لگن قازقستان، چین اور کرغیزستان میں رہنے والوں کی ایک مقبول بلکہ مرکزی قومی وسطی ایشیائی ڈش ہے. ہم یہ تجویز کرتے ہیں کہ آپ آج ان ممالک کی روایات میں گزرتے ہیں اور چکن سے ایک مزیدار اور مطمئن لگمن کھانا پکائیں گے، جو ہرگز یقینی طور پر تعریف کرے گی.
چکن کے ساتھ lagman کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن فلٹ - 800 جی؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ماراکن "نرس" - 250 جی؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- adzhika - 1 چائے کا چمچ؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
اب بتاؤ کہ چکن کے ساتھ لگمن کھانا پکانا. گوشت دھونا، خشک اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. ہم ہالوں سے بلب کو صاف کرتے ہیں، نصف بجتی ہے. گاجر دھویا، جلد کاٹ اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. ٹماٹر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، احتیاط سے کھلی ہوئی اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں گوشت کاٹتے ہیں.
میکاروونی "گھوںسلا" تھوڑا نمکین پانی میں تیار ہونے تک ابلتے ہیں، اور پھر ہم اسے واپس کالر میں پھینک دیتے ہیں اور اسے نالی میں چھوڑ دیتے ہیں. اگلا، ہم ایک بڑی بھری ہوئی پین لیتے ہیں، تیل میں ڈالیں، اسے گرم کریں اور چکن ٹکڑے ٹکڑے کریں. انہیں 15 منٹ کے لئے سنہری براؤن تک بھری کریں. پھر کٹ پیاز کا گوشت، مرکب اور 10 منٹ کے لئے گزریں.
اس کے بعد، ہم گاجروں کو پھینک دیتے ہیں ، کالی مرچ مٹر کے ساتھ ہر چیز کا موسم، adzhik ، ہلکا، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 10 منٹ کے لئے پھیلاتا ہے. کھانا پکانے کے بہت ہی آخر میں، کٹ ٹماٹر اور ٹماٹر کے چند چمچ شامل ہیں. ازبک چٹنی میں چکن سے تیار لیمبین ذائقہ، مرکب کرنے کے لئے، بھری ہوئی پکایا تیار پاستا میں ڈال کر حصے حصے پر ڈالیں.
Chicken سے Lagman
اجزاء:
- چکن کا پھول - 1 کلوگرام؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- صوت - 1 آئٹم؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- پاستا؛
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سفید گوبھی - 400 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- سبز پیاز - 1 گروپ؛
- موسم سازی
تیاری
چلو کا ایک اور اختیار کا تجزیہ کرتے ہیں، چکن سے lagman کھانا پکانا کیسے کریں. فلٹ دھویا جاتا ہے، لمبی سٹرپس میں کاٹ اور ایک پین میں بھرا ہوا ہے. پھر 10 منٹ کے لئے تیل پر کٹی گوبھی اور سٹو شامل کریں بینگن اور بلغاریہ مرچ، پٹا کے ساتھ کچل، بھری ٹماٹر، sliced. اب سبزیوں کو گوشت، نمک، ڈھال کے ساتھ ڈھکنے اور کم گرمی پر تقریبا 20 منٹ تک پھینک دیں. میکاروونی نمکتی پانی میں ابھرتی ہوئی اور پکایا سبزیاں اور گوشت کے ساتھ میز پر خدمت کی جاتی ہے.
Multivark میں چکن سے Lagman
اجزاء:
- چکن کے فلٹ - 500 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- پانی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مٹی - 0.5 پی سیز.
- نوڈلس
- مصالحے، لہسن - ذائقہ.
تیاری
ملٹیواکٹ میں چکن کے ساتھ کھانا پکانے کے lagman کھانا پکانے کے لئے ہدایت بہت آسان ہے. پیاز، گاجر، لہسن صاف کیا گیا ہے، کچل، منتقل کر دیا گیا
ہم تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے پروگرام "کھینچنا" پکاتے ہیں. ایک دوسرے کنٹینر میں، ہم الگ الگ لیگمن کے لئے نوڈلس ابلتے ہیں. خدمت کرنے والے پلیٹوں پر پہلی نوڈلس لگاتے ہیں، اور اس کے بعد کثیر مقصود سے دوسرے تمام اجزاء. خدمت کرنے سے پہلے تازہ تازہ جڑی بوٹیوں سے کھانا پکانا.