سیسبلی جارجی کھانا پکانے کے روایتی میٹھی اور ھٹی چٹنی ہے. یہ گوشت سے آمدورفت کے ساتھ مکمل طور پر ملتا ہے: ساسیج، سورج سے شش کباب ، چھڑی، میمن . پولٹری، پھلیاں اور بینگن سے کسی بھی برتن کے لئے موزوں ہے. اس طرح، تمباکو کے مرغوں، جارجیا کی چٹنی کے ساتھ مل کر، بہت سے لوگوں کے لئے خوشی ہے. آپ سرد اور گرم چٹنی دونوں کے ساتھ آمدورفت کا موسم کر سکتے ہیں.
بہت سے لوگوں کا کہنا ہے کہ ایک چٹنی چٹنی کیسے بنانا ہے، لیکن اصل ورژن میں یہ ملک میں پھل اور گری دار میوے سے بنایا جاتا ہے. چٹنی کا اہم اجزاء: کھوکھلی انگور، بلبیریز یا انار، چکن ورت، اخروٹ، مرچ، مرچ سرخ مرچ، لہسن، زعفران اور نمک سے ھٹا کا جوس. سیسلیسبل کی تیاری کے لئے کچھ ترکیبیں میں نیتی، باربی، کتے کی لکڑی، چیری پلا، ٹکسال سرکہ، ٹکسال کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے.
اخروٹ نمک، لہسن، لال مرچ اور سلنڈر کے سبزین کے ساتھ زمین ہیں. نتیجے کے مرکب میں چکن کا شور، پھل کا رس اور زعفران شامل ہیں.
ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ سسلیبل
جدید کھانا میں، سیسسیبل کے ٹماٹر چٹنی زیادہ مقبول ہے. یہ ٹماٹر پیسٹ پر مبنی ہے. اعلی معیار کی موٹی ٹماٹر پیسٹ مزیدار satsebelle چٹنی کی کامیابی کی کلید ہے. اس کی ساخت ذیل میں بیان کی گئی ہے.
اجزاء:
- ٹماٹر پیسٹ - 200 جی؛
- پانی - 100-200 ملی میٹر؛
- انگور یا سیب سائڈر سرکہ - 1 چمچ؛
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- ہاپ - سنیلی - 1 چاند کا تہوار
- خشک adzhika - 1 چائے کا چمچ؛
- مرگی - سبزیاں کا ایک بڑا گروپ؛
- کالی مرچ اور نمک - ذائقہ.
تیاری
گھر پر چٹنی چٹنی تیار کرنا آسان ہے:
- سب سے پہلے آپ کو ایک اچھا ٹماٹر پیسٹ منتخب کرنے کی ضرورت ہے. یہ کیسے کریں؟ آپ لیبل پر بھروسہ کر سکتے ہیں اور ساخت کو پڑھ سکتے ہیں. یہ ضروری ہے کہ ٹماٹر پیسٹ میں نشست اور چینی شامل نہ ہو. بیرونی، نشست کے ساتھ پیسٹ ایک جیل (کچھ جیلی) کی طرح. کوالٹی ٹماٹر کے پیسٹ میں گھنے ڈھانچہ، امیر سرخ رنگ ہے اور چمچ سے ڈپٹی نہیں ہوتی ہے.
- جھاڑیوں میں پتلی کٹی ہاتھوں کا استعمال نہیں ہونا چاہئے. جارجیا کے کھانا میں بہت سارے سبزیاں نہیں ہیں، اس کے ساتھ ہی "سیلاب" بہت دور نہیں ".
- لہسن صاف، ایک خصوصی پریس کے ذریعے نچوڑ اور سبزیاں، مرچ، ہاپ - سنیلی، سرکہ اور اجیکا کے ساتھ ملائیں. ایڈجکا لال زمین کی مرچ کی چوٹی کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.
- ادجیکا واٹیکیززم کی چٹائی میں اضافہ کرتی ہے. پہلی بار، ایڈڈیکی کو چھوٹا "آگ نہ نکالو." اس بات پر غور کرنا ضروری ہے کہ چکن کی حقیقی کشش ثقل ایک گھنٹہ میں ظاہر ہوجائے گی، لہذا جب لہسن کا استعمال ہوتا ہے.
- ایک لکڑی کے موتی کے ساتھ نتیجے میں مرکب مرکب کریں. سرکہ کا شکریہ، اجزاء کی خوشبویں نازل ہوئیں.
- ٹماٹر شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں.
- پانی شامل کریں پانی اور ٹماٹر کا اوسط تناسب 1: 1 ہے، لیکن سب کچھ ٹماٹر پیسٹ کی کثافت اور شیف کی خواہش پر منحصر ہے.
- یہ ذائقہ کو اچھی طرح سے اور نمک سب کچھ ملا ہے.
خوشبودار ٹماٹر چٹنی تیار ہے! ریفریجریٹر میں، یہ تقریبا 7 دنوں کے لئے سخت بند کنٹینرز میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. دوسرا چٹنی ہدایت صرف ایک سرد شکل میں پیش کیا جاتا ہے، اسے گرم کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
موسم سرما کے لئے ستزلی
پریمی کے تحفظ کے لئے، آپ موسم سرما کے لئے ایک سسسیبی ایک اور اختیار پیش کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- تازہ ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- سرخ گھنٹی مرچ - 0.5 کلوگرام؛
- لال کڑوا مرچ - 0.5 - 1 پوڈ؛
- لہسن - 3-4 بڑے دانت؛
- الکحل - 1 گلاس؛
- کنڈی - 1 گروپ؛
- نمک اور چینی - ذائقہ.
تیاری
ان مصنوعات میں سے، آپ کو ایک سوادج چٹنی سوس مل جائے گا. ہدایت آسان ہے، اور کھانا پکانا تھوڑا وقت لگے گا. گوشت کی چکی کے ذریعہ، چھٹکارا چھٹکارا پر چھٹکارا پر چھٹکارا اور اس سے زیادہ مائع نالی کرنے کے لئے چھوڑ دیں. باقی اجزاء، گوشت کی چکی کے ذریعہ بھی سکرال اور ٹماٹر کے ساتھ مرکب. نمک اور چینی کو ذائقہ میں شامل کریں. آگ پر رکھو، ایک ابال کو لانے کے لئے. چٹانوں کے معدنیات سے متعلق شیشے کی بوتلیں بھوکیں. نسبندی کرنے کی کوئی ضرورت نہیں. پلاسٹک بیگ کے ٹکڑے کے ساتھ بوتل کی گردن کو ڈھونڈنا اور مضبوطی کو مضبوط کرو.
ہر میزبان آپ کی پسند پر ترکیبیں بہتر بناتا ہے. آپ کے خاندان کے لئے ایک سیٹیزبلی تیار کرنے کا طریقہ، یہ آپ پر ہے.