تمام محبوب "اولیوئر" کے ساتھ ساتھ، "شوبا" اور "ممومو"، کلاسک تہوار کی میز عام طور پر بدنام "میٹروپولیٹن" کے ساتھ ضم ہے. ایک وقت ازاں تجربہ کار سلاد سوویت دور کے بعد میزبان سے واقف ہے اور، راستے سے، مشاورتی نام سے نوازا جاتا ہے.
اس آرٹیکل میں، ہم اس کے کلاسیکی ورژن میں "اسٹولچی" تیار کرنے کے لئے ترکیبیں پر غور کریں گے، جو چکن کے ساتھ ہے.
چکن کے ساتھ سلاد "Stolichny" کے لئے کلاسیکی ہدایت
یہ ہدایت ریستوراں "کیپٹل" ترکاریاں "ان بار" کا ایک کلاسک ہے. پریمی قدرتی کیکڑے گوشت حاصل کر سکتے ہیں اور ان کی ڈش کو کم مقدار میں لے سکتے ہیں.
اجزاء:
- چکن کے پھٹے - 1/2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 1 پی سی.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمکین ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- سبز مٹر - 3-4 چمچ. چمچ؛
- میئونیز - ذائقہ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- اجملی - سجاوٹ کے لئے.
تیاری
فلموں سے چکن کا پھیلاؤ صاف کیا جاتا ہے اور نمک پانی میں ملایا جاتا ہے. آلو پکایا جاتا ہے "یونیفارم میں"، انڈے مشکل پیدا ہوا ہے. تمام اجزاء کو ٹھنڈا کر دیا جاتا ہے اور کیوب میں کٹ جاتا ہے (ہم چھولک سے آلو پہلے سے پہلے)، ترکاریاں پر سبز مٹر شامل کریں اور میئونیز، نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ تیار کریں. ہم "Stolichny" چھوڑ کر فرج میں آٹھ گھنٹہ گھنٹے سے پہلے خدمت کرتے ہیں، ہم اجماع سے سجاتے ہیں.
چکن اور ٹماٹر کے ساتھ سلاد "سٹولچنی" کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن فلٹ - 300 جی؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- میئونیز - ذائقہ؛
- سجاوٹ کے لئے لیٹیکس پتیوں اور سبزیاں.
تیاری
نمک پانی، ٹھنڈا اور کیوب میں کٹ میں چکن کا پھینک اسی طرح، ہم آلو کے ساتھ ہی کرتے ہیں، اگرچہ یہ "یونیفارم میں" پکانا ضروری ہے اور پھر اسے صاف کریں. ٹماٹر اور مشکل پیدا ہوئے انڈے کیوب میں بھی کچل جاتے ہیں. تمام اجزاء مخلوط ہوتے ہیں، میئونیز کے ساتھ، اگر ضروری ہو تو، نمک اور مرچ. ہم پتیوں پر لیٹو کی خدمت کرتے ہیں، جڑی بوٹیوں سے چھڑکاتے ہیں.
چکن کے ساتھ سلاد "Stolichny" کا ایک سادہ ورژن
اجزاء:
- چکن فلٹ - 300 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 1 پی سی.
- نمکین ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- سبز مٹر - 80 جی؛
- سبز پیاز - 2-3 پنکھوں؛
- میئونیز - refueling کے لئے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ترکاریاں "Stolichny" کے ساتھ چکن کے ساتھ تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے: نمک پانی میں چکن کے پھیلے فوق، ٹھنڈا اور ریشوں کو الگ. انڈے، گاجر اور آلو بھی، ایک دوسرے سے الگ الگ، ابال. آلو اور انڈے چھوٹے کیوب میں کٹ جاتے ہیں، اور گاجر تین گرے پر کاٹتے ہیں. ہم کسی بھی ترتیب میں تہذیب کے تمام اجزاء رکھتے ہیں، ہر پرت کو میئونیز کے ساتھ مرکب کیا جاتا ہے، اور موسمی طور پر، اگر ضروری ہو. سب سے اوپر، سبز پیاز کے ساتھ "Stolichnaya" چھڑکاو اور آپ میز پر خدمت کر سکتے ہیں، اگرچہ آپ کو خدمت کرنے سے قبل اسے ٹھنڈا نہیں کرنا چاہئے.
چکن اور مشروم کے ساتھ ترکاریاں "Stolichny"
دراصل، ترکاریاں کا یہ ورژن اپنے پیشینوں سے بہت مختلف نہیں ہے، آپ اپنے ذائقہ میں ڈش کو شامل اور متنوع کرسکتے ہیں. ہدایت میں تازہ مشروم کو بھی ڈبے کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- چکن فلٹ - 300 جی؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- نمکین ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز مٹر - 80 جی؛
- شیمپین - 300 جی؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- میئونیز - ذائقہ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- گرین - سجاوٹ کے لئے؛
- ٹیٹلیٹ - فائلوں کے لئے.
تیاری
نمک پانی، ٹھنڈا، کیوب میں کٹ میں چکن کے پھینک کا ابال. گاجر صاف کئے جاتے ہیں اور ابھرتے ہیں، آلو "یونیفارم میں پکایا جاتا ہے"، انڈے مشکل ابلی ہوئی ہیں. تمام اجزاء کیوبوں میں بھی زمین پر مشتمل ہے، بشمول چناب ککڑی بھی شامل ہیں. نرسوں کو باقاعدہ طور پر کاٹ اور سبزیوں کے تیل میں بھری ہوئی جب تک نمی مکمل طور پر صاف نہیں ہوتی، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم نہ بھولنا.
تمام اجزاء میئونیز کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں اور تقریبا ایک گھنٹہ تک ٹھنڈے جاتے ہیں. پھر ٹیٹلیٹ پر "کیپٹل" کو نکالنا اور سبزیاں کے ساتھ سجانے کے لئے، اگر چاہیں.