اسٹاک میں سبزیوں اور گرینوں سے سوپ کے لئے بھرتی کرنے کے لئے، موسم سرما میں تیار کرنے کے لئے سب سے پہلے رات کے کھانے کے لئے آسان اور تیز ہو جائے گا. اسٹاک کی چمچ کو پین میں ڈالنے کے لئے کافی کافی ہے اور ڈش وٹامن اور تازہ موسم گرما میں ذائقہ سے بھر جائے گی.
موسم سرما کے لئے سوپ بھرنے کے لئے ایک عالمی سبزیوں کو کس طرح بنانے کے لئے - نمک کے ساتھ ایک ہدایت
اجزاء:
- گاجر - 1 کلوگرام؛
- میٹھی بلغاریہ مرچ - 700 جی؛
- ہریری (مرکب) - 300 جی؛
- 1 کلو گرام پتھر، بڑے، آئیوڈائڈ نمک نہیں.
تیاری
موسم سرما کے لئے نمک کے ساتھ ایک عالمی ڈریسنگ تیار کرنا آسان ہے. گاجر اور بلغاری مرچ دھونے اور تازہ جڑی بوٹیوں کو دھونے کے لئے صرف کافی ہے. اختتام کی ایک سیٹ میں موجودہ ڈیل، اجملی، اجنبی پتیوں یا پیراگراف ہوسکتی ہے. ٹھوس خشک کرنے والی تولیے پر پھینک دیں، اور اس دوران، ہم گرے گاجر صاف اور گہرائی کرتے ہیں. ہم مرچوں سے بیج بکس کے ساتھ مل کر پیڈونلوں سے نکالیں گے، جس کے بعد ہم نے اسٹرک یا کیوب کا ایک چھوٹا ٹکڑا ٹکڑا ٹکڑا دیا. ہم خشک سبزیاں بھی پیسہ لیں گے. اب سبزی اور سبز بڑے بڑے بیسن میں شامل کریں، بڑے، پتھر، آئیوڈینڈ نمک نہیں اور اچھی طرح سے مرکب ڈالیں.
ہم خشک اور جراثیمی جار پر ڈریسنگ کو ظاہر کرتے ہیں، کیپٹن ابلی ہوئی لیڈز کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور اسٹوریج کے لئے ایک سیاہ اور ترجیحی ٹھنڈی جگہ میں ڈالتے ہیں.
پیاز کے ساتھ ہدایت - موسم سرما کے لئے سوپ کے لئے تیار نمکین
اجزاء:
- گاجر - 1 کلوگرام؛
- پیاز بلب - 1 کلوگرام؛
- مرچ میٹھی بلغاریہ - 550 جی؛
- ہریری (مرکب) - 300 جی؛
- پتھر، بڑے، آئیوڈائڈ نمک نہیں - 0،8 کلو.
تیاری
پیاز کے ساتھ ڈریسنگ اسی اصول پر بغیر کسی کے بغیر تیار ہے. تمام نمی کو بپتسمہ دینے کی اجازت دینے کے لئے اجزاء کو خشک کرنے اور خشک کرنا کافی ہے. کھلی گجرات، بلب اور مرچ چھوٹے کیوب کے ساتھ کچل گئے اور melenko کٹی تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ pelvis میں مرکب. یہ صرف نمک کے ساتھ workpiece کو مکمل کرنے کے لئے رہتا ہے، آئیڈیڈائز نہیں، اسے احتیاط سے مکس اور خشک اور جراثیمی جاروں پر پھیلاؤ. ایسے ذخائر بالکل نایلان کیپسوں کے تحت محفوظ ہیں. لیکن بہتر طور پر ایک ٹھنڈا اور لازمی طور پر سیاہ مقام میں ان کو جگہ لے لو.
ککڑیوں سے موسم سرما کے لئے سوپ کے لئے ڈریسنگ
اجزاء:
- ککڑی - 2.3 کلو گرام
- گاجر - 440 جی؛
- پیاز بلب - 440 جی؛
- لہسن سر (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- ذائقہ کے تیل کے بغیر سورج مکھی - 210 ملی میٹر؛
- ہریری (مرکب) - 300 جی؛
- سرکہ (9٪) - 95 ملی میٹر؛
- پتھر غیر غیر آئیڈڈائڈ نمک - 45 جی؛
- چینی - 65 جی.
تیاری
اس ہدایت کے ساتھ ریفئل کرنے میں اچار، نمک یا سبزیوں کا سوپ تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. اس کی تیاری کے لئے، میں ککڑی اور گاجر ہیں، جس کے بعد میں نے چھوٹے کیوب کے ساتھ سبزیوں کو کاٹ لیا. اسی طرح میں، ہم بلب تیار کرتے ہیں، اور لہسن کے دانتوں کو گرے ہوئے یا پریس کے ذریعے دبائیں. ہم سبزیوں کو بڑے پیمانے پر دھویا جاتا ہے، احتیاط سے اور پتلی کٹی تازہ سبزیاں، یہ ایک بڑی تامچینی بیسن یا پین میں شامل کریں، پھر ایک بڑے غیر آئڈائڈ نمک کے ساتھ بھریں، ذائقہ، چینی اور سرکہ کے بغیر سورج کی روشنی کے تیل سے بھریں، اچھی طرح سے مکس کریں اور چار گھنٹے تک کمرے کی حالت میں رہیں.
موجودہ بلٹ پلیٹ کے کھانا پکانے والی پلیٹ میں منتقل کردی گئی ہے اور اسے ابلتے ہیں. سبزیاں بڑے پیمانے پر دس منٹ کے لئے ابالیں، جس کے بعد گرم میں پیشگی خشک نسبندی جار تیار کیے جائیں اور گرمی کمبل کے نیچے سوراخ کے ساتھ سست کولنگ اور خود نسبندی کے لئے مقرر کریں.
موسم سرما کے لئے سوپ کے لئے منجمد سیزننگ
اگر فریزر میں مفت جگہ موجود ہے، تو سوپ کے لئے ریفئلنگ کو منجمد کرنے کے لئے یہ آسان ہے. ایسا کرنے کے لئے، سبزیاں کے ساتھ سبزیوں کی مطلوبہ سیٹ دھویا جانی چاہئے، اچھی طرح سے خشک ہونا چاہئے، اور پھر کٹا، مخلوط اور منجمد کرنے کے لئے پیکجوں یا کنٹینرز میں توسیع. فریزر میں، اگلے فصل تک اس طرح کی ایک اسٹاک کو مکمل طور پر محفوظ رکھا جائے گا.