تمام نزاکت کے بارے میں جانا جاتا ہے - kozinaki ، جو کرسی اسٹورز میں تیار فارم میں خریدا جا سکتا ہے، جارجیوں کی پاک روایات سے آتا ہے. کوزاکی ارمینیا اور بہت سے دیگر ممالک میں بھی مقبول ہے. کاکاساس میں، کوزاکی روایتی طور پر نئے سال کی میز کے لئے تیار ہے، لیکن نہ صرف. عام طور پر، دو اہم اجزاء کوزینکس کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے: کٹ اخروٹ کھنیلوں اور قدرتی شہد، پاک سورج کے بہاؤ کے بیجوں پر مبنی کوزکیاکی کی ہدایت بھی مقبول ہے.
اس نازک تیاری کی تیاری میں آپ کو ہجسٹن، بادام کھنج اور سیر بیج استعمال کر سکتے ہیں. عام طور پر، کوزینکس کھانا پکانا کرنے کا عمل اس طرح کی طرح لگتا ہے: کٹ گری دار میوے اور / یا بیج پگھلنے شہد (یا چینی) کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، اور پھر یہ ابتدائی بڑے پیمانے پر بنائے جاتے ہیں اور رشوت میں دباؤ ڈالتے ہیں.
اخروٹ سے مزیدار گھر بنا ہوا اخروٹ کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- اخروٹ کھنگالیں؛
- شہد قدرتی پھولوں؛
- پاؤڈر چینی.
تیاری
اخروٹ کے دستانے چاقو کے ساتھ کٹ جاتے ہیں (یا یکجا کی مدد سے کچل جاتے ہیں) اور ہلکے طور پر خشک کرشنگ پین میں کیلکولی. شہد ابلاغ نہیں (جیسے کچھ مشورہ)، کیونکہ 70 ڈگری سینٹی میٹر سے زیادہ گرمی جب اس میں نقصان دہ مادہ کی ضمانت دی جاتی ہے. اور اگر یہ بہاؤ اور موٹی ہے تو میں کیا کروں؟ ایک راستہ ہے: ہم پانی غسل میں شہد پگھل جائیں گے.
کٹی گری دار مٹی حاصل کرنے کے لئے اس طرح کے تناسب میں شہد کے ساتھ کٹی گری دار میوے مکس. اگر ایسا ہے تو، پاؤڈر چینی کی کثافت کو ایڈجسٹ کریں.
اخروٹ شہد بڑے پیمانے پر کام ایک گیلے بورڈ پر رکھی جاتی ہے (آپ کو کھودنے والی کاغذ، تیل یا گیلے ورق کے ساتھ خشک بورڈ رکھ سکتے ہیں اور اسے ایک گلی پتی یا ایک موتی کے ساتھ سطح پر لے سکتے ہیں (آپ اپنے هٿوں کو بھی استعمال کرسکتے ہیں). پرت کی زیادہ سے زیادہ موٹائی 0.7-1.0 سینٹی میٹر ہے. ہم اس طرح کی حد کو ٹھنڈا کرتے ہیں جب بڑے پیمانے پر ایک بار پھر ایک دوسرے کو ٹھوس ٹکڑے ٹکڑے میں ڈالنا نہیں ہوتا. کٹ ایک چاقو کے ساتھ کرو، یہ ہے، ہم پرت آئتاکار ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. ہم بورڈ کو غیر منحصر کوزاکی کے ساتھ بھی سرد میں رکھتے ہیں اور یقین دہانی کے لئے انتظار کرتے ہیں. چائے یا کافی کے ساتھ خدمت کرو.
آپ آسانی سے اس ہدایت میں ترمیم کرسکتے ہیں اور مندرجہ ذیل اہم مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے استعمال کریں گے: کسی بھی کٹی گری دار میوے، بھاپنے والا فلٹ، پودے کے بیج اور سیر کے بیج، خشک پھلوں کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے. آپ کچھ مسالیں بھی شامل کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، زعفران، گندم، خشک پیتل
جو لوگ قدرتی پھولوں کی شہد سے الرج ہیں، آپ بہت موٹی چینی شربت کے ساتھ شہد کو تبدیل کرنے کی صلاح کرسکتے ہیں (اس طرح کی شربت میں پانی کا 1/4 سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے). پگھلنے سے پہلے پانی کے اضافے کے ساتھ شوگر بڑے پیمانے پر ایک بھری ہوئی پین میں تیار کیا جا سکتا ہے. کٹ گری دار میوے (اور باقی) براہ راست ایک بھری ہوئی پین میں ڈال سکتے ہیں، جلدی سے مرکب کریں، ایک پرت بنائیں اور ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں.