کیک "دوبوش"

کیک "دوبوش" ایک ناقابل یقین حد تک مزیدار ہنگیرین کلاسک پرت کیک ہے، جو سب سے اوپر نازک چاکلیٹ کی چمک سے متعلق ہے. یہ بہت آسان تیار کریں، لیکن ضروری ہے کہ اس میں 6 بسکٹ کیک، چاکلیٹ کریم اور کیرمیل چمک شامل ہو. ہم آپ کے ساتھ "کیوب" کے لئے ہدایت پر غور کرتے ہیں.

کیک کے لئے کلاسیکی ہدایت "دوبوش"

اجزاء:

بسکٹ کے لئے:

• انڈے yolks - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پاؤڈر چینی - 100 جی؛
• انڈے کے سفید - 6 پی سیز.
• گندم آٹا - 100 جی؛
• مکھن - 40 جی.

کریم کے لئے:

• چکن انڈے - 4 پی سیز.
• پاؤڈر چینی - 200 جی؛
• مکھن - 230 جی؛
• کوکو پاؤڈر 30 جی؛
• ونیلا چینی - 20 جی؛
• سیاہ چاکلیٹ - 200 جی.

تیاری

کیک "ڈوبش" کے لئے ہدایت بہت آسان ہے. پروٹین سے صاف طریقے سے الگ الگ. پھر ان کے نصف پاؤڈر چینی میں شامل کریں اور اسے اچھی طرح سے رگڑیں. پروٹین فرج میں 15 منٹ پر ڈالتے ہیں، اور پھر باقی پاؤڈر کے ساتھ سرسبز جھاگ کی تشکیل تک پھینک دیتے ہیں. اس کے بعد آہستہ آہستہ ان کو زرد عام طور پر متعارف کرایا اور اگلے حصے میں تھوڑا سا پٹا ہوا آٹا چھڑکاو. بہت آخر میں، پگھلا ہوا مکھن کو احتیاط سے شامل کریں اور ہموار آٹا ملائیں. پھر ہم اسے چھ برابر حصوں میں تقسیم کرتے ہیں. تیل کے ساتھ تیل یا چھتری کا کاغذ کے ساتھ احاطہ کرنے کے لۓ فارم. پکانا اسپنج سونے کے رنگ کی ظاہری شکل سے پہلے 15 منٹ کے لئے 180 ° تندور قبل از کم ایک متبادل میں بسکٹ بسکٹ.

کیک تیار ہونے کے باوجود، ہم آپ کے ساتھ ہیں، وقت برباد کئے بغیر، ہم ایک کریم بناؤ گے. ایسا کرنے کے لئے، چینی پاؤڈر کے ساتھ پانی کی غسل میں انڈے کو شکست دی اور بڑے پیمانے پر 30 ڈگری تک ٹھنڈا کر دیں. ایک الگ کٹوری میں، پگھلا مکھن، کوکو پاؤڈر، ونیلا چینی. سرکلر مقاصد میں تمام احتیاط سے مکس. اگلا، پانی غسل میں، سیاہ چاکلیٹ پگھل، تھوڑا سا ٹھنڈی اور تیل بڑے پیمانے پر منسلک کریں. اور پھر اسے انڈے سے منسلک کریں اور اسے اچھی طرح سے ملا لیں. کیرمیل شربت کے لئے تھوڑا سا پانی لچکدار میں ڈالتا ہے، نصف ایک کپ چینی ڈالتا ہے اور اسے کم گرمی پر پھینک دیتا ہے جب تک کہ بڑے پیمانے پر روشنی سنہری ہوجائے.

جب کریم اور کیک تیار ہو جائیں تو، براہ راست "ڈوبش" کے کیک کی اسمبلی میں جائیں. ایسا کرنے کے لئے، سب سے زیادہ کامیاب بسکٹ کا انتخاب کریں، پکایا کیرمیل شربت کے ساتھ اسے ہلائیں اور بہت تیزی سے بیچ ٹریگلیوں میں کاٹ دیں. پھر ہم کریم کے ساتھ تمام باقی کریموں کو ختم کرتے ہیں، اور کنفیکشنری کی سرنج کے پانچویں حصے پر، ہم نے ایک حلقے میں چھوٹے گیندوں کو بند کر دیا. ہم حصوں کو ایک زاویہ میں سب سے اوپر سے پھیلاتے ہیں، کیریمل کو دھکیلاتے ہیں، اور سپنج کیک کے ساتھ اطراف چھڑکاتے ہیں.

اگر آپ اس طرح کی ترکیبیں پسند کرتے ہیں، تو ہم آپ کو کچھ اور پیش کرتے ہیں: ہنگری سیب پائی آپ کے آدمی اور کیک "Esterhazy" بچوں کے لئے ہدایت کرے گا.