جو لوگ خلیہ سے پیار کرتے ہیں، اس ہدایت کو یقینی بنانے کے لئے پسند کریں گے. موسم سرما کے لئے پگھل جام کیسے بنانا، ذیل میں پڑھو.
موسم سرما کے لئے خشک سے جام - سادہ ہدایت
اجزاء:
- پکا ہوا خلیہ - 1 کلوگرام؛
- ونیلن؛
- سائٹرک ایسڈ - چوٹکی؛
- چینی - 1.4 کلوگرام.
تیاری
ہم خشک دھونے، چھلی ہوئی چھڑی، اور گوشت کو کیوب میں کاٹ. 500 ملی لیٹر پانی اور 50 گرام چینی سے، شربت کھانا پکانا اور خلیہ کیوب میں تقریبا 15 منٹ تک پھینک دیں. پھر باقی باقی چینی ڈالیں اور جام تیار کریں جب تک وہ تیار نہ ہو. کھانا پکانے کے عمل کے وسط میں، سائٹرک ایسڈ ڈالیں اور آخر میں ہم ونلن میں ڈالیں. گرم جام میں فوری طور پر تیار جام ہم بھاپ جاتی جار پر تقسیم کرتے ہیں اور انہیں بند کرتے ہیں.
موسم سرما کے لئے نیبو کے ساتھ خلیہ سے جام
اجزاء:
- گردن والا چینی - 700 جی؛
- ایک بڑی نیبو - 1 ٹکڑا؛
- خلیہ چھالا - 1 کلو.
تیاری
ایک نیبو کے ساتھ دھوکہ دھیان سے آہستہ آہستہ چھڑی چھڑی اور سٹرپس کے ساتھ کاٹ. ایک چٹان میں، چینی کے ساتھ زہریلا مکس، نیبو کا رس اور گرم پانی کے تقریبا 50 ملی میٹر شامل کریں. ایک چھوٹی سی آگ پر، شربت کھڑے ہونے دو جب تک کہ چینی کو پھیلایا جائے. کھلی خشک کبوٹ میں کیوب میں. شربت میں ایک پگھل ڈالتا ہے اور ابلتا ہے. ہم آگ سے بڑے پیمانے پر ہٹائیں اور گھڑی کو 12 گھنٹے تک چھوڑ دیں. ہم دوبارہ بار بار ابھرتے ہیں. تیسری دفعہ ہم جام کو پھیلاتے ہیں، ہم اسے صاف بھاپتے ہوئے جار اور کارک میں ڈال دیتے ہیں.
موسم سرما کے لئے کیلے کے ساتھ ایک خربے سے منی
اجزاء:
- چھلانگ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پاک پگھل - 1 کلوگرام؛
- کیلے - 500 جی؛
- گردن والا چینی - 800 جی.
تیاری
پاک پگھل کیوب میں کچل دیا گیا ہے. خلیہ کے ٹکڑے ایک چٹنی میں رکھے جاتے ہیں، چینی ڈالتے ہیں اور 12 گھنٹے تک جاتے ہیں. ہم نیبو کے جوس میں ڈالتے ہیں اور اسے ابلتے ہیں. آگ کو کم کرنے اور بڑے پیمانے پر آدھے گھنٹے کے لئے بڑے پیمانے پر ابالیں، جو جھاگ بنائے جائیں. ہڈیوں سے دوسرا نیبو صاف کیا جاتا ہے اور پتلی سلائسوں میں کاٹ جاتا ہے. کیلے کے ساتھ جلد کو ہٹانے کے، اور گودا کچل دیا. جام میں ان کو شامل کریں اور موٹ تک مرکب پکائیں. ہم بہت پاک، بھرا ہوا جار اور کارک پھینک دیتے ہیں.
موسم سرما کے لئے خشک اور ناشپاتیاں سے جام
اجزاء:
- پکا ہوا ناشپاتیاں - 2 کلوگرام؛
- کھدائی - 2 کلو؛
- چینی - 1 کلو.
تیاری
ناشپاتیاں جلد اور بیجوں سے کھلی ہوئی ہیں، اور ہم خلیہ صاف کرتے ہیں. ہم نے چھوٹے کیوب میں تیار اجزاء کو کاٹ لیا اور چینی کے ساتھ سو گیا. رس بنانے کے لئے 40 منٹ کے لئے چلو. ہم بڑے پیمانے پر چوری پر ڈال دیا اور بڑی آگ پر کھانا پکانا، مسلسل ہلچل. جام کے بعد، درجہ حرارت کم ہوجاتا ہے اور جام تک پکایا جاتا ہے. ہم نے اس کو جار میں تقسیم کیا اور اسے پھینک دیا.
موسم سرما کے لئے خشک اور سیب سے جام
اجزاء:
- پکا ہوا خلیہ - 1 کلوگرام؛
- میٹھا اور ھٹا سیب - 700 جی؛
- ریت چینی - 1 کلوگرام؛
- زمین کے دارالحکومت .
تیاری
میرا خربہ سرد پانی میں ہے، ہم اسے صاف کرتے ہیں. پھر ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ میرے سیب، سلائسوں میں کاٹ، بیج اتارنے. ان میں سستے خربے کا سلائسس، ایک چٹان میں جگہ اور تقریبا 30 منٹ تک کھانا پکانا. گرمی بڑے پیمانے پر چھٹکارا کے ذریعے پھینک دیا جاتا ہے. نتیجے میں خالص میں ہم نے مطلوبہ کثافت کو چینی، چینی، اور ابال ڈال دیا. فوری طور پر گرم شکل میں جار پر جام تقسیم کریں اور لیڈز کو بند کریں.