عملی طور پر ہر قوم چاول سے آمدورفت کی اپنی تبدیلی ہے، سپانیوں کے پاس پایلا ہے. وطن کے باہر اخذ کے مقبولیت کو نہ صرف بہت ہی امیر ذائقہ کی طرف سے طے کیا جاتا ہے، بلکہ اس کی ترکیبیں بھی شامل ہیں جو ملک کے مختلف علاقوں میں منسلک ہوتے ہیں، ہماری حقیقتوں میں کلاسک پایلا ہدایت کی تخلیق سے کوئی مسئلہ نہیں ہونا چاہئے.
سمندری غذا کے ساتھ کلاسیکی ہسپانوی paella
اس حقیقت کے باوجود کہ خرگوش اور سبزیوں کے ساتھ چکن کی بنیاد پر کلاسیکی پییلا تیار کیا جاتا ہے، ہم سمندری غذا کے ساتھ کلاسک تغیرات پر غور کرنے کے عادی ہیں. تازہ ترین، تھوڑا سا غیر ملکی ورژن، اس کی تیاری کے لئے سب سے زیادہ سستی اجزاء کی ضرورت نہیں ہے، لیکن اس معاملے میں پیسہ اور وقت کی لاگت سود کے ساتھ ادا کرتا ہے.
اجزاء:
- پیاز - 55 جی؛
- اسکواڈ 240 جی؛
- جھلکیاں، مچلیں، سکالپس - 240 جی؛
- سبز مٹر - 85 جی؛
- ٹماٹر - 115 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- زعفران کی چوٹ
- سفید شراب - 120 ملی میٹر؛
- چاول - 1 1/2 اشیاء؛
- سبزیوں کے شوروت - 620 ملی میٹر.
تیاری
اسپاسیریو پیاز، لہسن، اور جب ٹکڑوں کو شفاف ہو جاتے ہیں تو، ان کی صفائی کے بعد، کیکڑے کی دم شامل کریں. جب شبیہیں گلابی ہوجاتے ہیں، ان کو الگ الگ ڈش میں منتقل کرتے ہیں، اور اس کے بجائے، سکوپپس اور اسکواڈ کے بھری ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں. 5 منٹ کے بعد، چاول ڈالیں، شراب، ورزش اور ٹماٹر میں تحلیل زعفران شامل کریں. برتن کے ساتھ برتن ڈھکنے کے بعد، 10 منٹ کے لئے ڈش چھوڑ دو. گری داروں کو کھونا اور انہیں سبز سبز برتن کے ساتھ چاول میں ڈال دیں. گرمی میں اضافہ کریں اور نمی کو بپتسمہ دینے کی اجازت دیں. ذائقہ اور موسم کے ذائقہ کے ساتھ کلاسک پایلا کو یکجا.
Paella - چکن اور سمندری غذا کے ساتھ ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
- چکن ڈرامہ - 430 جی؛
- اجنگو - چمچ کا 1 1/2 ٹسپ؛
- chorizo 210 g؛
- جامنی پیاز - 115 جی؛
- میٹھا مرچ - 210 G؛
- لہسن - 3 دانت؛
- گلابی کی ایک شاخ؛
- خشک ٹماٹر - 410 جی؛
- چاول - 2 اشیاء؛
- چکن ورت - 2.2 لیٹر؛
- سبز مٹر - 1 شے؛
- کیڑے - 130 جی؛
- mussels - 210 g.
تیاری
چکن چکنوں کو کھا لیں اور ایک پلیٹ پر رکھیں. اب بھرازی، اور پگھلا چربی پر، کٹی سبزیوں کو پیسنا. لہسن کی چائیاں شامل کریں، اور نصف منٹ کے بعد چھڑیوں، اجنگو اور ٹماٹروں کی پتیوں کو نکالنا. چاول کھاؤ، ہلچل اور صوت کے ساتھ پین کے مواد کو ڈالو. پین میں چکن ڈرامہ رکھو اور ڑککن کے نیچے 35 منٹ تک چھوڑ دو. تیاری سے پہلے 7 منٹ، سمندری غذا چاول کو شامل کریں. جب تمام نمی بپتسمہ دیتا ہے تو، چاول نرم ہوجائے گی، اور مچوں کے گولے کھل جائیں گے - ڈش تیار ہے.
اگر ضروری ہو تو، آپ کو ملٹی ویریٹ میں کلاسک پایلا ہدایت دوبارہ پیش کر سکتے ہیں، وقت کی اسی مدت کے لئے "رائس" موڈ ترتیب دیں.
پایلا سمندری غذا کے ساتھ - ایک کلاسک ہدایت
کلاسیکی پایلا میں سمندری غذا کی وسیع پیمانے پر اکیلے ایک آکٹپس کی طرف سے تبدیل کیا جاسکتا ہے، اور ساسج کوروروز کی طرف سے ایک ہلکے مسالیدار اور چربی ڈش دیا جائے گا.
اجزاء:
- آکٹپس - 540 جی؛
- chorizo - 230 جی؛
- لہسن دانت - 8 پی سیز.
- میٹھا مرچ - 230 جی؛
- جامنی پیاز - 75 جی؛
- ٹماٹر - 420 جی؛
- چاول - 2 اشیاء؛
- چکن بروت - 620 ملی میٹر؛
- سفید شراب - 85 ملی میٹر؛
- سبز مٹر - نصف صدی؛
- زعفران کی چوٹ
تیاری
نمک اور مرچ کے ساتھ موسم، آکٹپس کا کٹ، تیل کے ساتھ چھڑکنا اور نیبو کے رس کی کمی. ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے چھوڑ دو.
chorizo سلائسس، اور ڈوب ہوئے موٹی پر، سبزیوں کو آدھی تیار کرنے دو. ٹماٹر سلائسیں شامل کریں، انہیں چٹنی میں پھینک دیں. باقی اجزاء کو براہ راست پین میں شامل کریں اور مائع بوجھ تک سٹو پر چھوڑ دیں. اس کے بعد، ایک کلاسک ہسپانوی پایلا کو 25 منٹ کے لئے 180 ڈگری تندور سے قبل، سطح پر ورق کے ساتھ پہلے سے ڈھانپنے میں پیش کیا جاتا ہے.