ ریستوران کے مطابق اس ڈش کو کھانا پکانے کی کوشش کریں.
آلو کے ساتھ ورق میں چکن ہدایت
اجزاء:
- چکن ڈرامے - 3 پی سیز.
- آلو - 3 پی سیز.
- لہسن - 3 لونگ؛
- پنیر - 70 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے
تیاری
چکن کی ڈھالیں ٹھنڈی پانی سے خشک ہوتی ہیں، خشک اور ہم گوشت میں چھوٹے پنکھرن بناتے ہیں. ہم ان میں کھلی لہسن کی لچکیں اور مصالحے کے ساتھ چکن رگڑاتے ہیں. بلب پر عملدرآمد اور موٹی بجتی ہے. آلو صاف، دھونا اور سٹرپس میں کاٹ کر رہے ہیں. پنیر ایک درمیانے درجے کے ساتھ کچل گئی ہے. اب ورق کا ایک آئتاکار شیٹ لے لو اور اسے میز پر رکھو. ہم تہوں کے ساتھ سطح پر تمام اجزاء کو تقسیم کرتے ہیں: پیاز، آلو، چکن کی ڈھالیں اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں. احتیاط سے سب کچھ لپیٹ، کناروں کو ٹھیک کریں اور ورک بیکس کو بیکنگ ٹرے میں منتقل کریں. ہم چکن اور آلو کو ورق میں ایک قبل از کم تندور اور پکانا 60 منٹ کے لئے بھیجیں.
آلو کے ساتھ چکن میں ورق
اجزاء:
- چکن چکن - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 500 جی؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مصالحے
تیاری
ہم چکن چکن اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. ہم آلو صاف کریں اور چھری کے ساتھ کاٹ دیں. اس کے بعد گوشت مسالے اور سبزیوں کے تیل پر ہلکے بھوری سے رگڑیں. ہم ورق کی ایک چادر کے ساتھ ورق کا احاطہ کرتے ہیں، اس پر پیاز پھیلاتے ہیں، پھر پیاز، کٹ بجتی اور چکن. موسم کے ساتھ چھڑکیں، ورق کی ایک دوسری شیٹ کے ساتھ سب سے اوپر کا احاطہ کریں، کناروں کو آنسو اور 200 ڈگری درجہ حرارت پر ایک قبل از کم تندور میں 60 منٹ کے لئے ڈش پکانا.
آلو کے ساتھ تندور کے اندر آلو کے ساتھ چکن
اجزاء:
- چکن کے ٹانگوں - 1 کلوگرام؛
- میئونیز - 3 چمچ. چمچ؛
- آلو - 2 کلوگرام؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی فلٹر - 3 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - ذائقہ؛
- مصالحے
تیاری
آلو صاف، دھونا اور کاٹنے والے ہیں. پیاز عملدرآمد کر رہے ہیں اور پتلی سیمیڈنگ کی طرف سے ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں. چکن کے ٹانگوں کو پیالا جاتا ہے اور ایک کاغذ تولیہ پر خشک ہوتا ہے. زیتون کے تیل کے ساتھ چکنائی کے لئے فارم اور پوری ٹانگ پھیلانے کے لئے فارم. آلو پیاز اور میئونیز کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں، اور گوشت پر اس سبزی "تکیا" کو تقسیم کرتے ہیں. پانی کے چند چمچوں کے ساتھ ڈش پانی، مضبوطی سے فارم کو ورق کے ساتھ بند کرو اور 65 منٹ کے لئے گرم تندور پر ورکشاپ بھیجیں. اس کے بعد آہستہ آہستہ ورق کو ہٹا دیں اور چند منٹ کے لئے کھانے کے تندور میں کھانا چھوڑ دیں.