ایک حیرت انگیز میٹھی کریم برچ سب سے پہلے ساتویں صدی انگلینڈ میں تیار کیا گیا تھا. اس کے بعد سے، اس ڈش کی مقبولیت بڑھ گئی ہے اور آج بہت سے کی کیفے اور ریستوران میں میٹھی کریم-بروچ کی خدمت کی جاتی ہے. اس کے علاوہ، creme brulee گھر میں تیار کیا جا سکتا ہے. یہ میٹھی ایک مزیدار کریم ہے، جس میں سخت کیریمل کیڑے کے ساتھ شامل ہوتا ہے. کریم برورو، یولک، دودھ، آٹا، چینی، ونیلا چینی اور ذائقہ تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے - زیادہ تر اکثر نیبو کی زلزلے. اس کے علاوہ، آج بچوں اور بالغوں میں کریم-بروکر آئس کریم کے درمیان بہت مقبول ہے. اس آرٹیکل میں ہم آپ کے بارے میں بات کریں گے کہ آپ کریم کریم کو کیسے بنائیں.
کریم برورو میٹھی کے لئے کلاسیکی ہدایت
یہ ہدایت چھ سروسز کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. میٹھی کی تیاری کے لئے مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہو گی: 900 ملی لیٹر دودھ، 6 انڈے کی مال، 200 گرام چینی، آٹا 2 چمچ، 4-5 سینٹی میٹر دار چینی چھٹیاں، ونیلا چینی کی 1 چمچ، 2 نیبو چھلیوں. ایک چٹنی میں، 700 ملی لیٹر دودھ ڈالنا، نیبو چھڑی، چینی، ونیلا شکر شامل کریں، 5 منٹ کے لئے ایک فوڑا اور ابھرتے ہیں.
دودھ کے 100 ملی لیٹر یوم کے ساتھ ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر مارا جارہا ہے، اور باقی 100 ملی لیٹر دودھ کے ساتھ بھرا ہوا ہے. گرم میں، پہلے سے ہی پلیٹ دودھ سے ہٹا دیا جاتا ہے، دونوں کو مرکب ڈالنے کے لئے ضروری ہے - دودھ کے ساتھ دودھ اور انڈے کے ساتھ دودھ. ہموار ہونے کے بعد سب کو اچھی طرح سے ہلکایا جانا چاہئے اور پھر موٹی تک (چھوٹی منٹ تک) ایک چھوٹی سی آگ پر ڈالیں. نتیجے میں موٹی کریم کو باضابطہ خیز (6 ٹکڑے ٹکڑے) پر ڈال دیا جانا چاہئے اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ایک گھنٹے کے لئے ڈال دیا جانا چاہئے.
جب کریم کولنگ ہے، تو آپ کیریمل پکانا ہوگا. اس کے لئے، چینی کو ایک چھوٹا سا چٹان میں ڈال دیا جانا چاہئے، آگ میں ڈال دو اور جب تک کہ بھوری رنگ اور پگھلا نہ ہو (تقریبا 5 منٹ). ٹھنڈے پر گرم کارمل کو سڑک پر ڈال دیا جانا چاہئے
ایک کلاسک ہدایت کے مطابق کریم برورو بنانے کا طریقہ جاننا، آپ آسانی سے اس میٹھی کے مختلف متغیرات تیار کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر، ایک نیبو ذائقہ کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے. اور اگر آپ تمام چاکلیٹ کے پرستار ہیں تو، کوئی بھی میٹھی گرے چاکلیٹ میں شامل نہیں ہونے سے آپ کو روک سکتا ہے.
اب آپ جانتے ہیں کہ کس طرح گھر میں تخلیقی بروکر کھانا پکانا ہے، آپ باقاعدگی سے اپنے خاندان کو ایک بہت میٹھی میٹھا اور خوشگوار مہمانوں سے تعجب کر سکتے ہیں.