جام جام کی قسم میں سے ایک ہے. دونوں ڈسکیسی مختلف بیر یا پھل کھانا پکانے کے ذریعہ تیار ہیں. صرف فرق یہ ہے کہ کامل جام میں، بیر برقرار رہتی ہے، اور جام میں وہ ایک خالص کی طرح ہم جنس پرست ریاست میں ابھر کر اور کچل جاتے ہیں. چلو آپ کے قریب قریب لگۓ، موسم سرما کے لئے پلم جام کیسے بنانا. یہ نیزیک بالکل پینکیکس، پینکیکس، پاؤڈر کیسلسول یا صرف چائے کے لئے ایک اضافی ہے.
موسم سرما کے لئے ایپل پلم جام
اجزاء:
- باغ پلم - 960 جی؛
- سیب پکایا - 1 کلو؛
- سفید چینی - 1 کلو.
تیاری
پلاوں کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے اور احتیاط سے ہٹا دیا جاتا ہے. ہم جلد سے اور کور سے سیب چھولاتے ہیں، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. اس کے بعد تیار شدہ پھل میں ایک چٹنی میں شامل کریں، چینی اور مرکب ڈالیں. ہم مواد کو پچاس 50 منٹ کے لئے ایک ابل اور ابال لاتے ہیں، جھاگ کی تیاری کے دوران سطح پر تشکیل دیتے ہیں. اگلا، ایک آبادی ریاست میں ڈوبڈ بلینڈر کے ساتھ ناجائز کو شکست دی، جار میں موٹی پلا جام جام اور موسم سرما کے لئے دھات کا احاطہ کرتا ہے.
موسم سرما کے لئے جلیٹن کے ساتھ پلاوم جام
اجزاء:
- باغ پلم - 1 کلوگرام؛
- چینی - 610 جی؛
- نیبو کا رس - 60 ملی میٹر؛
- جیلیٹن کا کھانا - 15 جی؛
- مکھن - 5 جی.
تیاری
پلاؤں کو دھویا جاتا ہے، ہم پتھر اور پتلی کٹ نکالتے ہیں. ایک چٹان میں پھیلاؤ، چینی کی خدمت کرنے والے نیم نصف اور نیبو کا رس شامل کریں. سخت لکڑی کے چمچ کے ساتھ سب کچھ ملائیں اور کمرے میں درجہ حرارت پر ایک گھنٹے کے لئے بڑے پیمانے پر چھوڑ دیں.
ٹھنڈی پانی میں جیلیٹن کو لو ہم غسلوں کے ساتھ درمیانے گرمی پر رکھتے ہیں اور مواد کو کئی منٹ تک گرمی دیتے ہیں. اس کے بعد، ایک کچلنے کے ساتھ پھل کو احتیاط سے گھومنا، باقی چینی میں چھڑکنا، 15 منٹ کے لئے ایک فوق اور فوق کا علاج کریں. آخر میں، ہم پریس جیلیٹن ڈالیں، جب تک کہ اس کو مسح کردیں اور مکھن ڈال دیں. ہم خشک جاروں پر گرم جام پھیلاتے ہیں اور لیڈز کو روک دیتے ہیں.
موسم بہار میں موسم سرما کے لئے پلا جام
اجزاء:
- پلاوم نیلے - 455 جی؛
- چینی - 390 جی؛
- کوکو - 35 جی؛
- مکھن 45 جی؛
- زمینی دار چینی - چوٹکی؛
- پانی - 55 ملی میٹر.
تیاری
ہم پودے کو کھا لیں، پتھر نکالیں اور تیار شدہ پھل پھولوں کی کٹوری میں پھیلائیں، تھوڑا سا پانی ڈالیں، ڑککن بند کریں اور "فراک" موڈ کو بدل دیں. چند منٹ کے بعد، آلات بند کردیں اور مواد کو ڈوبے ہوئے بلینڈر کے ساتھ پکائیں.
اس کے بعد، ضروری مقدار میں چینی ڈالیں، پروگرام "بھاپ" کے ساتھ ملائیں. ابلتے کے بعد، آہستہ جھاگ کو جھاگ کے ساتھ ہٹا دیں اور 15 منٹ کے لئے جام کھانا پکانا. اب ہم خشک کوکو ڈالتے ہیں، دار چینی کی چوٹی پھینک دیں اور ہر چیز کو مضبوطی سے ہلائیں. 3 منٹ کے لئے ایک علاج ابلاغ، مکھن شامل کریں اور ملٹی پلک بند کریں. کوک کے ساتھ تیار جام جام جار میں ڈالا اور موسم سرما کے ساتھ دھاتی کا احاطہ کرتا ہے.
موسم سرما کے لئے چاکلیٹ کے ساتھ پلاوم جام
اجزاء:
- باغ پلم - 2 کلوگرام؛
- چینی - 2 کلوگرام؛
- دودھ چاکلیٹ - 105 g؛
- پانی - 70 ملی میٹر؛
- جیلیٹن خشک - 10 جی.
تیاری
ہم اچھی طرح سے پلاٹ کللا کرتے ہیں، ہڈیوں کو احتیاط سے ہٹا دیں اور گوشت کی چکی کی مدد سے بیر کو خالص میں تبدیل کریں. ہم اسے ایک چٹان میں ڈالتے ہیں، چینی شامل کریں اور چند گھنٹوں تک چھوڑ دیں. اس کے بعد برتن پر کھانا پکانا اور پچاس کے بعد ایک کمزور آگ پر ابلنے کے بعد کھانا پکانا.
جیلٹن ایک چھوٹا سا گرم پانی بنتا ہے. چاکلیٹ چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے. اب ہم جیلٹن داخل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں اور جام 20 منٹ کے لۓ کھانا پکائیں. اس کے علاوہ ہم جار کی جام کو بند کرتے ہیں اور دھاتی کا احاطہ کرتے ہیں.