سیریل عام طور پر روسی اور مشرقی یورپی کھانا میں اکثر مہمان ہے. موسم گرما کے پہلے نصف میں، اس سوپ، پیسٹری اور سب سے زیادہ مارکیٹوں میں بہت سارے سادہ پودے لگائے جاتے ہیں. سیریل کا ذائقہ ذائقہ بہت سارے اجزاء کے لئے ایک بہترین کمپنی ہے اور ہم ان میں سے کچھ کے بارے میں بات کریں گے جس میں پروزروز کی ترکیبیں بھی شامل ہیں.
سورج - ہدایت کے ساتھ Patties
آکسیسی ایسڈ ڈیری مصنوعات کے لئے سب سے بہترین ساتھی ہے، خاص طور پر چیزیں اور پنیر پنیر، وہ پائی بھرنے کے فریم ورک میں ایک مثالی ذائقہ دویٹ بنا سکتے ہیں.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- دودھ - 240 ملی میٹر؛
- خمیر - 5 جی؛
- گردن والا چینی - 45 جی؛
- آٹا - 355 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 10 جی.
بھرنے کے لئے:
- مکھن - 10 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- سوریل - 245 جی؛
- کاٹیج پنیر - 175 جی.
تیاری
گرم دودھ کو خوش اور خمیر چھڑکیں. 5 منٹ کے بعد، خشک حل آٹے سے "اچھی" کے مرکز میں ڈالیں، وہاں ایک جوڑے میں انڈے ڈالیں اور پگھلا مکھن میں ڈالیں. مخلوط آٹا گرم ہونا چاہئے جب تک وہ سائز میں دوگنا نہ ہو.
جب آٹا بڑھ رہی ہے تو، پائیوں کے لئے سوراخ کے ساتھ بھرنے کے لۓ پکڑنا، جس کے لئے آپ گرمی مکھن پر آپ کو رسل کے دانتوں کو پریس کے ذریعہ منظور کیا جاتا ہے. ایک بار جب آکسیلیک پتیوں کو منجمد کر دیا جاتا ہے تو، ان کو ٹھنڈا اور باہر دھونا. پنیر اور بہادر نمک بھرنے کے ساتھ مل کر سورج کو بھرنے کے.
منسلک امتحان کے ٹکڑوں کو علیحدہ کرکے، ان کو رول کریں، کھجور کو پھینک دیں اور آکسیبل کو مرکز میں بھریں رکھیں. کناروں کو کھینچیں اور پٹیوں کو بیکنگ ٹرے پر منتقل کریں، انہیں بیک اپ سے پہلے 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. بیکیک کیک کو blanching (20-25 منٹ) سے پہلے 190 ڈگری پر ہونا چاہئے.
سری لنکا کے ساتھ میٹھی تلی ہوئی کیک
مندرجہ ذیل ہدایت میں، کاٹیج پنیر بھی موجود ہو گی، لیکن اس صورت میں یہ غیر آکسیلک بھرنے، اور خود ٹیسٹ کی بنیاد ہے.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- پنیر - 380 جی؛
- آٹا - 320 جی؛
- سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ؛
- ھٹا کریم - 45 ملی میٹر؛
- مکھن - 15 جی؛
- گردن والا چینی - 35 جی.
بھرنے کے لئے:
- سیریل - 370 جی؛
- گردن والا چینی - 130 جی.
تیاری
اگر آپ لپٹی کاٹیج پنیر حاصل کرتے ہیں، تو اسے ایک پینے میں بلینڈر کے ساتھ یا چھٹکارا سے گزرنے کے لۓ تبدیل کردیں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر، ھٹا کریم، چینی، سوڈا اور مکھن شامل کریں. تمام اجزاء کو ایک دوسرے کے ساتھ مل کر، آٹا ان میں ڈالیں اور آٹا گھاویں، لیکن کھلی آٹا. آٹے کو حصے میں تقسیم کریں اور آپ کے ہاتھ کی کھجور کے ساتھ ان میں سے ہر ایک کو پھینک دیں.
تازہ سوریل کا ٹکڑا اور چینی کے ساتھ رگڑنا. آٹا کے مرکز میں آکسیج بھرنے کا ایک حصہ باہر لے، کناروں کو چوٹنا اور گرمی سبزیوں کے تیل پر پٹیاں بھلا دیں جب تک کہ بھوری ہوجائے.
پیروزہکی پف پیسٹری کے ساتھ ساتھ
چٹنی میں سوراخ کم از کم گوشت کے برتنوں میں نہیں جاتا ہے، لیکن یہ بھیڑ کے ساتھ بھرا ہوا پف پیسٹری کے بھرنے کا حصہ کیوں نہیں ہے؟
اجزاء:
- پیاز - 165 جی؛
- رام کی بھرتی - 430 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- زمینی جاندار، مرگی - 1 چائے کا چمچ؛
- سوریل - 110 جی؛
- پائن گری دار میوے کے مٹھی؛
- برائنہ - 85 جی؛
- مکھن - 35 جی؛
- شیٹ پف پیسٹری.
تیاری
تیار شدہ پف پیسٹری کو سرد ہونے کے لئے رکھو، اور خود کو بھرنے کی تیاری کرو.
آٹے کو چوکوں میں ڈھانپیں، گوشت کو مرکز میں بھریں اور کناروں کو پھینک دیں تاکہ مثلث نکل سکے. 12-15 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر تندور میں سیریل کے ساتھ کیک بنانا.