سلٹی کوکیز صرف کپ کی چائے کی تکمیل نہیں کر سکتے ہیں بلکہ گھر بنا بیر کے لئے ایک شاندار ناشتا بھی ہیں. پنیر، زیتون کا تیل، ہیم یا مصالحے کی شکل میں اضافی طور پر کوکیز کا ذائقہ غیر معمولی بنائے گا، اور اس طرح کی نزدی کو آپ کی پسند ہوگی.
بیئر پر نمکین بسکٹ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 250 جی؛
- بیکنگ کے لئے پاؤڈر - 3 چمچوں؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- خشک لہسن - 1/2 tsp؛
- مکھن - 75 جی + 3 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- grated مشکل پنیر - 170 G؛
- ہلکی بیر - 120 ملی میٹر؛
- خشک اجمی - 1/2 ٹیس.
تیاری
ہم بیکنگ کے پاؤڈر کے ساتھ مل کر آٹا کھاتے ہیں، وہاں نمک اور خشک لہسن بھی شامل ہیں. آٹا کو سردی مکھن میں شامل کریں اور یہ تمام ہم آہنگی سے گھیر لیں. آٹا میں خوردنی تیل، گرے پنیر اور ہلکی بیر شامل کریں، دوبارہ احتیاط سے مکس کریں. مکھن کے ساتھ بیکنگ ٹرے، یا بیکنگ کاغذ کے ساتھ احاطہ. چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا پکانا ٹرے پر پھیلاتے اور 15-17 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر تندور میں سب کچھ بھیجتے ہیں. خشک مکھن کے ساتھ کوکیز ڈالو اور خشک اجملی کے ساتھ چھڑکیں.
ہم سوپ، ترکاریاں، یا شراب کی ایک گندگی کے لئے گرم پنیر کے ساتھ نمکین بسکٹ کی خدمت کرتے ہیں.
پنیر سے سٹیٹی کوکیز
اجزاء:
- پنیر - 200 جی؛
- مکھن - 80 جی؛
- نمک - چراغ؛
- بیکنگ کے لئے پاؤڈر - 1/2 tsp؛
- آٹا - 1 آئٹم؛
- تل
- جیو
- گندم
تیاری
ہتھیار ایک مارٹر میں، یا ایک blender کے ساتھ پیسنا. اگر ضروری ہو تو کاٹیج پنیر کو چھٹکارا سے صاف کیا جاتا ہے، اور پھر نرم مکھن کے ساتھ ملا. ہم تیل کی دھاگوں کا مرکب زمین کی کھیت اور نمک کی اچھی چوٹی میں شامل ہیں.
ہم بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ علیحدہ علیحدہ آٹا اٹھاو. آہستہ آہستہ آپ کے ہاتھوں سے آٹا گھومنا، خشک اجزاء کو موجودہ مرکب میں شامل کریں. تیار آٹا نرم، لچکدار، لیکن چپچپا نہیں ہونا چاہئے.
اب ہم میز سے آٹے کے ساتھ دھول اور آٹا کو ساسیج میں لے جائیں. چھری کا استعمال کرتے ہوئے ہم ساسیج کو علیحدہ کوکیز میں تقریبا ایک ہی سائز میں تقسیم کرتے ہیں. اس طرح کے ہر بسکٹ بیکنگ کا کاغذ کے ساتھ ڈھکنے والی بیکنگ شیٹ پر رکھتا ہے. صحیح کاؤنٹر پر، آپ کے ہاتھ کی کھجور کے ساتھ آٹا پھینک دیا، تاکہ ہم ایک فلیٹ کیک حاصل کریں. کیڑے اور بیج کے ساتھ کیک چھڑکیں. کوکیز کو روزی بدلنے کے لئے، مصالحے کے ساتھ چھڑکنے سے پہلے، ایک زردری سطح پر لاگو کریں.
تقریبا 15-20 منٹ کے لئے 180 ڈگری تندور میں قبل از کم بیجوں کے ساتھ پنیر کی پنیر سے نمکین نمکین بسکٹ . ہم کوکیز گرم کی خدمت کرتے ہیں.