ایک قددو سے میٹھا جام کے پرستار کرنے کے لئے یہ پسند کرنا ضروری ہے. یہ نازک صرف مزیدار نہیں بلکہ مفید ہے. اور پھل اور مسالوں کی شکل میں مختلف اضافی مادہیں ڈش ایک خاص پچی کاری دے گی. کدو جام بنانے کے لئے کس طرح، نیچے پڑھو.
کدو سے جام کیسے کھانا پکانا؟
موسم سرما کے لئے قددو جام کبھی نہیں پھنس جائے گا. یہ ورکشاپ مستقل نہیں ہے، یہ اکثر کھایا جاتا ہے. بہت سے لوگ یہ بھی اندازہ نہیں کرتے کہ یہ اصل میں کیا ہے. لیکن میٹھی بنانے کے لئے، آپ کو سادہ قواعد و ضوابط کی پیروی کرنا ضروری ہے، جس کے لئے سب سے بہتر طریقے سے سب کچھ آئیں گے. اہم نکات کو منتخب کرنے کے لئے اہم نکات مندرجہ ذیل ہیں:
- اہم مصنوعات کو منتخب کرتے وقت، آپ کو اس کی کوشش کرنے کی ضرورت ہے. مناسب یہ ہے کہ ایک میٹھا ذائقہ اور کثیر استحکام ہے.
- موسم خزاں سبزیوں کو اچھی طرح سے مٹی کے پھل، سیب اور خشک پھل بھی شامل ہیں.
- آنکھوں سے منسلک علاج کرنے کے لئے، یہ روشن اور سنترپت سنتری کا رنگ سبزیوں کا انتخاب کرنا بہتر ہے.
نارنگی - ہدایت کے ساتھ قددو جام
اس دھوپ کی خوشبو خوشبودار اور بہت سوادج سے نکل جاتی ہے. کدو اور سنتری کے ساتھ جام سردی میں سب سے بہتر رکھا جاتا ہے. اجزاء کی اشارہ کردہ تعداد سے، آپ کو قددو جام کے نصف لیٹر جار ملے گا. اس صورت میں، بڑے پیمانے پر غیر یونیفارم کی مستقل استحکام ہے، اگر آپ جام کی طرح کسی چیز کو حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو بڑے پیمانے پر بلینڈر کے ساتھ زمین ہوسکتی ہے، اور پھر ابال اور رول.
اجزاء :
- قددو گودا - 1 کلو؛
- بڑے سنتری - 1 ٹکڑا؛
- پینے کے پانی - 100 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 1 کلوگرام.
تیاری
- سبزیوں کو صاف کیا جاتا ہے، ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ.
- نارنجی دھویا، صاف اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل کیا جاتا ہے.
- برتن کے نچلے حصے میں، سبزیوں کی سلائسیں رکھی جاتی ہیں، چینی میں ڈال دیا جاتا ہے، نارنج مٹیڈ آلو سب سے اوپر پر رکھے جاتے ہیں.
- تمام اجزاء تک ختم ہونے پر تہوں کے متبادل.
- رات کے کنٹینر کو ایک سیاہ مقام میں ہٹا دیں.
- پھر پانی میں ڈال، ایک پلیٹ پر ڈال اور ابلتے کے بعد، آدھے گھنٹے تک کدو سے جام.
- پھر انہوں نے اس کو جار میں پھینک دیا اور اسے پھینک دیا.
قددو اور نیبو ہدایت کے ساتھ جام
ایک نیبو کے ساتھ ایک قددو سے جام نکل جاتا ہے. اس کے برعکس، ایک خوشگوار سورج ہے. سٹرس جزو جلد سے مل کر استعمال کرنا بہتر ہے، کیونکہ اس میں بہت سے مفید مادہ موجود ہیں. لیکن آپ کو اس حقیقت پر غور کرنا چاہئے کہ چھڑی تھوڑا سا تلخ ہے. اس طرح کی خوشبو پکانا ایک خوشی ہے. صرف ایک گھنٹہ، اور علاج تیار ہے!
اجزاء :
- قددو گودا - 1 کلو؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 1 کلوگرام؛
- پانی - 200 ملی میٹر.
تیاری
- سب سے پہلے شربت ابلاغ.
- سبزیوں کا سلائسس اور لیتر سلائسوں میں ڈپ.
- ابلتے کے بعد، تقریبا 45 منٹ کے لئے پکانا، اور پھر ٹینک پر باہر رکھو.
قددو آبی - ہدایت کے ساتھ قددو جام
خشک زردوں کے ساتھ ایک قددو سے جام موٹی استحکام حاصل کی جاتی ہے. سب سے زیادہ دلچسپ یہ ہے کہ اس کی کلاسک قددو نہیں ہے، لیکن زرعی نوٹوں کے ساتھ ایک غیر معمولی ذائقہ. اور اس کا رنگ امبر شفاف ہے. ایسی نگہداشت بھی ان لوگوں کے ذریعہ کھایا جاتا ہے جو بالکل سنجیدہ سبزیوں کو پسند نہیں کرتے ہیں. مصنوعات کی مخصوص مقدار سے، 2-2.5 لیٹر مہاکاوی اور بہت مفید خوراک حاصل کی جائے گی.
اجزاء :
- قددو گودا - 2 کلو؛
- خشک زرد - 800 G؛
- گردن والا چینی - 1 کلوگرام؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
- اورنج گودا کیوب میں کاٹ دیا جاتا ہے.
- انہیں ایک کٹورا میں ڈال دو، چینی کے ساتھ احاطہ کریں، چند گھنٹوں کے لئے کھڑا ہو.
- دھواں خشک زردالو خشک ہوئے اور سلائسوں میں کٹ جاتے ہیں.
- سبزیاں کیوبیں تقریبا 20 منٹ کھانا پکاتے ہیں.
- تیار خشک پھل ڈالو اور ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے کھانا پکانا.
- تیاری کے لئے منٹ کے لئے منٹ نیبو کے رس میں ڈالیں.
- گرم مرکب جار اور کارک ان پر رکھی جاتی ہے.
قدیم جام کے ساتھ ٹینجنز - ہدایت
یہ ایک حقیقی موسم سرما کا علاج ہے. موسم گرما کے بعد، ٹینجرز مشکل تلاش کرنے کے لئے مشکل ہیں. لیکن موسم سرما تک صرف ٹھنڈی خشک جگہ میں قددو تک قددو برقرار رکھا جا سکتا ہے. قدیم جام کے ساتھ ٹینجنین ناقابل یقین حد تک خوشبو سے نکل جاتا ہے، آپ اسے آسانی سے چائے کے ساتھ کھا سکتے ہیں یا کھلی برڈ پر پھیل سکتے ہیں. قددو جام کے ساتھ گھر کی پائی بھرنے میں بھی شاندار ہو جائے گا.
اجزاء :
- قددو گودا - 300 جی؛
- گردن والا چینی - 300 جی؛
- ٹینجرین - 200 جی؛
- گندم، دار چینی، ادرک - ذائقہ.
تیاری
- ٹینجنین دھویا اور چھیلے سلائسس، چینی کے ساتھ مل کر کاٹ رہے ہیں.
- نارنجی کی مصنوعات کیوب میں کٹ جاتا ہے اور سب سے اوپر پر رکھا جاتا ہے.
- باقی چینی، مصالحے چھڑکیں.
- چند گھنٹوں کے بعد، رس الگ ہوجائے گا.
- بڑے پیمانے پر کھانا پکانا جب تک میٹھی اجزاء گھس گیا.
- پھر آدھے گھنٹہ کے لئے ابالیں، اور پھر ٹینکوں پر چڑھائیں.
قددو سے خشک جام
قددو جام، جو ہدایت ذیل میں پیش کی گئی ہے، بلکہ کینڈی شدہ پھل کی طرح. کچھ لوگ اس بات کا اندازہ کرنے میں کامیاب ہو جائیں گے کہ وہ واقعی کیا بنا رہے ہیں. یہ رقص بھی ایسے بچوں کو پیش کی جا سکتی ہیں جو مٹھائی سے محبت کرتے ہیں. لیکن اگر یہ اسٹور کی مصنوعات میں اس بات کا یقین کرنے کے لئے ناممکن ہے تو، خوف سے کوئی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ قدرتی مصنوعات کا استعمال کیا جاتا ہے.
اجزاء :
- قددو گودا - 2 کلو؛
- پینے کے پانی - 1 گلاس؛
- گردن والا چینی - 500 جی؛
- بڑے سنتری - 1 پی سی.
تیاری
- نارنگ ابلتے ہوئے پانی سے بھرا ہوا ہے اور سلائسوں میں کاٹ جاتا ہے.
- ساسپین میں پانی ڈال دیا جاتا ہے اور چینی میں ڈال دیا جاتا ہے. ایک فوڑا لے لو.
- سونے کی قددو کیوب، گرط سلائسیں گر جائیں.
- تقریبا 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- وہ تھوڑی دیر کے لئے کھڑے ہونے کے لئے چھوڑتے ہیں.
- پھر پھر کنٹینر کو سٹو پر رکھیں اور 5 منٹ تک کھانا پکائیں.
- اور پھر وہ چھوڑتے ہیں.
- ایک ڈرائر کے ٹرے پر نارنگی سلائسیں ڈالیں اور اس موڈ میں خشک ہو جائیں جہاں مضبوط دھندلاہٹ ہو.
- جب اجزاء خشک ہوتے ہیں تو انہیں ٹرے سے جمع کریں اور جھر میں ڈالیں.
- خشک جگہ میں ان "کینڈی شدہ پھل" رکھیں.
قددو کے ساتھ قددو برقرار رکھتا ہے
قدیم اور نیبو کے ساتھ قددو جام ایک مسالیدار خوشبودار ڈش ہے، جو مصیبت کے لئے حقیقی تحفہ ہے، کیونکہ یہ صرف غذایی اجزاء کا ذخیرہ ہے. مصنوعات کی مخصوص مقدار سے اس کی ہلاکت کے لئے کھانے کی نصف لیٹر جاروں کو باہر نکال دیا جائے گا. اسے بہتر جگہ میں رکھیں. اگر مطلوبہ ہو تو، نیبو کا رس محفوظ طور پر سنتری کا رس کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے یا ان اجزاء کو بھی یکجا کر سکتے ہیں.
اجزاء :
- قددو گودا - 1 کلو؛
- ادرک جڑ - 20 جی؛
- چینی - 700 جی؛
- نیبو بڑے - 1 پی سی.
تیاری
- سبزیوں سے جلد چھڑی سے، بیج کو ہٹا دیں اور چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں.
- چینی میں ڈال دو اور جوس کو ٹھوس کرنے کے لئے 3 گھنٹے تک چھوڑ دو.
- لیتر رس کے ساتھ نچوڑ، اور ادرک کھلی ہوئی ہے اور پتلی سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے.
- اجزاء کو ایک چٹنی میں شامل کریں، ایک ابال لائیں اور 1 گھنٹہ پکائیں.
- پھر ادرک ہٹا دیا جاتا ہے، اور مرکب تیار جاروں میں تقسیم کیا جاتا ہے.
کدو جام موسم سرما کے لئے سیب کے ساتھ
کدو جام کے ساتھ سیب ایک خوشبودار اور بہت بھوک میٹھی ہے. کچھ لوگ اپنی مرضی کے مطابق کچھ چمچوں کے ساتھ خود کو برباد نہیں کرنا چاہتے ہیں. یہ پکانا آسان ہے. تو یہ پیشہ ور افراد کے لئے بھی کام نہیں کرے گا. ایک گھنٹے سے زیادہ وقت نہیں - اور سیب کے ساتھ میٹھی قددو سے جام تیار ہو جائے گا. پیداوار 2 لیٹر مزیدار میٹھی ہوگی. اگر آپ کو ذیابیطس کے ساتھ ایک علاج حاصل کرنا چاہتے ہیں تو، اس سے بہتر ہے کہ امیڈ قسم کے سیب استعمال کریں.
اجزاء :
- قددو - 1 کلو؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- سیب - 1 کلو؛
- گردن والا چینی - 800 جی؛
- سیب رس - 100 ملی میٹر؛
- دار چینی پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- نارنگ گودا ایک ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے، ایک چٹنی میں رکھتا ہے، پانی میں ڈالا جاتا ہے اور 10 منٹ کے لئے ابلا ہوا ہے.
- کھلی سیب کیوب میں کٹ جاتا ہے.
- انہیں پکا ہوا کھانا بھیجیں.
- ایک اور 10 منٹ کے لئے نیبو اور سیب کے رس اور ابال ڈالو.
- ایک مرکب کے ساتھ مرکب.
- تمام خشک اجزاء شامل کریں اور ہلچلیں.
- 4 منٹ ابالیں، کبھی کبھی ہلکا پھلکا.
- تیار بیئرنگ کنٹینرز کی ایک بڑے پیمانے پر نکالیں، مہربند، اوپر اور بائیں ٹھنڈے ہوئے.