ریم اسٹیک گوشت کی ہدایت سے بنا

ایک کلاسک رمپ سٹیک ایک موٹی یا پتلی کنارے، سرلوین یا گوشت کے پیچھے کے پیچھے کی ٹانگ کے اندر، تقریبا 100-130 جی وزن اور 1-2 سینٹی میٹر کی موٹائی ہے. رمپ اسٹیک ہلکے طور پر مارا جاتا ہے اور سبزیوں میں بھری ہوئی پکا ہوا، قدرتی پگھل مکھن. برطانیہ میں یہ ڈش منعقد فی الحال، نہ صرف گوشت یا چکن سے تیار ہیں، بلکہ سور، چکن، ترکی اور یہاں تک کہ مچھلی بھی شامل ہیں.

ایک رمپ اسٹیک کی تیاری آسان نہیں ہے. کچھ طریقوں میں، تیاری کے فارمولا کے مطابق رگڑ اسٹیک سکچنزل کی طرح ہے . بھلا کرنے سے پہلے، گوشت پہلے لیزن (چکن انڈے، ایک چھوٹا سا پانی اور نمک) کے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈوبا جاتا ہے، اور پھر ہلکی گندم کی روٹی کی بجائے یا آٹے میں روٹی ہوئی. لیزون میں ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے، آپ کو تھوڑا سا زمین کا کالی مرچ اور دیگر خشک زمینی مسالیں شامل کرسکتے ہیں. اگر ہم گوشت ریپ اسٹیک کی تیاری کر رہے ہیں تو، یہ ایک بھری ہوئی پین میں بھلا نہ کرنا، بلکہ تندور میں مکمل تیاری لانے کے لئے یہ اچھا نہیں ہے. رمپ اسٹیک تیار کیا جاسکتا ہے جب گوشت آسانی سے کانٹا کے ساتھ چھید جاتا ہے اور اس سے باہر صاف مائع بہاؤ ہوتا ہے.

ایک گوشت کی رم رم سٹیک کھانا پکانا - ہدایت

اجزاء:

• گوشت ٹینڈرلوین - تقریبا 1 کلو؛
• چکن انڈے - 1-2 پی سیز.
• مکھن، قدرتی، پگھل - 50-60 جی؛
• نمک؛
• مرچ؛
• روٹی کچھی

تیاری

گوشت ٹینڈرلوین سے، ہم ریشہ کے ٹکڑوں میں 1.5-2 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. ہم ایک خاص شیف کے ہتھوڑا کے ساتھ ہر طرف سے گوشت کے ٹکڑوں کو کاٹ دیتے ہیں. اگر یہ نہیں ہے تو، آپ ایک عام چمچ استعمال کر سکتے ہیں، اسے کنارے سے تبدیل کر سکتے ہیں. ہم تیل کو تیل میں گھومتے ہیں، اور اس وقت ہم تیزی سے لیزون تیار کرتے ہیں. ہم ایک کٹوری میں انڈے کو توڑتے ہیں، 1 چمچ پانی (یا بہتر، سنک) شامل کرتے ہیں، ہلکے نمکتے ہیں، خشک زمانے مصالحے چھڑاتے ہیں. ایک رنگا رنگ پیلا پیلا بڑے پیمانے پر ہلکی طور پر وائک یا کانٹا (مکسر نہیں). ایک روٹی کا برتن الگ الگ فلیٹ پلیٹ پر ڈالو. گوشت کی کٹ ٹکڑے ٹکڑے میں سے ہر ایک لیزون میں پہلے ڈپ کا ڈوب جاتا ہے، پھر اندر گھومتا ہے breadcrumbs اور - ایک گھومنے والی پین میں.

پہلی طرف ایک اونٹ پر اونچی اونچی گرمی پر بھڑکیں، پھر مڑیں. برادری کی ڈگری ذاتی ترجیحات کا معاملہ ہے. اگر کرسٹ کا رنگ پہلے سے ہی خوبصورت ہے، اور جوس ابھی بھی گلابی بہا رہا ہے - بہتر ہے کہ رگوں کو تندور میں تیار ہوجائیں. تاہم، اگر گوشت جوان ہے تو اس کی ضرورت نہیں ہوگی.

Romsteks فی 100 G فی 237 کیلوکریوں کی ایک کیلورک قیمت ہے. اس کی مصنوعات کی چربی کا مواد بہت زیادہ ہے. کاربوہائیڈریٹ ڈر نہیں سکتے ہیں، روٹینگ کی رقم غیر معمولی ہے.

آپ کسی بھی سائڈ ڈش، گرین، سبزیوں سلاد اور ٹیبل شراب کے ساتھ ریم اسٹیک کی خدمت کرسکتے ہیں.