پینے کی مصنوعات کٹائی کا سب سے قدیم ترین طریقوں میں سے ایک ہے، جس نے ہمارے دنوں میں اس کی مطابقت نہیں کھو دی ہے. جھوٹ کے عمل کے دوران، مصنوعات کو ان کے رنگ، ذائقہ اور بہت لمبے عرصے سے فائدہ اٹھانا پڑتا ہے، اور ٹھنڈی میں کام کا ٹکڑا ذخیرہ کرنے کی اجازت دیتا ہے.
گھر میں گیلے lingonberry - ایک ہدایت، جس میں تیاری خاص کوششوں اور مالی اخراجات کی ضرورت نہیں ہے، اور اس وجہ سے گھر کے تیاریوں کے پریمیوں کے درمیان مقبول ہے.
موسم سرما کے لئے چینی کے ساتھ گیلے lingonberry کیسے بنائیں؟
ایک چھوٹی سی مقدار کا استعمال کرتے ہوئے جب بیج جلانے کی تیاری کو اپنے جوس میں ذخیرہ کرنے کی اجازت دیتا ہے، جو روایتی تحفظ سے بہتر ہے. سبزیوں کی سیرابیری سبزیوں کے سلادوں کے لئے بہترین سجاوٹ کے طور پر کام کریں گے، اور بیری پھل پینے کے جسم کے وٹامن ریزرو میں اضافہ ہوجائے گا.
اجزاء:
- بیر کرینبیریز - 4.5 کلوگرام؛
- چینی - 580 جی؛
- پانی - 2.5 لیٹر؛
- دار چینی - 1/4 ٹیس.
تیاری
پکا ہوا بیر میں جاؤ، کھینچنا، خشک اور پہلے نسبتا کنٹینرز میں گھنے کی تہوں میں رکھو. شربت بنانے کے لئے، مائع کو ایک فوڑا لے لو، چینی اور دار چینی شامل کریں، تھوڑی دیر تک کھانا پکانا جب تک کہ چینی کو پھیلایا جائے. پکا ہوا شربت ڈاؤن لوڈ کریں اور بیر میں ڈالیں. گوج کے ساتھ ورکشاپ کا احاطہ کریں اور کمرے میں درجہ حرارت پر کئی دن تک چھوڑ دیں، ایک گہری کٹوری میں بیری کے ساتھ کنٹینر رکھ کر شربت جمع کریں. وقت کے بعد، صاف نایلان کیپ کے ساتھ جار کو احاطہ کریں اور انہیں طویل مدتی اسٹوریج کے لئے سردی میں بھیجیں.
جار میں کرینبریری کے ساتھ گیلے سیب
اجزاء:
- سیب - 9.5 کلوگرام؛
- سرخ بلبیری کی بیر - 850 جی؛
- پانی 4.5 لیٹر؛
- چینی - 950 جی؛
- نمک - 85 جی؛
- Cowberry پتے - 195 جی.
تیاری
کے ذریعے جاؤ اور کرینبربیری، سیب اور گائے بیری کے پتیوں کی جڑیں. سیرے ہوئے برتن پر سیب پھیلنے کے ساتھ اوپر کی سطح کے ساتھ اور کرینبیریوں کے ساتھ پھل چھڑکا، کرینبیری پتیوں کے ساتھ اسٹاک کو ڈھونڈتا ہے. پانی کو ایک فوڑا لے لو، باقی اجزاء کو شامل کریں، چند منٹ اور ٹھنڈی کے لئے لینا. ختم شدہ برائن workpiece بھرنے، مواد کو گوج کے ساتھ احاطہ کریں، ایک لکڑی کے دائرہ پر اوپر ڈالیں، بوجھ انسٹال کریں اور اسے سردی میں بھیج دیں. ایک ہفتے میں، آپ کو ورکشاپ چکانا شروع کر سکتے ہیں.
چینی کے بغیر موسم سرما کے لئے گیلے lingonberry
اجزاء:
- بیر cranberries - 3.5 کلوگرام؛
- پانی - 7 لیٹر.
تیاری
ٹھوس، دھویا اور خشک بیر ایک سرد جگہ میں ذخیرہ کرنے کے لئے پانی اور جگہ بھر. بیر دو مہینے میں تیار ہو جائے گا. ان کی تیاری مائع اور اس کے سرخ رنگ کے جیلیٹنس مستقل استحکام کی طرف سے طے کی جاتی ہے. یہ شہد اور چینی کے ساتھ اس طرح کی گیری کی خدمت کرنے کے لئے قبول کیا جاتا ہے.
نمک - ہدایت کے ساتھ Lingonberry چمک
سبزیوں کے سلادوں اور سردی نمکوں کے مختلف قسم کے خوشبو کرینبیریوں کو نمک کے ساتھ مدد ملے گی، جس میں ذیل میں پایا جاسکتا ہے.
اجزاء:
- سرخ بلبیری کی بیر - 980 جی؛
- 980 ملی میٹر پانی؛
- چینی - 5 جی؛
- نمک - 15 جی؛
- لونگ - 3 کلیوں.
تیاری
ایک شیشے کے شیشہ کنٹینر پر دھوپ اور گائے کو دھونا. ابلتے پانی میں، نمک، چینی اور للی شامل کریں. جب تک مسالوں کو مکمل طور پر تحلیل کی جاتی ہے جب تک تھوڑی دیر تک نمکین کو کھانا پکانا، پھر کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کریں اور تیار بیریاں ڈالیں. اچار بیر کو مکمل طور پر پھیلانے اور جار کی گردن تک پہنچنا چاہئے. کام کے ٹکڑے کو ایک ڑککن کے ساتھ مضبوطی سے بند کریں اور اسے ٹھنڈی درجہ حرارت پر ہفتہ وار اسٹوریج بھیجیں. پہلے اسٹوریج کے اختتام دور کے بعد، ایک طویل موسم سرما کے وقت کے لئے بیر کو سیلر بھیجیں. جراثیمی شیشے کنٹینرز موم لیز گائے کی شیلف زندگی کو بڑھانے میں مدد ملے گی کیونکہ آکسائڈریشن کے لئے حساس نہیں ہے.