موسم سرما کے لئے مچھر مٹھائی کک ککڑی - پسندیدہ ناشتا کا غیر معیاری اصل ورژن، جس میں، کلاسک ورژن کی طرح، بہت شائقین ہیں. موزوں نمکین سبزیوں کے ساتھ میٹھا ہوا آلو، چکن یا دیگر گوشت سے بنائے جانے والے برتن کے علاوہ بہت اچھا ہو گا.
موسم سرما کے لئے میٹھی ککڑی کیسے بند کر دیں؟
موسم سرما کے لئے میٹھی ککڑی تیار کرو اور سب کے لئے قابل رسائی ہو، لیکن وہ ہر سال پورے تجربے سے متعلق کچھ راز جاننے کی ضرورت ہے.
- تازہ ککڑی پانی میں کئی گھنٹوں کے لئے لچکدار ہیں، وقفے سے اسے تبدیل کرتے ہیں.
- جڑی بوٹیوں اور مسالوں کے استعمال کردہ سیٹ کے درمیان اس اجزاء ہونا چاہئے جو نہ صرف ایک اضافی ذائقہ بلکہ پھل کی کمی بھی پائے جاتے ہیں: پتیوں اور گھوڑے کی ہڈیوں کی جڑ، currant پتیوں، انگور، سرواں پاؤڈر.
- سبزیوں کی کیننگ کے لئے استعمال ہونے والی additives کا معیاری سیٹ: گل چھتوں، گھوڑے کی پتیوں، پتیوں، currants، لہسن، ککر مرچ، سیاہ اور خوشبودار مرچ کے مٹر، بیل پتی.
- سلادوں کی شکل میں ان کی تیاری کرتے وقت ککڑی کھلی رہتی ہے اس بات کو یقینی بنانے کے لئے، سفارش کردہ گرمی کے علاج کے وقت سے زیادہ نہیں.
- ہر ہدایت میں میٹھیپن، تیز رفتار اور پائیداری کی ڈگری اچھال کے اجزاء میں اضافے کو تبدیل کرنے، آپ کے ذائقہ میں منسلک کیا جاسکتا ہے.
بغیر کسی نسبندی کے بغیر موسم سرما کے لئے میٹھی کھلی ککڑی
موسم سرما میں سوادج اور کھلی ککڑی تیار کرنے کے لئے صحیح شکل کے چھوٹے سائز کے تازہ پھل کا انتخاب کریں، جو مناسب طریقے سے تیار ہیں، پانی چلنے کے بعد رینج لگانے، چند گھنٹے جلانا. پوری نمونوں کو ایک جار میں رکھو، یا ہر کنارے سے قبل کٹائیں.
اجزاء:
- ککڑی - 2 کلوگرام؛
- لہسن - 5 دانت؛
- پانی - 2 ایل؛
- نمک - 3 چمچ چمچ؛
- چینی - 2/3 کپ؛
- سرکہ - 1 کپ؛
- سبزیاں، گرم مرچ، مصالحے.
تیاری
- ککڑیوں کو ہر جڑی بوٹیوں اور مسالوں کے نچلے حصے میں ڈال کر جار کو بھریں.
- پانی، نمک، چینی سے، اچھلانا ابلاغ، اسے 5 منٹ کے لئے ابالیں، پھر سرکہ ڈالیں اور ککڑیوں کا مرکب ڈالیں.
- فوری طور پر موسم سرما کے لئے میٹھی پکایا ککڑیوں کو رول، لپیٹ.
موسم سرما کے لئے میٹھا اور ھٹا کھیرے
مندرجہ ذیل سفارشات موسم سرما کے بغیر ککڑیوں کی کھانوں کو بند کرنے میں مدد ملتی ہیں، بغیر کسی نسبندی کے بغیر، جو محفوظ طریقے سے کمرے کے حالات میں محفوظ ہوسکتی ہے. اپلی کیشن کو خوشگوار ذائقہ کے ساتھ ذائقہ، اعتدال پسند میٹھی، ہم آہنگی سے نکالتا ہے. پھلوں کی کمی کو بچانے کے لئے، انہیں کھوکھلی پانی کے ساتھ نہ ڈالا جانا چاہئے، لیکن پانی جو 90 ڈگری تک ٹھنڈا ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 2 کلوگرام؛
- لہسن - 5 دانت؛
- پانی - 1 L؛
- نمک اور چینی - ہر 50 گرام؛
- سرکہ - 100 ملی میٹر؛
- سبزیاں، مصالحے.
تیاری
- ککڑیوں جڑی بوٹیوں اور مسالوں کے ساتھ جار میں اسٹیک.
- 20 منٹ کے بعد نالی کے بعد گرم پانی کے ساتھ مواد ڈالو.
- دوبارہ بھریں دوبارہ کریں.
- خشک مائع نمک، چینی، سرکہ کے ساتھ ضم ہے، جار میں ڈال دیا.
- موسم سرما کے لئے کارک میٹھی کھلی ککڑی، لپیٹ.
موسم سرما کے لئے ککڑی میٹھی تیز ہیں
موسم سرما کے لئے میٹھی ککڑیوں کے لئے ریستوران کھانے والےوں کی ضروریات کو پورا کرے گا جو خاص طور پر "چمک کے ساتھ نمکین" کا احترام کرتے ہیں. لازمی تیزی کو ایک مرچ مرچ یا کالی مرچ کی طرف سے فراہم کی جائے گی، جس کی مقدار ذائقہ میں مختلف ہوسکتی ہے. اضافی مسالیدار اجملی اور للیوں کی کلیوں کی جوڑی دے گی.
اجزاء:
- ککڑی - 2 کلوگرام؛
- لہسن - 5 دانت؛
- پانی - 1 L؛
- نمک - 40 جی؛
- چینی - 4 چمچ. چمچ؛
- acetic جوہر 70٪ - 2 چمچ؛
- اجملی کے ٹھوس - 4 پی سیز.
- تجدید کی کلیوں - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیاں، مصالحے.
تیاری
- جراثیم کے کین کو جڑی بوٹیوں، مصالحے اور ککڑیوں سے بھرا ہوا ہے.
- ابلاغ پانی کے ساتھ مواد کو ڈالو، 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو، نالی.
- ادویات میں نمک، چینی، ابال ڈالنا، سرکہ ڈالیں.
- جار میں اچار بھریں.
- موسم سرما کے لئے کارک میٹھی کھلی مسالیدار ککڑی ، لپیٹ.
موسم سرما کے لئے میٹھی نمکین ککڑی
موسم سرما کے لئے میٹھا نمکین کیکڑے کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت بھی نسبندی کے بغیر انجام دیا جاتا ہے اور زیادہ وقت نہیں لگتا ہے. اس صورت میں، ناشتا مسکراہٹ ہے، مطلوبہ بحران کے ساتھ، اعتدال پسند نمکین اور میٹھی نوٹ کے ساتھ. اگر اسٹوریج سردی میں ہوتا ہے تو، بینکیں لپیٹ نہیں ہوسکتے ہیں، لیکن انہیں ایک ہی حصے میں ایک کمرے میں ٹھنڈا کرنے دیں.
اجزاء:
- ککڑی - 2 کلوگرام؛
- لہسن - 5 دانت؛
- پانی - 1 L؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 150 جی؛
- acetic جوہر 70٪ - 2 چمچ؛
- سبزیاں، مصالحے.
تیاری
- کینس لہسن، جڑی بوٹیوں اور مصالحے کے ساتھ ککڑیوں کے ساتھ بھریں.
- 20 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ مواد کو ڈالو.
- پانی نکالا جاتا ہے، نمک، میٹھی، 5 منٹ کے لئے ابلا ہوا، سرکہ کو شامل کریں.
- جار میں اچار بھریں.
- موسم سرما کے لئے کارک میٹھی کھلی ککڑی، ٹھنڈا کرنے کے لئے گرم.
سرکہ کے ساتھ موسم سرما کے لئے میٹھی ککڑی
موسم سرما کے لئے میٹھی ککڑیوں کے لئے ایک اور ہدایت ذیل میں پیش کی گئی ہے. اس معاملے میں ایک محافظ کے طور پر، سرکہ 9 فیصد کا استعمال کیا جاتا ہے، اور اس کے علاوہ دیگر مسالے اور مصالحے، کٹ گاجر اور بلب شامل ہیں. ایک لیبل 3 لیٹر کے حساب سے شمار کی گئی ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 2 کلوگرام؛
- لہسن - 3 دانت؛
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 6 چمچ. چمچ؛
- سرکہ 9٪ - 100 ملی میٹر؛
- سبزیاں، مصالحے.
تیاری
- کینوں کے مصالحے، گرین کے نیچے اور ککڑیوں کے ساتھ بھریں.
- نمک، چینی کے ساتھ اوپر، سرکہ میں ڈالیں اور گرم پانی میں اضافہ کریں.
- کنٹینرز کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور ابلتے پانی کے ساتھ برتن میں 20 منٹ کے لئے وقف کریں.
- موسم سرما کے لئے کارک مزیدار خراب مٹھائی ککڑی، گرم.
سیٹرک ایسڈ کے ساتھ موسم سرما کے لئے میٹھی ککڑی
موسم سرما کے لئے میٹھی کھلی ککڑیوں کے لئے یہ ہدایتکریٹک ایسڈ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جس میں خاص طور پر بیلیوں میں سرکہ استعمال کرنے والے مخالفین کی طرف سے تعریف کی جاتی ہے. ناشپاتیاں سرکہ ذائقہ کے بغیر، ذائقہ کرنے کے لئے سست کا انتظام کرنے کا ارادہ رکھتا ہے. کامل تحفظ کے لئے، ککڑیوں کو ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ دو بار ڈالا جاتا ہے اور صرف اس کے برتن کے ساتھ تیسرے دفعہ.
اجزاء:
- ککڑی - 2 کلوگرام؛
- لہسن - 4 دانت
- بلغاریہ میٹھا، گرم مرچ اور گاجر - ذائقہ؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- نمک - 4 چمچ؛
- چینی - 8 چائے کا چمچ؛
- سائٹرک ایسڈ - 1 چائے کا چمچ؛
- سبزیاں، مصالحے.
تیاری
- گرین، مصالحے اور ککڑیوں کے کنارے پر پھیلتے ہیں.
- ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ٹینکوں کی دو بار ڈالو.
- انفیوژن نمک، چینی، ابھر کر، کین میں ڈال دیا کے ساتھ ضم ہے.
- ہر جڑ چھڑکاو نیبوڈ میں، کارک برتن، لپیٹ.
موسم سرما کے لئے سرسبز کے ساتھ میٹھی کھلی ککڑی
سردیوں کے لئے سرسبز کے ساتھ پکایا میٹھا کھا ہوا کھیرے کی ککڑی ایک خاص مسالیدار اور غیر معمولی مسالے دار ذائقہ حاصل کرتے ہیں. بلٹ، پچھلے کیس کے طور پر، ابلتے پانی کے ساتھ دو بار گرم ہے، جو طویل عرصے سے اس کی بہترین حفاظت کو یقینی بنائے گا. مصنوعات کی تعداد فی لیٹر پر مبنی ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 500-700 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- مچھلی میں پھلیاں - 1 چائے کا چمچ؛
- پانی - 0،5-0،7 ایل؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- acetic جوہر 70٪ - 1 چائے کا چمچ؛
- سبزیاں، مصالحے.
تیاری
- کینوں پر سبزیاں، مصالحے اور لہسن پھیلائیں، ککڑی کے ساتھ بھریں.
- ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ کنٹینرز کے مواد کو ڈالو، 15 منٹ تک چھوڑ دو.
- دوبارہ بھریں دوبارہ کریں.
- انفیوژن نمک، چینی، ابال شامل کریں.
- براہ راست بینکوں میں سرکہ ڈالتے ہیں، انگور کے اناج کے ساتھ چھڑکاتے ہیں، تمام دلہن ڈالیں.
- سرد کے لئے سرسبز کے ساتھ کارک میٹھی کھلی ککڑی ، لپیٹ.
موسم سرما کے لئے ٹماٹر کے ساتھ میٹھی ککڑی
ان لوگوں کے لئے جو موسم سرما کے لئے جرات مندانہ، میٹھی ککڑی اور ٹماٹر تیار کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں وہ مندرجہ ذیل ہدایت سے سفارشات کی تعمیل کر سکتے ہیں. تازہ اجملی، پیاز بلب اور بلغاریہ میٹھا مرچ کے اسکرینوں کی طرف سے نمکین کی ایک خاص خوشبو اور خوشگوار ذائقہ دی جائے گی. حساب تین لیٹر جار پر دیا جاتا ہے.
اجزاء:
- ککڑی اور ٹماٹر - ہر ایک کلوگرام؛
- لہسن - 4 دانت
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- پیاز - 0،5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجما - 2 شاخیں؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- نمک - 1 چمچ. سلائڈ کے ساتھ چمچ؛
- چینی - 5 چمچ. چمچ؛
- سرکہ 9٪ - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیاں، مصالحے.
تیاری
- بینکوں ککڑیوں سے بھرتے ہیں، مصالحے، سبزیاں، پیاز، گھنٹی مرچ اور لہسن کو نیچے سے نیچے ڈالتے ہیں.
- جار میں نمک اور چینی شامل کریں، اسے 15 منٹ کے لئے ابلتے پانی کے ساتھ ڈالیں.
- اچھال ملیں، اس کو اڑا دیں اور کنٹینرز کے مواد کے ساتھ اسے بھریں، ہر سرکہ میں شامل کریں.
- بندش مکمل طور پر ٹھنڈے تک بند کر دیا اور لپیٹ دیا گیا ہے.
موسم سرما میں تیل میں میٹھی ککڑی
موسم سرما کے لئے پکایا میٹھی ڈبہ بند ککڑیوں کے علاوہ تیل کے علاوہ ایک اصل خدمت اور ایک شاندار، غیر معمولی ذائقہ کی طرف سے خاصیت ہوتی ہے جو ہر پیٹو یا فاسدیت والے کھانے کو تعجب کرے گی. اس طرح کی تیاری کلاسیکی ایک سے مختلف ہوتی ہے جس طرح ہدایت کو پھانسی دی جاتی ہے اور حتمی نتیجہ سے.
اجزاء:
- ککڑی - 4 کلوگرام؛
- تیل، چینی اور سرکہ 6٪ - 250 جی؛
- نمک - 100 جی؛
- لہسن - 1 سر؛
- سیاہ زمین مرچ - 2 چمچ. چمچ
تیاری
- ککڑی مگ یا سلائسوں میں کاٹتے ہیں، فہرست کے باقی اجزاء کے ساتھ مل کر، 3 گھنٹوں تک چھوڑ دیا.
- انہوں نے بڑے پیمانے پر کین کے اوپر پھیلاتے ہوئے، 10 منٹ کے لئے نسبتا.
- ابھرنے والی lids کے ساتھ اشتہاری سیل، ٹھنڈا کرنے کے لئے گرم.
موسم سرما کے لئے میٹھا ککڑی ترکاریاں
مندرجہ بالا سفارشات پر مبنی موسم سرما کے لئے ککڑیوں کا ایک اور میٹھا ترکاریاں تیار کی جاسکتی ہیں. نتیجے میں ناشتا گارنش، آلو یا گوشت کی خدمت کرنے کے لئے بہت موزوں ہو جائے گا، اس کے ساتھ ساتھ ڈش کے ذائقہ پر زور دیتے ہیں اور اسے مزید غصہ بناتے ہیں. اگر مطلوبہ ہو تو، بلے باز کی ساخت گرم مرچ کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 4 کلوگرام؛
- پیاز - 1 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ - 700 جی؛
- laurel - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 1 کپ؛
- تیل اور سرکہ - 0.5 شیشے ہر ایک؛
- نمک - 4 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 1 سر؛
- میٹھی پیپیرا - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- ککڑی، پیاز اور مرچ کٹائیں.
- نمک، چینی، سرکہ، مکھن، نچوڑ لہسن اور پیپرکا شامل کریں، 1-2 گھنٹوں تک چھوڑ دیں.
- انہوں نے کین کے اوپر بڑے پیمانے پر پھیلاتے ہوئے، 20 منٹ کے لئے نافذ کیا.