سرد بورچٹ ایک بہت ہدایات کے ساتھ ایک ہدایت ہے، جن میں سے ہر ایک توجہ کے لائق ہے اور اس کے حوصلہ افزائی کے اپنے سامعین کو مل جائے گا. گوشت، مچھلی، ساسیج یا خالص سبزیوں کی ساخت میں ڈش تیار کیا جا سکتا ہے، انفرادی ترجیحات یا مصنوعات کی دستیابی پر توجہ مرکوز.
ٹھنڈی برش کو کھانا پکانا کیسے؟
کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی کو مایوس کرنا، آپ کو صرف منتخب شدہ ہدایت کی ضروریات کو پورا کرنے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن بعض عام قوانین کے وجود کو بھی یاد رکھنا چاہیے جو مطلوب نتائج حاصل کرنے میں حصہ لیں گے.
- کھانے کے لئے ایک مائع کی بنیاد برش، بیٹھی بروت، ھٹا دودھ کی مصنوعات یا پانی ہوسکتی ہے.
- سرد بورچ بنانا، اجزاء ہدایت کی ضروریات کے مطابق تیار کیا جاتا ہے، ٹھوس مائع بیس کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے، ذائقہ کرنے کے لئے موسم گرما اور ھٹا کریم اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت.
- کسی بھی سرد بورچ کے ساتھ، ایک irreplaceable اجزاء، چوک ہے. یہ پانی میں ابھر گیا ہے، تندور میں یا ایک مائکروویو میں پکایا جاتا ہے، اور پھر ٹکڑا شکل میں مائع بیس میں شامل کیا جاتا ہے.
سرد بورچ - کلاسک ہدایت
کلاسک ورژن میں، برتن بروت سے تیار کی جاتی ہے، جو ٹھوس ہے اور صرف خدمت کرنے سے پہلے کٹ اجزاء میں شامل ہوتا ہے. اس صورت میں، تازہ بیٹیاں چنے ہوئے ہیں، جس میں پیسہ لیا جاتا ہے اور دیگر مصنوعات کے ساتھ ٹھنڈے ابلی پانی میں جمع ہوتے ہیں.
اجزاء:
- بیٹیاں کھینچنے - 200 g؛
- ابلا ہوا انڈے اور آلو - 5 پی سیز.
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پیاز - 1 گروپ؛
- چینی اور سرکہ - ذائقہ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- ھٹا کریم اور گرین.
تیاری
- انڈے، آلو، ککڑی اور بیٹ کاٹ رہے ہیں.
- پیاز اور پیاز ہلائیں.
- ایک کٹورا میں اجزاء کو یکجا.
- ابلا ہوا پانی ذائقہ میں نمک شامل کریں، سرکہ، چینی، ٹھنڈا شامل کریں.
- سرد بور کے ساتھ سرد بور کی خدمت کریں، پلیٹ میں تھوڑا سا کٹ ڈالیں، جو پانی سے ڈالا جاتا ہے اور ھٹا کریم کے ساتھ ضم ہوتا ہے.
لتھواینین سرد بورچ - ہدایت
لتھواینین سردی بورچچ اس کی اپنی ذاتی خصوصیت رکھتے ہیں: تازہ مٹی کے ساتھ کیفیر پر ایک ڈش تیار ہے اور ایک علیحدہ پلیٹ پر ابلی ہوئی کھلی آلو کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. لازمی شرط استعمال شدہ خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات اور ان کی کم امیج کی اعلی موٹی مواد ہے.
اجزاء:
- چوڑائی - 2 پی سیز.
- ابلا ہوا انڈے - 4 پی سیز.
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مٹی - 7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پیاز، اجمود، ڈائل - 1 گروپ؛
- کفیر اور ابلا ہوا پانی - 1-1،5 ایل؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- ھٹی کریم - 4-5 چمچ. چمچ
تیاری
- پکا ہوا اور انڈے صاف اور کٹ جاتے ہیں.
- ٹکڑا ککڑی، مٹی، پیاز اور سبزیاں.
- اجزاء کو مکس کریں، ھٹا کریم، پانی، کفیر شامل کریں.
- آتشوں کے ساتھ ذائقہ اور خدمت کرنے کے لئے موسم کے ساتھ لتھواینین سرد بورڈ
ساسیج کے ساتھ ٹھوس رسک - ہدایت
بیٹ اور ساسیج کے ساتھ سرد بور کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت آپ کو ایک گرم موسم گرما میں دن کے کھانے کے لئے ایک تازی ڈش کا لطف اٹھائیں اور اس کے غذائیت کی خصوصیات سے منفی لطف اندوز کرنے کی اجازت دے گی. اگر مطلوبہ ہو تو، مرکب مٹی کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے، اور چینی کے اضافے کے ساتھ ذائقہ کرنے کے لئے بھی مائع کی بنیاد لاتا ہے.
اجزاء:
- چوڑائی - 2 پی سیز.
- ابلا ہوا انڈے - 5 پی سیز.
- ککڑی - 4 پی سیز.
- آلو - 5 پی سیز.
- ساسیج ابلا ہوا - 250-300 جی؛
- سبز پیاز، اجمود، ڈیل - ذائقہ؛
- پانی - 2 ایل؛
- سرکہ - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ، ھٹا کریم - ذائقہ.
تیاری
- بیٹوں کو سرک اور نمک کے ساتھ پانی میں کٹایا جاتا ہے.
- شوروت ٹھنڈے اور ٹھنڈی ہوئی ہے.
- شرکیوٹ انڈے، آلو، ککڑی اور ساسیج، گرین چپس.
- جب خدمت کرتے ہوئے، ایک چٹائی میں ٹھنڈا لگایا جاتا ہے تو، بیکٹروٹ کی کمی سے ڈالا جاتا ہے، ھٹا کریم میں شامل ہوتا ہے.
ٹھنڈے پر سرد بورچ
سرد بورچچ، جس کا نسب ذیل میں بیان کیا جائے گا، لیتھوینیا کے ورژن میں ساخت میں اسی طرح ہے، ایک استثناء سے: ابلی ہوئی آلو کے ساتھ ڈش تیار کیا جاتا ہے، جو بالٹک ریاستوں میں علیحدہ علیحدہ خدمت کی جاتی ہے. اس ڈش کے لئے بیکار اور پختہ ایک میز گھوڑے داروں کو دے گا، جس کی رقم مرضی میں بدل سکتی ہے.
اجزاء:
- چوڑائی - 2 پی سیز.
- ابلا ہوا انڈے - 5 پی سیز.
- ککڑی - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 4 پی سیز.
- سبز پیاز، ڈائل - 1 گلاس؛
- کیفیر اور ابلا ہوا پانی (بیتروت کی کمی) - 1-1،5 ایل؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- میز گھوڑے دار - 2 چمچوں. چمچ
تیاری
- بئل بیٹ، انڈے، آلو، صاف، کٹ.
- ٹکڑا ککڑی اور گرین اور دیگر اجزاء کے ساتھ مل کر پانی اور پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے.
- ذائقہ اور خدمت کرنے کے لئے کیفیر پر سرد بورچ کا موسم.
شہد کی پتیوں کی سرد بورچ
سرد بورچچ ایک ہدایت ہے جو نہ صرف پکا ہوا بیتروٹ جڑوں کے ساتھ کیا جا سکتا ہے بلکہ ڈش پر نوجوان سبزیوں کے اوپر بھی شامل ہوتے ہیں. اسی وقت، پتیوں کو دھونا، خشک اور پتلی کٹی ہونا چاہئے. زیادہ مقدار غالب بالغ جڑی بوٹیوں کو پہلے ہی پھینک دیا جانا چاہئے اور صرف اس کے بعد کھانے میں داخل ہونا چاہئے.
اجزاء:
- سب سے اوپر کے ساتھ بیٹ - 3 پی سیز.
- ابلا ہوا انڈے - 5 پی سیز.
- ککڑی - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 4 پی سیز.
- سبز پیاز، ڈیل - ذائقہ؛
- پانی ابلا ہوا - 2 لیٹر؛
- نمک، مرچ، سرکہ، گھوڑے کا گوشت، چینی - ذائقہ؛
- دھن کے لئے ھٹا کریم
تیاری
- بیٹوں کو پانی میں پھینک دیں، برش ٹھنڈا.
- بیٹ، انڈے، آلو کو پاک کیا جاتا ہے، ککڑی، سبز اور سب سے اوپر کے طور پر کچل دیا.
- کٹی اجزاء کو ملائیں.
- کچھ بیٹوں کو ذائقہ میں پھینک دیا جاتا ہے، جو ذائقہ کا تجربہ ہوتا ہے.
- بیٹ کے سب سے اوپر کے ساتھ سرد بورچ ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کرتا ہے.
ٹماٹر میں sprats کے ساتھ سرد بورچ
مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق پکا ہوا سپرا کے ساتھ سرد بورچ، اگر چاہے تو، آپ گرم کی خدمت کرسکتے ہیں: ڈش تینوں شماروں میں بھی سوادج، مطمئن اور تیار ہوں گے. ساری عمل سبزیوں کو پھیلانے اور بیج کرنے کے لئے کم ہو جاتی ہے، جو مل کر مشترکہ ہیں اور ٹماٹر میں کینڈ پھلیاں اور مچھلی کے ساتھ مکمل کردی جاتی ہیں.
اجزاء:
- چوک - 0.5 پی سیز.
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- گوبھی - 200 جی؛
- آلو - 4 پی سیز.
- ٹماٹر میں پھلیاں - 1 برتن؛
- ٹماٹر میں اسپرا - 1 کر سکتے ہیں؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، لالچ، تیل، سبزیاں - ذائقہ؛
- پانی - 2.5 لیٹر.
تیاری
- ٹکڑے ٹکڑے اور آلو، ابلتے پانی میں ڈالتے ہیں، 10 منٹ تک کھانا پکائیں.
- پیاز، گاجر اور بیٹ کے ڈریسنگ شامل کریں جو پادری میں پیش کی جاتی ہے، پھلیاں، مچھلی، موسم ڈش، 5-10 منٹ تک کھانا پکانا.
گوشت کے ساتھ ٹھنڈے بانس
سرد بورچچ، ایک سادہ ہدایت جس میں آپ بعد میں سیکھتے ہیں، کٹی گوشت کی موجودگی کی وجہ سے سب سے زیادہ غذائی اور غذائیت ہے. گوشت کی بجائے، آپ مصالحے اور مسالوں کے علاوہ نمک کے پانی میں پکایا تک سورج، چکن، اگلی ابلاغ کا استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- بیٹ - 3 پی سیز.
- ابھرائی ہوئی گوشت - 200 جی؛
- ابلا ہوا انڈے - 4 پی سیز.
- ککڑی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پیاز، ڈیل، اجملی - 1 گروپ؛
- پانی ابلا ہوا - 2-2،5 ایل؛
- سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، ھٹا کریم - ذائقہ.
تیاری
- بیٹیاں سرکہ کے ساتھ ابھاریں، صاف، کٹائیں، برتن میں واپس جائیں، ٹھنڈا کریں.
- شرکیوٹ تمام اجزاء اور سبزیاں، ایک کٹورا میں ملا.
- گوشت کے ساتھ ٹھنڈی برش کی خدمت کریں، ایک کٹورا میں کٹائی کا ایک کٹورا ڈال، ذائقہ کے ساتھ نمک کرنے کے ساتھ چوپائی کی بیماری، ھٹی کریم کے ساتھ یہ بھی شامل کریں.
سرد بورچ-مچھلی آلو - ہدایت
متبادل طور پر، آپ کو گرمی میں ٹھنڈے بورش-مسودہ آلو پکانا سکتے ہیں. حاصل شدہ ذائقہ کی ایک نرم اور ایک ہی وقت میں تھوڑا ذائقہ ذائقہ بھی تیز رفتار کھانے والوں کو جمع کرے گا جس کے بعد ذائقہ نہ صرف کھانے سے مطمئن ہوجائے گی، بلکہ اس کی تکلیف بھی طلب کرے گی. تھوڑا سا پیسٹ شامل کرکے کنڈلی ٹماٹر تازہ ہوجاتے ہیں.
اجزاء:
- بیٹ - 500 جی؛
- ڈبہ بند ٹماٹر - 250 جی؛
- لال میٹھی مرچ - 1 پی سی.
- الکحل - 100 جی؛
- نمکین ککڑی اور سرخ پیاز - 1 پی سی.
- Balsamic سرکہ - 0.5 چمچ. چمچ؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- نمک، مرچ، موسم بہار - ذائقہ؛
- فائلوں کے لئے croutons، گرین اور ھٹا کریم.
تیاری
- سلے ہوئے بیٹیاں ابالیں.
- کھجور، ککڑی، مرچ، ٹماٹر شامل کریں، 20 منٹ تک کھانا پکائیں.
- سرکہ کے ساتھ بور بور، موسم سازی، 2 منٹ گرم، اور ضم کریں.
- ڈش ڈاؤن لوڈ کریں اور روکس، جڑی بوٹیوں اور ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کریں.
سورج سے سرد بورچ
سرد بورچچ، جو دستیاب ہدایت ذیل میں پیش کی گئی ہے، بیٹوں کی شرکت کے بغیر تیار کیا جاتا ہے، لیکن تازہ سوریل کے ساتھ. ڈش ذائقہ پر حیرت انگیز طور پر تازہ ہو جاتا ہے، خوشگوار سورج اور ناقابل یقین حد تک خوشبو کے ساتھ. اگر چاہے تو، یہ اختیار زیادہ غذائیت بھی بنایا جا سکتا ہے، جس میں تھوڑا ابلا ہوا گوشت یا کٹا ساسج شامل ہوسکتا ہے.
اجزاء:
- سوریل - 400 جی؛
- آلو - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ اور ھٹا کریم - 4 چمچ. چمچ؛
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پیاز، ڈیل، اجملی - 1 گروپ؛
- پانی - 2.5 لیٹر؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
- پانی میں کٹائی آلو ابالیں، سورج ڈالیں، دو منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- دودھ کے ساتھ ایک خام انڈے کی ہلاکت اور شطرنج کا چمچ ڈالیں، مرکب کو ایک چٹان میں ایک چٹان میں چٹان ڈالنا، ہلکا پھلکا لگانا.
- پیسنے پیسنے، 3 انڈے پکانا، ککڑی، ھٹا کریم کے ساتھ ملا.
- سورج کے ساتھ سرد بورچ کی خدمت کریں، 2 چکنوں کی "سلاد" کی ایک کٹورا میں ڈالنے اور ذائقہ لگانا.