برائن پر لیینین کوکیز سوویت زمانوں میں گھریلو پیسٹری کے لئے مقبول ترکیبیں میں سے ایک ہیں. منٹ میں اجزاء کو تیار کریں، مصنوعات ابتدائی طور پر کی ضرورت ہے، آپ کو صرف ایک سادہ آٹا گھاؤنا اور چولہا میں رکھ دینا ہے.
ایک برن پر کوکیز کیسے کھانا پکانا؟
سچ مالکن میں سب کاروبار میں جاتا ہے، یہاں تک کہ ایک ککڑی کے دلہن کی ٹانگوں. یہ نرم پکا ہوا پیسٹری مسالے سے معمولی تھوڑا سا توجہ مرکوز کرتا ہے. گاجر پر پتلی اور سبزیوں کے تیل پر کوکیز کے ذائقہ سے تھوڑا سا جیسے ہی.
- بسکٹ کے لئے برتن پر آٹا ممکن حد تک آسان بنا دیا جاتا ہے: یہ چینی، آٹا، مکھن، پتلی، تقریبا ایک ہی تناسب اور سوڈا میں ہے. آپ ونلن اور بیکنگ کا پاؤڈر شامل کر سکتے ہیں، تاکہ کھانے طویل وقت تک نرم رہیں.
- آٹا اچھی طرح سے گھاٹ نہیں کیا جانا چاہئے، یہ آہستہ سے انگلیاں رکھنا چاہئے.
- آٹا تھوڑا سا تندور میں بڑھ جاتا ہے، لہذا آپ کو کوکیز کے درمیان مختصر فاصلہ چھوڑنے کی ضرورت ہے.
- نمکین کو سوڈا میں آٹا سے جوڑنے کے بعد برتن پر لین کوکی شامل کرنے کے بعد، آپ اسے سرکہ کے ساتھ نہیں مارنا چاہئے.
ککڑیوں سے نمک پر کوکیز - ہدایت
کلاسک سوویت کی ہدایت کے مطابق ککڑیوں سے نمکین پر لینن کی کوکیز میں صرف چند اجزاء شامل ہیں جو ہر گھر میں ہمیشہ ہمیشہ موجود ہیں. یہ اعلی ترین گریڈ کا آٹا لینے کے لئے سفارش کی جاتی ہے، ایک بے چینی تیل شامل کریں. کچھ ذائقہ کے لئے ونیلا شامل کرنے کی مشورہ دیتے ہیں. ڈش کا بنیادی فائدہ یہ ہے کہ کوکیز ایک برتن پر انڈے اور دودھ کی مصنوعات کے بغیر بنائے جاتے ہیں، لہذا یہ ان لوگوں کے لئے موزوں ہے جو عظیم خیمے کا مشاہدہ کرتے ہیں.
اجزاء:
- چناب ککڑی - 1 گلاس؛
- آٹا -1 گلاس؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- ونیلن - 1/3 اسپیس؛
- سورج کے تیل کا تیل - ½ کپ؛
- چینی - 2/3 گلاس.
تیاری
- چینی اور مکھن کے ساتھ نمکین کا مرکب کریں.
- آٹا اٹھاؤ، سوڈا شامل کریں اور آٹا گلے لگائیں.
- آٹا سے چھوٹے گیندوں کی تشکیل، بیکنگ شیٹ پر فاصلے پر تشکیل شدہ کوکیز ڈالیں. 8-12 منٹ کے لئے ایک قبل از کم تندور میں رکھو.
ایک ٹماٹر کا برتن پر کوکیز
ٹماٹر سے نمکین پر بسکٹ، ککڑی بیکنگ سے ذائقہ میں کچھ مختلف ہے، لیکن یہ صرف مزیدار ہے. امتحان کے لئے، آپ مختلف قسم کے ناریل شارٹس، پاؤڈر چینی، کچل گری دار میوے کے لئے شامل کر سکتے ہیں. کاغذ کے ساتھ بیکنگ شیٹ ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے، لہذا آٹا چھڑی نہیں ہوگی. اگر آپ چھوٹے گیندوں اور کٹ یا سڑک بناتے ہیں تو پھر بیکنگ کچی باہر آئیں گے.
اجزاء:
- برن ٹماٹر - 250 ملی میٹر؛
- آٹا - 200-220 جی؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- ونیلن؛
- سورج کے تیل کا تیل - ½ کپ؛
- چینی - 150-170 جی.
تیاری
- ٹینک مکس میں اچھی طرح سے چینی، برتن، تیل.
- آٹا اور بیکنگ سوڈا شامل کریں، سرکہ کے ساتھ پگھل نہیں (برتن اسے سنبھال لیں گے).
- آٹا کو چھید اور گیندوں میں تقسیم.
- انہیں بیکنگ شیٹ پر رکھو اور 5-7 منٹ کے لئے اضافہ کرنا چھوڑ دو.
- 220 ڈگری پر 7-10 منٹ تک پکانا.
گوبھی کے برتن - ہدایت پر کوکیز
اس کی کلاسیکی تعبیر میں گوبھی برائن پر کوکیز انڈے پر مشتمل ہوتے ہیں، لیکن وہ سرکہ کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے، اور اس کے بجائے کلاسک مارجن یا مکھن کی معمولی سبزیوں میں ڈال دیا جاتا ہے. یہ ہدایت اب بھی میزبان کی پاک کتاب میں ہونا چاہئے. پیسٹری خراب ہو جاتی ہے، لیکن آپ کے منہ میں پگھلا جاتا ہے، جام، شہد سے اچھی طرح سے خدمت کرتا ہے، آپ پتلی کے لئے دار چینی شامل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- پتلی گوبھی - 1 کپ؛
- سرکہ - 2 چمچ. l.
- سبزیوں کا تیل - 150-170 جی؛
- آٹا - 2 کپ؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- چینی - 1/2 کپ.
تیاری
- چینی کے ساتھ مکھن مکس کریں. سفید سے مارو.
- برائن کو بھی شامل کریں.
- آہستہ آہستہ آٹا کوڑا متعارف کرایا. آٹا موٹی موڑ کرنی چاہئے.
- ایک گلاس کے ساتھ، مگ میں آٹا کاٹ. ایک دوسرے سے فاصلہ پر فارم نکالیں. 20 منٹ تک پکانا.
آلیمی کے ساتھ نمکین پر لیونین کوکیز
برائن پر آٹومیمل کوکیز ان لوگوں کے لئے ایک مثالی ڈش ہیں جو غذا کی پیروی کرتے ہیں. یہ پتہ چلتا ہے کہ بیکنگ بیکار ہے، بہت سے مفید مادہ پر مشتمل ہے. اس ڈش میں اکثر مرچیں شامل کریں، لیکن آپ گری دار میوے ڈال سکتے ہیں، اور تلھی بیجوں کے ساتھ چھڑکیں. ہیلیولس فلیکس ایک بلینڈر میں بہترین کٹی ہیں.
اجزاء:
- چنک ککڑی - 100-130 ملی میٹر؛
- اونٹ - 250-300 جی؛
- سورج مکھی کا تیل - ¼ کپ؛
- چینی - 2 چمچ. l.
- تل کے بیج - ذائقہ؛
- ممیز - ذائقہ.
تیاری
- پانی میں مٹی کو لو
- چینی اور دلہن کے ساتھ مخلوط فلیکس کھاؤ. آٹا بنانے کے لئے تھوڑا سا چھوڑ دو
- کشمیر رکھو. ہلچل
- فارم راؤنڈ آٹا کیک. بیکنگ ٹرے پر ڈال دو
- تقریبا 20 منٹ کے لئے برن پر آٹومیل کوکیز پکانا.
برائن پر قمیض کوکی
اگر مہمانوں کو غیر متوقع طور پر پہنچے، اور ان کا علاج کرنے کے لئے کچھ بھی نہیں ہے تو، آپ کو پتلی ککڑی کے بارے میں مشورہ دے سکتے ہیں. یہ ہدایت ابتدائی سادہ ہے، اور یہ ڈش صرف 15-20 منٹ تک پکایا جاتا ہے. کوکیز کے سب سے اوپر سجانے کے لئے چینی کے ساتھ چھڑکایا جا سکتا ہے، اور میوے یا بادام جیسے کٹی گری دار میوے ہوسکتی ہیں. زیتون کے نیچے سے بھی، بیکنگ کے لئے دلہن لے جا سکتا ہے.
اجزاء:
- کسی کو ذائقہ کریں - 1 کپ؛
- آٹا - 2 کپ؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- سبزیوں کا تیل - ½ کپ؛
- چینی - 2/3 گلاس.
تیاری
- واس بریک، چینی اور مکھن کو مکس اور مٹا دیں.
- آہستہ آہستہ آٹا درجے کے مواد میں داخل، آٹا گندگی.
- آٹا سے باہر نکلیں اور ایک گلاس کے ساتھ سلائسیں کاٹ دیں. انہیں 200 ڈگری میں بیکنگ شیٹ پر پکانا.
- مرضی پر سجدہ کریں.
برتن پر نرم بسکٹ
گھر میں ایک برن پر بسکٹ کے لئے ہدایت آپ کے "چپ" بنایا جا سکتا ہے اور ایک تہوار کی میز پر بھی غیر معمولی پابند سامان کی خدمت کر سکتا ہے. ڈش کی اصلیت بادام اور جام دے گا، ان کے ساتھ کوکی خوشبودار اور ایک دلچسپ ذائقہ ہے. یہ تصور کرنا مشکل ہے کہ اس نرم نرم ڈش میں، ایک نمکین کا نمکین اور ایک خوشگوار میٹھا جام ہم آہنگی سے مشترکہ ہے.
اجزاء:
- پتلی - 1 کپ؛
- آٹا -1،5 شیشے؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- ونیلن - 1/3 اسپیس؛
- چینی - 2/3 کپ؛
- بادام - ذائقہ؛
- جام - 1 برتن؛
- سبزیوں کا تیل - 100-120 جی.
تیاری
- چینی اور شکست کے ساتھ مکھن کو یکجا.
- دھواں، ایک چیلنج کے ساتھ نمکین اور آٹا شامل کریں تاکہ کوئی پھیپھڑوں نہ ہو. ایک موٹی آٹا تشکیل دیں.
- بیٹریاں ایک گھنٹہ کے لئے ایک سرد جگہ میں مکس کریں.
- گیندوں کی تشکیل، ان کے ہاتھ سے کچلنے، بھرنے کے لئے grooves بنانے. 20 منٹ تک پکانا.
- جب نمکین پر پتلی نرم بکٹ تیار ہوجائے تو، ہر چھوٹا سا جام اور زمین بادام کے اوپر ڈال دیا جائے گا.
ککڑی کے برائن اور نیبو کے ساتھ لیونٹن کوکیز
برن پر نازک سوادج بسکٹ باہر آتے ہیں، اگر آپ نیبو کا رس یا گرے جھاڑ شامل کرتے ہیں. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ ہدایت کو متنوع کرنے کے لئے بھی زیادہ دلچسپ ہوسکتے ہیں، اور نیبو زیتونوں میں نیبو زیتونوں میں کوکیز کٹ میں ڈالتے ہیں. پھر آپ چینی کے بغیر کھانا پکانا کرسکتے ہیں، اور ڈش بھی زیادہ غذائیت حاصل کرے گا.
اجزاء:
- برائن - 210-250 ملی میٹر؛
- آٹا - 240-260 جی؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- نیبو چھڑی - ذائقہ؛
- سورج کے تیل کا تیل - 100-120 ملی میٹر؛
- چینی - ذائقہ.
تیاری
- برن اور چینی کو ملائیں جب تک بعد میں اختلاط نہ ہو.
- تیل شامل کریں، پھر سیفٹ آٹا، سوڈا اور جھاڑو.
- آٹا کو گھومنا، اس سے چھوٹا سا گول کوکیز بنانا.
- 15-20 منٹ تک پکانا. نیبو کی ایک ٹکڑا کے ساتھ سجانے.
برتن کے ساتھ بسکٹ
نمکین کے ساتھ نمکین کے گھروں میں بسکٹ کو مکمل کیا جا سکتا ہے. اس طرح کے بیکنگ زیادہ مطمئن ہے، لیکن بیکنگ کا ذائقہ نہیں ہوتا ہے. ایک ڈش کے لئے آٹا مکسر کے ساتھ پیٹا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، تاکہ یونیفارم کی استحکام حاصل ہو. آزمائش دینے کے لئے ضروری ہے، ریفریجریٹر میں ایک گھنٹہ کے لئے یہ سب سے بہتر ہے.
اجزاء:
- چناب ککڑی - 1 گلاس؛
- آٹا -1،5 شیشے؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- منکا - 1 گلاس؛
- سورج کے تیل کا تیل - ½ کپ؛
- چینی - 2/3 گلاس.
تیاری
- سیمول کے ساتھ مخلوط سوفٹ آٹا اور سوڈا.
- انگور کے ساتھ تیل کو مکس کریں، اچھی طرح ہلچل اور چینی ڈالیں.
- نتیجے میں آٹا اور سیمولینا شامل ہیں. آٹا گندے.
- 50-60 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں پٹا ہوا آٹا رکھو.
- کوکیز کٹائیں (سائز مختلف قسم کا انتخاب کرسکتے ہیں).
- بیکنگ ٹرے پر کوکیز جمع کریں اور 15 منٹ تک پکانا.
ایک بھری ہوئی پین میں بریک کوکیز
اگر آپ کو ایک فرینگ پین میں بنایا جائے تو، پتلی پر جلدی میں کوکیز صرف 10 منٹ میں پکایا جا سکتا ہے. کوکیز اور شوگر چینی کے بعد چھڑکنے کے بعد کوکیز زیادہ خوبصورت ہیں. بیکنگ بنانے کے لئے بہت کم آتے ہیں، بسکٹ کے ٹکڑوں کو موٹا ہونا چاہئے. تیل کے بغیر تیل لینے کے لئے بہتر ہے.
اجزاء:
- پتلی - 1 کپ؛
- آٹا -1 گلاس؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- سورج کے تیل کا تیل - ½ کپ؛
- چینی - 2/3 گلاس.
تیاری
- دلہن، چینی اور تیل احتیاط سے ہلکے، آٹے کی پتلی چال ڈال، سوڈا شامل کریں.
- ہلکے اور کھوکھلی آٹا بناؤ.
- ٹیسٹ سے خود مختار شکل کوکیز بناتے ہیں، انہیں تیل میں بھڑکاتے ہیں.
- دانتوں کے برتن پر ذائقہ کوکیز سجائیں.
رائی آٹا کے ساتھ بسکٹ
پوسٹ میں نمکین کے کنارے کو راہ آٹا سے تیار کیا جا سکتا ہے، یہ زیادہ مفید ہے اور ایک خوبصورت بھوری رنگ ہے. آپ کو دو قسم کے آلو راھ اور گندم مل سکتے ہیں، لہذا بیکنگ زیادہ نرم ہو جائے گا. سوڈا کسی مباحثہ کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے. کوکیز کو گری دار میوے کے ساتھ سجانے کے، جام یا جام کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے اچھا ہے.
اجزاء:
- دلہن - 200 ملی میٹر؛
- راہ آٹا - 250 جی؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- سورج کے تیل کا تیل - 100 جی؛
- چینی - ذائقہ.
تیاری
- اجزاء کو ملائیں اور موٹی آٹا گھاویں.
- اسے ریفریجریٹر میں رہنے دو
- 20 منٹ تک تیار ہوجائیں.
چینی کے بغیر برتن پر کوکیز
ایک اچھا ناشتا سنیے برتن پر ایک نمکین بسکٹ . اس میں چینی، ساتھ ساتھ انڈے، دودھ، مارجرین بھی شامل نہیں ہے. لہذا، بیکنگ ان لوگوں کے لئے مناسب ہے جو اعداد و شمار کی پیروی کرتے ہیں. اگر آپ پیٹی ہوئی پنیر، جھنڈی یا کھلی بیج آٹا میں شامل کریں تو یہ مزیدار ہو جائے گا. جگر کی شکل کسی بھی تار، بیگیاں، حلقوں کو دی جا سکتی ہے.
اجزاء:
- برائن 150 ملی میٹر؛
- آٹا - 230-260 جی؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- سورج فلو کا تیل - 130-150 ملی میٹر.
تیاری
- مکھن ٹینک میں مکس، آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں.
- آٹا کو گھونسنا، صوابدیدی سائز اور سائز کے بسکٹ بنانا.
- پہلے سے ہی تندور میں پکانا.