روایتی ازبک شورو mutton کی بنیاد پر پکایا جاتا ہے، لیکن اگر میمن گوشت حاصل نہیں کیا گیا تو، یہ چکن کا یہ امیر سوپ تیار کرنے کے لئے کافی قابل قبول ہے. صداقت کے مراحل پر یہ ڈش نہیں چلتا ہے، لیکن، اس کے باوجود، کم از کم اس شاندار ذائقہ کے لۓ اسے کھانا پکانا ہے.
چکن سوپ کی ہدایت
اجزاء:
- چکن - 1 پی سی. (تقریبا 1، 5 کلوگرام)؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 700 جی؛
- ٹماٹر - 2-3 پی سیز.
- سبز رنگ - 1 گروپ؛
- لہسن - 3-4 لونگ؛
- زرا - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
چکن سے شربا بنانے سے پہلے، چکن خود کو جوڑوں کے ساتھ تقسیم کیا جاتا ہے، اور نصف میں باقی گدی کا کٹ، تمام ٹکڑے ٹکڑے سرد پانی کے چٹان میں مر جاتے ہیں. پیاز پتلی آدھے بجتی ہے، ایک گاجر پر تین گاجر، آلو صاف کیے جاتے ہیں اور کیوب میں کٹ جاتے ہیں، ٹماٹر کھلی ہوئی ہیں اور نصف بجتی ہے. جب چکن کا شوروت تیار ہوجاتا ہے تو، ہم چکن کے ٹکڑے ٹکڑے نکالتے ہیں، ہڈیوں سے گوشت کاٹتے ہیں اور سبزیوں کے ساتھ ساتھ برتری کو واپس بھیجتے ہیں. نمک، مرچ اور زرا کے ساتھ موسم شربا. جیسے ہی سبزیوں کو نرم ہو، آگ سے آگ کو ہٹا دیں، کچل مرچھی سبزیاں اور لہسن شامل کریں، لہسن سے گزرۓ. ہم شربا کو تقریبا 20-30 منٹ کے لئے پیش کرتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.
چکن سے کیسے چکن کھانا پکانا؟
ہدایت میں کم چکن چکن کا گوشت استعمال کرتے ہوئے، آپ شورو کے زیادہ غذائی طریقے سے تیار کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- چکن کے فلٹ - 500 جی؛
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- کنڈی اور ڈائل - 1/2 گروپ؛
- بیل پتیوں - 2-3 پی سیز.
تیاری
ایک برجیر میں ہم سبزیوں کے تیل کو گرم کرتے ہیں اور ہم پیاز اور گرے ہوئے گاجر پر بھرا کرتے ہیں. چکن کا پھول بھی کاٹ گیا ہے
جب شربا خراب ہو جاتا ہے، ہم آلو سے نمٹنے کے لئے، اسے صاف کیا جانا چاہئے اور ٹھیک ہے، اور پھر پین کو بھیجا جائے. ایک بار کٹا tubers نرم، نمک اور مرچ شورو کے بعد، لہسن اور گرین شامل، گرمی سے دور. ہم شربا تقریبا 30 منٹ کے لئے کھڑے ہیں، اور پھر ہم اسے میز پر خدمت کرتے ہیں.