ڈریککی ایک سادہ، لیکن بہت سوادج اور غذائیت والا ڈش ہے، اصل میں بیلاروس کی پاک روایت میں شائع ہوا. فی الحال، مختلف تشریحات میں دنیا بھر میں پینکیکس تیار کیا جا رہا ہے. ڈریکی ناشتہ، دوپہر کے کھانے، دوپہر کا کھانا اور رات کے کھانے کے لئے اچھا ہے. آپ ان کو آپ کے ساتھ اور پکنک پر لے جا سکتے ہیں - یہ ڈش پلیٹ کے بغیر کھانے کے لئے آسان اور یہاں تک کہ ایک کانٹا ہے.
پینکیکس کھانا پکانے کے لئے بہت سے دلچسپ ترکیبیں ہیں. ہم ان میں سے کچھ پیش کرتے ہیں.
آلو پینکیکس
اجزاء:
- 5-7 درمیانے سائز آلو
- 1-2 تازہ چکن انڈے
- 1 پیاز
- 4-5 چمچیں آٹا
- نمک
- کچھ سورج کے تیل کا تیل
- چوٹی کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا
- ھٹا کریم (اختیاری).
تیاری:
سب سے پہلے ہم آلو صاف کریں گے، ہم اسے ایک grater (بڑے حصہ، ایک حصہ - مخلوط بناوٹ کے استقبال کے لئے درمیانے ایوے پر ایک حصہ) پر رگڑ دیں گے. پاک پیاز کو ہر ممکن حد تک کچلنے کی ضرورت ہے. آپ ایک گوشت کی چکی کا استعمال کرسکتے ہیں یا کٹورٹر جمع کر سکتے ہیں - یہ بہت آسان ہے. اگر ضروری ہو تو زیادہ سے زیادہ رس نکالنے کے لئے، 3-4 منٹ کے لئے ہم نے colander پر مڑا دیا. آلو اور پیاز ایک کٹورا میں منتقل کریں، انڈے، آٹا، سورج کے تیل کا تھوڑا سا تھوڑا سا شامل کریں، لہذا وہ چپ رہیں. پریکسلیویم اور احتیاط سے مرکب کریں (آپ مکسر کر سکتے ہیں، ڈریککی زیادہ مہنگی اور نرم ہو گی). آپ موڈ کے ذریعہ کر سکتے ہیں اور اگر آپ مختلف خشک موسمی سازوں کے ساتھ استعمال کرنا چاہتے ہیں، لیکن مزیدار اور ان کے بغیر.
جب تمام اجزاء مخلوط ہوتے ہیں، تو بھری ہوئی آگ پر آگ لگاتے ہیں اور اس سے پہلے ہی گرمی سے گزرتے ہیں. احتیاط سے ایک چمچ کے ساتھ ایک گرم فرائی پین پین پر پینکیکس تشکیل دیں. انہیں درمیانے کم گرمی پر بھڑکیں، پھر اسپاتولا کو مڑیں. روٹی، گرم یا ٹھنڈا، ڈریکی گرمی، چائے کے ساتھ، کھیت کریم کے ساتھ اچھی طرح سے خدمت کرتی ہے.
تندور میں ڈرینکس
اگر آپ کے پاس کافی صبر ہے تو، آپ کو غذا پسند نہیں یا غذا پر بیٹھتے ہیں، آپ تندور میں پینکیکس کھانا پکاتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، پگھلا ہوا چربی یا مکھن کے ساتھ بیکنگ شیٹ چکنائی اور پینکیکس کی ایک میز چمچ بنانے، ایک دوسرے سے 5-7 سینٹی میٹر کی فاصلے پر پھیلاتے ہیں. تندور میں بیکنگ ٹرے رکھو اور درمیانے گرمی سے زیادہ 30 منٹ کے لئے پینکیکس کھانا پکانا. اس کے بعد آپ grated پنیر کے ساتھ پینکیکس چھڑک سکتے ہیں اور درمیانے درجے کے کم درجہ حرارت پر سنبھالنے کے لئے تندور میں ڈال سکتے ہیں.
پزا شیکرز
تم اسکواش آلو کھانا پک سکتے ہو - یہ بہت سوادج ہے. اس کے علاوہ، زچینی آلو سے زیادہ مفید ریشہ اور کم کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل ہے.
اجزاء:
- 2 درمیانی زچینی (جوان)
- 1-2 انڈے
- گندم آٹا کے 5-8 چمچیں
- سورج فلور کے تیل کی 2-4 چمچیں
- چوٹی کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا
- نمک
- ذائقہ خشک مصالحے
تیاری:
Zucini اسکواش، ایک بڑے grater پر اور ایک - وسط پر (آپ کو یکجا استعمال کر سکتے ہیں). grated zucchini آٹا، انڈے، سبزیوں کا تیل شامل کریں. تھوڑا سا اضافہ کریں، مصالحے اور مرکب شامل کریں (آپ مکسر کر سکتے ہیں). ہم گرم گرمی پر گرم گرمی پر بھڑکیں گے، بیکن سے بھاری مقدار میں بھری ہوئی ہے. ایک سنہری بھورا سایہ برش کریں اور اسپیٹولا کو دوسری جانب برباد کریں. اسکواش پینکیکس اچھی طرح سے کھیت کریم یا ھٹا لہسن کی چٹنی کے ساتھ کام کر رہے ہیں.
ڈینکیکی چکن کے ساتھ
آپ تیار کر سکتے ہیں اور کھانا پکانے کے ساتھ ڈریکیکی - مثلا، چکن کے ساتھ.
اجزاء:
- 300-400 جی چکن کے پھیلاؤ
- 400-500 جی آلو
- 2 انڈے
- 5 چمچیں آٹا
- نمک
- مصالحے
تیاری:
ہم نے ایک کھیت پر کھلی آلو کھینچ کر، پھولوں کو بہت ٹھیک سے کاٹ دیا (آپ کو ایک ہیلی کاپٹر استعمال کر سکتے ہیں). تمام اجزاء مخلوط ہوتے ہیں. بھاری جلدی سے بھری ہوئی تیل کو بھرا ہوا. ہم ڈینکیک چمچ کے ساتھ بناتے ہیں اور دونوں طرف سے سونے کے بھوری میں بھلاتے ہیں
آپ گوشت کے ساتھ پینکیکس کھانا پکانا اور یہاں تک کہ ماہی گیری کے گوشت سے گوشت لے سکتے ہیں. ایک ہی وقت میں، ممکنہ طور پر ایک گرم کھینچنے والی پین میں ایک فلیٹ پینکیک سے فلیک بنانے کے لئے ممکن ہے، پھر مائنڈ گوشت کا ٹکڑا چمچ کے ساتھ مرکز میں اور پھر سبزیوں کی آٹا کی دوسری پرت کے اوپر ایک دوسرے پر اطمینان کے ساتھ دباؤ ڈالیں.
دانتوں کے لئے چٹان سب سے بہتر ھٹی لہسن کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. اگرچہ اختیارات ممکن ہے، مثال کے طور پر، لہسن مکھن کی چٹنی بغیر ھٹی کریم یا لہسن کریم چٹنی کے بغیر. مکمل طور پر دوسرے چٹانوں کے ساتھ ڈریکی جوڑی: ٹمیمالی، سٹسبیلی، ٹارکر یا صرف میئونیز کے ساتھ.