"گری دار میوے" کوکیز اسٹور کے تقریبا ہر کنفیکشنری ڈپارٹمنٹ میں بیچتے ہیں اور یہ بہت اچھی مانگ میں ہیں. اور چھتوں کا مالک خود کو اس مزیدار میٹھی گھر پر کھانا پکانا. یہ آلہ آٹا سے گری دار میوے بنانے اور بیکنگ بنانے کے لئے لمبائی ہینڈل کے ساتھ ایک بھاری شکل ہے، اور گیس سٹو پر بیکنگ کا عمل انجام دیا جاتا ہے.
آٹا کی تیاری کی ٹیکنالوجی کو اس طرح سے منتخب کیا جاسکتا ہے کہ تیار گولوں کو بھرنے میں پائیدار ہو اور الگ نہ ہو.
"گری دار میوے" کوکیز کی تیاری کے لئے بہت سے ترکیبیں نہیں ہیں اور بنیادی طور پر، وہ بھرنے کی ساخت میں مختلف ہیں. یہ موٹی ہونا چاہئے اور ختم گری دار میوے سے باہر نہیں لینا چاہئے. اس طرح کی کوکیز بھرنے میں ابھرتی ہوئی کنڈینڈ دودھ کو اہم اجزاء کے اعزاز کی جگہ لے لی. تاہم، اس کے مکھن کو شامل کرتے ہوئے، ٹکڑے ٹکڑے ہوئے گری دار میوے اور دیگر اجزاء مختلف قسم کی کوئی بھرتی بھرتی نہیں بن سکتی.
ذیل میں ہم آپ کو تفصیل سے بتائیں گے کہ کس طرح "گری دار میوے" کوکیز کو سنبھالنے والے دودھ کے ساتھ بنانے کے لئے.
ہیزلٹ کے لئے سنسرد دودھ کے ساتھ "گری دار میوے" کوکیز کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گندم کا آٹا - 450-500 جی؛
- چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 75 جی؛
- سوڈا، سرکہ کے ساتھ نصب - 1 چائے کا چمچ؛
- مکھن یا مارجرین - 100 g؛
- درمیانے موٹی مواد کی ھٹی کریم - 100 جی؛
بھرنے کے لئے:
- ابھرتی ہوئی کنسرسی دودھ - 400 G؛
- مکھن - 100 جی؛
- گری دار میوے - گے اور ذائقہ میں.
تیاری
انڈے کو احتیاط سے چینی سے شکست دی جاتی ہے. آپ اس مقصد کے لئے مکسر استعمال کرسکتے ہیں. پھر سرک کریم، سوڈا، سرکہ کے ساتھ پھینک دیا، پگھل مکھن اور مکس. اب تھوڑا سا آٹا ڈالنا اور آٹا گھاو. یہ دونوں ہاتھوں سے نرم، لچکدار اور الگ الگ ہونا چاہئے. اگر یہ سب کچھ پورا ہوجائے تو، "گری دار میوے" کے لئے آٹا تیار ہے.
اب ہم ہجیل حاصل کرتے ہیں، اسے گرم کرتے ہیں اور سبزیوں کے تیل سے پیتے ہیں. پھر گری دار میوے کی تیاری میں سب سے اہم لمحہ. ہمیں آٹا سے پھیلنے والے گیندوں کا سائز مقرر کرنے کی ضرورت ہے، جسے ہم فارم کے خلیات میں ڈالیں گے. اگر آپ ابھی بھی سوویت فارم ہیں تو ضروری قطر تقریبا دو سینٹی میٹر یا تقریبا نصف اخروٹ ہو گا. پہلا بیچ دکھایا جائے گا کہ گیندوں کے قطر میں اضافہ یا کم کرنا چاہے گا.
ضروری قطر کے آٹا گیندوں سے تیار گرم ہیزل کے خلیات میں رکھی جاتی ہیں. پھر اس کو بند کرو اور اسے مضبوط آگ کے لئے گیس برنر پر ڈال دو. تقریبا بیکنگ وقت شنک (مین) کے ساتھ دو منٹ اور دوسری طرف ایک منٹ ہے. وقفے سے تیاری کی تیاری، ہیزل کھولنے، اور وقت میں اسے تبدیل کرنے کے لئے مت بھولنا. گری دار میوے کے گولے ایک خوبصورت ہلکے بھوری رنگ کا ہونا چاہئے. بعد ازاں جماعتیں، جب ہیزل اچھی طرح سے گرم کرتے ہیں تو تیز رفتار تیار کریں گے.
چھتوں کا آغاز، ہیزل کھولنے، کولنگ کے لئے ڈش پر احتیاط سے ڈالو.
اگر آپ نے آٹا کی مقدار سے تھوڑا سا اندازہ نہیں لگایا ہے اور آپ کو "پنکھ" کے ساتھ گولیاں ملتی ہیں (کھانا پانے کے دوران آپ کو یہ سمجھا جائے گا کہ یہ کیا ہے)
آسانی سے ابلا ہوا دودھ اور نرم مکھن تک بھرنے کے مرکب کے لئے، اگر چاہے تو، کچل گری دار میوے اور آٹا کی کچلیں شامل کریں. شیل پکایا کریم کے ساتھ بھریں اور ایک ساتھ ڈالیں.
ختم شدہ کوکیز "گری دار میوے" پروٹشیوویم چینی پاؤڈر.
گری دار میوے کو زیادہ خطرہ بنانا بنانے کے لئے، آپ کو آٹا میں نشست کے کسی سلائڈ کے بغیر دو چمچیں شامل کرنے کی ضرورت ہے. انڈے کو جوڑنے اور مکھن کی مقدار کو دوگنا کرنے کے بغیر اس کی نچوڑنا، ہم ختم بسکٹ کے زیادہ نازک اور قابل قدر ساختہ بناتے ہیں.