موسم گرما میں ہلکے نمکین ککڑی ایک مقبول ہدایت ہے. کچھ گھنٹوں کے لئے فوری نمٹنے، ایک تازہ ترین سبزیوں کو ایک مسالیدار ناشتا میں تبدیل کرتا ہے، مہارت سے دوسرا کورس تکمیل کرتا ہے. خوشبودار جڑی بوٹیوں اور مصالحے کا ایک سیٹ مسالیدار، کچن کی ساخت اور خوشبو میں اضافہ کرے گی، کیونکہ اس کے نتیجے میں بہت سے گھریلو خاتون کھانا پکانے کے اس طریقہ کو منتخب کرتے ہیں.
ہلکا پھلکا نمکین ککڑی کیسے بنانا ہے؟
90 منٹ میں ٹیبل پر ہلکے نمکین ککڑی کی خدمت کی جا سکتی ہے. سوادج سبزیوں کو حاصل کرنے کے لئے لازمی طریقہ کار سرد پانی میں جھاڑ رہا ہے. اس طریقہ کے ساتھ، ککڑی ان کی مضبوطی اور کرکرا ساخت برقرار رکھتے ہیں. کالی مرچ مٹر، لہسن اور ڈلی کے بارے میں مت بھولنا. وہ خوشبو اور پچی کاری شامل کریں گے.
اجزاء:
- ککڑی - 2 کلوگرام؛
- کالی مرچ - 10 پی سیز.
- نمک - 80 جی؛
- چینی - 10 جی؛
- نیبو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز رنگ کا ایک گروپ - 1 پی سی.
تیاری
- ایک گھنٹے کے لئے پانی میں گیلے گری دار میوے.
- چینی اور نمک کے 40 جی کے ساتھ مرچ کا سایہ دار.
- نیبو کی چھڑی کو ہٹا دیں اور رس نچوڑیں.
- مرکب میں شامل کریں.
- ککڑی ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹائیں.
- مرکب کے ساتھ چھڑکیں، نیبو کا رس، نمک اور ڈیل شامل کریں.
- ہلکے نمکین ککڑیوں کے لئے ایک فوری ہدایت 30 منٹ کھانا پکانے کا مشورہ دیتا ہے.
خراب روشنی نمکین ککڑی - ہدایت
ہلکے نمکین ککڑی کی کھدائیوں کے لئے ہدایت ایک ناشتا تیار کرنا آسان بناتا ہے. مطلوبہ ڈھانچے currant اور گھوڑے کی پتیوں کی پتیوں کو دے گا. وہ سبزیاں گھنے اور لچکدار بنائے گی. موسم بہار کا پانی اثر کو مضبوط کرے گا. ککڑی گرم گرم گرم، شہوت انگیز پتلی ڈالا جاتا ہے، جو پہلے سے ہی ایک دن میں میز پر خدمت کرنے کے لئے موزوں بنا دیتا ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 1، 8 کلوگرام؛
- لہسن سر - 1 ٹکڑا؛
- ڈیل چھتوں - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- currant پتیوں - 3 پی سیز.
- ہارسریڈ پتیوں - 2 پی سیز.
- مرچ مٹر - 6 پی سیز.
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- نمک - 60 جی؛
- چینی - 10 جی.
تیاری
- فلٹرڈ پانی میں ککڑیوں کو 2 گھنٹوں تک لے لو.
- کنٹینر میں لہسن، وکر پتیوں، ہارسڈش، ڈیل اور ککڑی ڈالیں.
- نمک اور چینی کو پانی میں شامل کریں اور ایک ابل ڈالیں.
- اچار ککڑی ڈالو. کولنگ کے بعد، اسے سرد میں ڈال دو
- ایک دن تیار ہونے کے لئے ہلکے نمکین کھلی ککڑی سبزیوں کے لئے ایک ہدایت ہے.
لہسن - ہدایت کے ساتھ ایک پیکیج میں تازہ نمک ککڑی
پیکیج میں لہسن کے ساتھ ہلکی نمکین ککڑی چنانا کا ایک آسان طریقہ ہے. ہدایت کی ایک خاصیت یہ ہے کہ سبزیوں کو اپنے اپنے رس میں پانی کے بغیر استعمال کیا جائے. صلاحیت کی ضرورت بھی نہیں ہے: ککڑی آسانی سے پیکج میں نمکین کر رہے ہیں. یہ سب کی ضرورت ہے: لہسن، لہجے، نمک اور نمک کے ساتھ مخلوط کٹ سبزیاں اور تین گھنٹوں تک ایک مہربند پاؤچ میں ڈالیں.
اجزاء:
- ککڑی - 1،2 کلوگرام؛
- لہسن کی چھت - 6 پی سیز.
- ڈیل کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا؛
- نمک - 60 جی.
تیاری
- ککڑی کٹائیں اور ایک بیگ میں ڈالیں.
- نمک، لہسن اور گل شامل کریں.
- بیگ پیک کرو اور ایک گھنٹے کے لئے گرمی میں ڈال دو.
- کے بعد، پیکج کو ریفریجریٹر کو منتقل.
- ہلکے نمکین ککڑی - ایک ہدایت جس کے ذریعے سبزیوں کو دو گھنٹے تک سرد میں ڈالا جاتا ہے.
ایک جار میں ہلکی نمکین ککڑی
نمکین کے عمل میں اہم اجزاء - ہلکے نمکین ککڑیوں کے لئے دلہن. یہ سبزیوں کو کھانا پکانے کے ذائقہ، خوشبو اور رفتار کو متاثر کرتی ہے. ایک کلاسیکی دلہن کے لئے، 2 لیچ نمکین پانی کی فی لیٹر شامل کردی جاتی ہے. روایتی مصالحے اور جڑی بوٹیوں کے علاوہ، آپ ھٹی سیب ڈال سکتے ہیں، وہ ایک خوشگوار سوکپن اور خوشبو سے نمٹنے دیں گے.
اجزاء:
- ککڑی - 900 جی؛
- سیب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ مٹر - 8 پی سیز.
- ڈیل چھتوں - 5 پی سیز.
- currant پتیوں - 10 پی سیز.
- لہسن کی ایک لونگ - 5 پی سیز.
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- نمک - 70 جی.
تیاری
- ککڑی کی دم سے کٹائیں.
- سبزیاں عمودی طور پر جار میں رکھیں.
- سیب، سبزیاں اور مصالحے کے چوتھائی رکھو.
- پانی میں نمک شامل کریں، ایک فوڑا لے لو.
- گرم نمکین کے ساتھ ککڑیوں کو ڈالو.
- ہلکے نمکین ڈبے ککڑی ایک ہدایت ہے جو 12 گھنٹوں تک نمکتی ہے.
معدنی پانی پر ہلکے نمکین کھیرے
معدنی پانی پر ہلکی نمکین ککڑی مزیدار اور بھوک لگی ہیں. منرکلا سبزیوں کو لچکدار، لچکدار بنا دیتا ہے اور اپنے قدرتی روشن رنگ کو برقرار رکھتا ہے. ککڑیوں کو سوراخ سے نمٹنے کے لئے، وہ ایک دانتوں کا ٹکڑا لگایا جاتا ہے، جو نمک اور چینی کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے اور معدنی پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے. جوان لہسن اور تازہ ڈیل اچھالوں میں پٹکاپن شامل کریں گے.
اجزاء:
- ککڑی - 900 جی؛
- لہسن کی ایک لچ - 7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈیل کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا؛
- معدنی چمک پانی - 1 L؛
- چینی - 10 جی؛
- نمک - 60 جی.
تیاری
- ککڑیوں کو ایک دانتوں کے ٹکڑے سے کھینچنا اور بننا.
- ڈیل کے چھلانگ لگائیں، لہسن، نمک اور چینی شامل کریں.
- معدنی پانی کے ساتھ سبزیوں کو بھریں.
- ہلکا پھلکا نمکین ککڑی - ایک ہدایت، جس کا شکریہ آپ 20 گھنٹے میں نمکین چکھ سکتے ہیں.
ٹھنڈے پانی کے ساتھ کھلی ہلکی نمکھ ککڑیوں کے لئے ہدایت
ایک سرد راستے میں ہلکی نمکین ککڑی بھی ایک ابتدائی کھانا پکانا کھانا پکانا. سادہ اجزاء اور سادہ ہدایت صرف چند منٹ میں خالی کرنے میں مدد ملے گی. سادگی کے باوجود، اس چیز کو مسالے سے زیادہ نہیں کرنا چاہئے. گھوڑے دار پتیوں کو کچلنے والی ککڑیوں میں شامل کیا جائے گا، اور بڑی تعداد میں ڈیل مخالف اثر پڑے گا.
اجزاء:
- ککڑی - 1،8 کلوگرام؛
- نمک - 120 جی؛
- پانی - 2 ایل؛
- لہسن کی چھت - 6 پی سیز.
- گرم مرچ - 1/3 پی سیز.
- ہارسریڈ پتیوں - 4 پی سیز.
- چھتری ڈیل - 2 پی سیز.
تیاری
- سردی کے پانی میں ککڑیوں کو 2 گھنٹوں تک لے لو.
- انہیں ایک کنٹینر میں مصالحے اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ رکھو.
- سرد پانی میں، نمک کو پھیلاؤ.
- brine کے ساتھ workpiece بھریں.
- دو دن میں مزیدار ہلکے نمکین ککڑی تیار ہوں گے.
ایک گرم طریقہ میں تازہ نمکین ککڑی - ایک ہدایت
ایک گرم راستے میں تازہ نمکین ککڑی مختلف ورژن ہیں. سب سے زیادہ مقبول میں سے ایک صرف ایک دن میں کھیرے کی کھدائی کی تیاری ہے. یہ ہدایت کم ہے، چونکہ شہد اور ووڈکا برتن میں شامل کیا جاتا ہے. مؤخر - صرف بہترین محافظ نہیں ہیں بلکہ نمکین کو تیز کرتے ہیں، لہذا آپ کو 24 گھنٹے کے بعد ورکشاپ کا مزہ چکھا سکتے ہیں.
اجزاء:
- ککڑی - 500 جی؛
- پانی 500 ملی میٹر؛
- نمک - 30 جی؛
- شہد - 5 جی؛
- ووڈکا - 20 ملی میٹر؛
- ہارسریش پتی - 5 پی سیز.
- لہسن کی لچ - 3 پی سیز.
تیاری
- گرین اور ککڑیوں کے کنٹینر میں رکھو.
- خشک پانی، نمک، شہد اور وددو شامل کریں.
- ککڑی کے ساتھ ککڑیوں کو ڈالو اور کمرے میں ایک دن کے لئے چھوڑ دو.
کوریائی میں ہلکی نمکین ککڑی
تازہ ترین نمکین ککڑی ایشیائی کھانے کے پرستار کریں گے، اگر آپ انہیں کوریائی میں کھانا پکائیں گے. ڈش نہ صرف موسم گرما میں بلکہ سرمائی کے مینو میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے، جیسا کہ ناشتا پھیلایا جا سکتا ہے. گاجر کے ساتھ - مختلف قسم کے اختیارات، سب سے زیادہ مطالبہ میں. خطرناک گاجر اور رسیلی ککڑیوں کے برعکس کسی کو بے وقوف نہیں چھوڑے گا.
اجزاء:
- ککڑی - 1.4 کلوگرام؛
- گاجر - 150 جی؛
- نمک - 30 جی؛
- تیل - 120 ملی میٹر؛
- سرکہ - 120 ملی میٹر؛
- لہسن - 10 جی؛
- چینی - 60 جی.
تیاری
- ککڑی کٹ، گاجروں کو پیسہ دیں.
- لہسن کے ساتھ سبزیاں چھڑکیں.
- باقی اجزاء شامل کریں، 24 گھنٹوں کے لئے مرکب اور ٹھنڈا کریں.
سرکہ کے ساتھ تازہ نمکین ککڑی
ہلکے نمکین ککڑیوں کے لئے ہدایت مختلف additives کے استعمال سے پتہ چلتا ہے. سرکہ سب سے آسان اور سب سے زیادہ سستی جزو ہے، ایک معیار کارپوریشن کی ضمانت دیتا ہے. یہ نہ صرف مطلوب بحران کا تقاضا کرتا ہے، بلکہ کھو ذائقہ بھی نہیں ہے. اس طرح کے اچار ایک الگ نمک کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، یا تازہ سبزیوں سلاد میں شامل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 1،1 کلوگرام؛
- نمک - 70 جی؛
- پانی - 1،2 ایل؛
- سرکہ - 45 ملی میٹر؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- سیاہ مرچ - 8 پی سیز.
تیاری
- ابلتے پانی کو نمک اور سرکہ شامل کریں.
- ایک جار میں مصالحے اور ککڑی رکھو.
- ایک دن کے لئے برتن ڈالو اور کمرے میں چھوڑ دو.
ریچھ - ہدایت کے ساتھ ہلکی نمکین ککڑی
سرپرست کے ساتھ ہلکی نمکین ککڑی ایک واضح مسالیدار ذائقہ ہے. یہ نہ صرف خشک سرسبزی کے ساتھ بلکہ ڈلی اور لہسن سے مصالحے کے ایک کلاسک سیٹ کے ساتھ بھی ریگولیٹ کیا جا سکتا ہے. یہ ہدایت آسان اور قابل رسائی ہے: تیار ککڑی سرسبز سے بھرا ہوا ہے، گرم گرم، شہوت انگیز دلہن ڈال دیا اور سردی میں 48 گھنٹے تک صاف کیا.
اجزاء:
- ککڑی - 1،8 کلوگرام؛
- خشک سرسبز - 30 جی؛
- لہسن سر - 1 ٹکڑا؛
- ڈیل کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- نمک - 80 جی.
تیاری
- ککڑی، لہسن اور ڈائل کا بندوبست کریں.
- سورج میں رکھو.
- پتلی کک ککڑی کے ساتھ ان کو بھریں.
- ہلکے نمکین ککڑی - ایک مزیدار ہدایت، دو دن کے بعد میز پر خدمت کرنے کے لئے تیار ہے.