چاس چھاتی چھاتی پادری

Pastoral - مالڈووا اور رومانیہ کے ایک روایتی ڈش، ابتدائی طور پر، مرغی گوشت اور بسترورما کے ساتھ گوشت کی حفاظت کے لئے ایک ترکیب کے طور پر خدمت کرتی تھی، لیکن اس دن بہت سے لوگوں کی طرف سے محبت کرنے والی گوشت کی نگہداشت کے طور پر. ابتدائی طور پر، پادری سورج یا گوشت سے تیار کیا گیا تھا، لیکن پھر پولٹری سے ترکیبیں، بنیادی طور پر ترکی اور چکن نے بھی مقبولیت حاصل کی.

چکن پیسٹرا - کلاسک ہدایت

ہمیشہ کی طرح، کلاسیکی کے ساتھ شروع - یہ پاستا بریک اور مسالیدار، غیر معمولی مہاکاوی ہے اور بالکل روایتی ساسیج کے متبادل کے طور پر مناسب ہے.

اجزاء:

• چکن چھاتی - 1 پی سی.

چنانا کے لئے:

• پانی - 0،5 ایل؛
• نمک - 1 ½ چمچ. چمچ

آرام دہ اور پرسکون کے لئے:

• اجنبی، بیسل - 2 چمچ. چمچ؛
• میٹھی پاپریکا - 2 چمچ. چمچ؛
• سرسبز - 1 چمچ. چمچ؛
• مرچ (اناج) - 1 چمچ. چمچ؛
• مرگی (زمین) - 1 چمچ. چمچ؛
• سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ

تیاری

چکن کی چھاتی ہڈی سے الگ ہوتی ہے، پھولیں چربی، خشک اور چربی اور فلموں سے کاٹ جاتی ہیں. دونوں fillets نمک حل میں 2 گھنٹے کے لئے رکھا جاتا ہے، پھر خشک اور ساتھ کاٹ، لیکن آخر تک نہیں، لیکن مسلسل پرت حاصل کرنے کے لئے. ہم اس پرت کو مسالا مصالحے، انگور اور سبزیوں کے پہلے تیار مرکب کے ساتھ، پیسٹری مستقبل کے پیسٹری کو رول، ریڈنڈ اور باہر کے مسالے کے باقی مرکب کے ساتھ کرلیں. پیسٹری کی تیاری تقریبا 2 گھنٹے لگتی ہے، پہلے 15 منٹ کے ساتھ روسٹ 250 ڈگری پر پکا ہوا ہے، اور پھر تندور بند کر دیا جاتا ہے اور کھانا پکانا بقایا گرمی تک جاری رہتا ہے جب تک کہ اسے مکمل طور پر ٹھنڈا نہیں ہوتا.

گھر پر شہد اور سرپرست کے ساتھ پادری

اجزاء:

• چکن فلٹ - 2 پی سیز.

چنانا کے لئے:

• پانی - 1 L؛
• نمک - 2 چمچ. چمچ

آرام دہ اور پرسکون کے لئے:

• شہد - 1 چائے کا چمچ؛
• سرد - 1 چائے کا چمچ؛
• مرچ کا ایک مرکب - 1 چائے کا چمچ؛
• سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. l؛
• paprika - 1 چمچ. چمچ؛
• مرچ (اناج) - 1 چمچ. چمچ؛
• لہسن - 2 لونگ.

تیاری

میری فلم کو چکن اور فلموں سے صاف، پھر نمکین حل میں 2 گھنٹے تک گزرنا.

نمک کا گوشت دھویا جاتا ہے، خشک اور ایک مسلسل پرت میں شامل ہوتا ہے. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، سرسبزی، شہد، تیل، مرچ اور پریس لہسن کا ایک مرکب تیار کریں، دونوں اطراف پر پرت رکھو، اور پھر اسے ایک رول میں لپیٹ کریں اور اسے دھاگے سے صاف کریں. پاپری اور کنڈی کے بیجوں کے ساتھ نتیجے میں رول چھڑکیں.

کھانا پکانے کے طریقہ کار میں کوئی تبدیلی نہیں آئی ہے: سب سے پہلے پادری کو 15 منٹ کے لئے 250 منٹ کے لئے پہلے سے ہی تندور میں رکھا جاتا ہے، اور پھر تندور بند کر دیا جاتا ہے، اور گوشت دروازے کھولنے کے بغیر، باقی 1.5-2 گھنٹے دوسرے بقایا گرمی کے لئے پکایا جاتا ہے.

"سادہ" چکن pastrama - ہدایت

اگر آپ نے گوشت کی مصنوعات خریدنے سے انکار کر دیا - پھر چکن یا گوشت کی پیسٹری خریدی ہوئی مصنوعات کو تبدیل کرنے کے لئے کافی سے زیادہ ہو جائے گا. مصالحے میں پھنسے قدرتی خوشبودار گوشت، ٹماٹر اور پنیر کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ آپ کے سینڈوچ کو مکمل طور پر مکمل کرتی ہے.

اجزاء:

• چکن سینوں - 2 پی سیز.
• سرخ خشک شراب - 1 شے؛
• شہد - 2 چمچ. چمچ؛
• ڈیجن سرسری - 1 چمچ. چمچ؛
• اطالوی جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب - 2 چمچ. چمچ؛
• مرچ کا ایک مرکب - ½ اسپیس؛
• لہسن - 6 دانتوں؛
• نمک - 1 ½ چمچ. چمچ؛
• میٹھی وگ - 1 چمچ. چمچ

تیاری

چکن چھاتی سے "سادہ" پادری ایک مختلف، زیادہ آسان طریقہ میں تیار کیا جاتا ہے. ان کے لئے، ضروری ہے کہ مصالحے (اطالوی جڑی بوٹیاں سوا)، شہد، انگور اور پریس لہسن کے ساتھ ایک گلاس کی شراب کو گرم کریں. نتیجے میں گرم کھینچنے میں، ہم نے چکن سینوں کو اضافی چربی اور فلموں سے صاف کیا. چنانچہ عمل 2 گھنٹے سے لے جاتا ہے، 1 دن تک، آپ کے پاس کتنا وقت ہے، تاہم، زیادہ سے زیادہ، بہتر. ختم مسالیدار سینوں کو اس کی اصلی شکل میں چھوڑ دیا جا سکتا ہے، یا آپ کو ایک رول تشکیل دے سکتے ہیں. ویسے بھی، کھانا پکانے سے پہلے مستقبل کے pastrama کی سطح اطالوی جڑی بوٹیوں کے ساتھ بہت زیادہ چھڑکا جاتا ہے، اور ایک ورق پر ایک ڈھانچے پر ڈش ڈالنے کے بعد.

پھر سب کچھ پہلے ہی ہے: ہم تندور 250 ڈگری تک گرم کریں، 15 منٹ تیار کریں، اسے بند کریں اور پادری کو دوسرے گھنٹے کے لئے کھانا پکائیں. بون اپیٹیٹ!