سنتری کے ساتھ ابرٹ جام سلائسیں

اپریل کو تازہ کھایا جا سکتا ہے، اور ان میں سے زیادہ آپ کو بہت زیادہ مزیدار پینکوں کو کھانا پکانا ہے. اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ نارنج کے ساتھ زرد جام کس طرح تیار کرنا ہے.

نارنج کے ساتھ زرد جام کیسے بنانا ہے؟

اجزاء:

• زرد - 1 کلو؛
• سنتری - 250 جی؛
• چینی - 800 جی.

تیاری

ہم مضبوط، شاید یہاں تک کہ تھوڑا ہی کمزور پھل کا انتخاب کریں. ان کو میرا، نصف میں تقسیم کریں، اور پتھر نکالیں. ہم زرد کے ساتھ زردوں سے سوتے ہیں، برتن ہلااتے ہیں، تاکہ یہ زردوں کو زرد کا احاطہ کریں اور 10-12 کے لئے گھڑی چھوڑ دیں. پھر ہم گوشت کی چکی میں نارنجی موڑ دیں گے. چھڑی کو نہ ہٹا دیں. ہم زردوں کو موصول شدہ وزن بھیجتے ہیں. اس وقت، چینی ختم ہو جائے گا اور آپ کو بہت سیرپ مل جائے گا. نارنج کے ساتھ ابرٹ جام پانچ منٹ کے 3 سیٹوں میں پکایا جائے گا. جھاڑو ایک بڑی آگ پر آگ لے، پھر آگ سے تھوڑا کم اوسط اور 5 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا لگانا. پھر اس کے بارے میں ایک گھنٹہ ٹھنڈا کرو اور دوبارہ طریقہ کار کو دوبارہ دو. آخری نقطہ نظر کے بعد، ایک گرم شکل میں فوری طور پر جام تیار شدہ نسبندی جاروں پر ڈال دیا جاتا ہے، اوپر پھینک دیا گیا ہے، لپیٹ کر اور بائیں ٹھنڈا کرنے کے لئے. ایک حکمران کے طور پر، اس طرح کے مقدار سے مصنوعات میں یہ 4 لیٹر خوشبو جام بن جاتا ہے.

سنتری اور جیلٹن کے ساتھ مہاکاوی جام

اجزاء:

• زرد - 1 کلو؛
• فوری جیلیٹن - 3 چمچ. چمچ؛
• سنتری - 1 ٹکڑا؛
• چینی 750 جی؛
• 100 ملی میٹر پانی.

تیاری

اپریل کو احتیاط سے دھونے، پتھر کو ہٹا دیں، اور گوشت چینی سے احاطہ کرتا ہے. آہستہ آہستہ گھڑی کے وزن کو مرکب کریں اور اس وقت 3 کے لئے چھوڑ دیں - اس وقت کے دوران، ایک بہت رس جاری کیا جائے گا، اور چینی اچھی طرح سے تحلیل کرے گا. ہم نے آگ پر بڑے پیمانے پر ڈال دیا اور جام کو آدھے گھنٹے تک اڑا دیا. ایک ہی وقت میں، ایک ابلنے کے لئے، ہم بڑے پیمانے پر گرمی سے زیادہ گرمی لاتے ہیں، اور پھر ہم اس کو کم کرتے ہیں اور جام کو آہستہ آگ سے پکائیں. اس کے بعد اسے ٹھنڈا کرنے دو اور اگر وقت کی اجازت دیتا ہے، تو ہم اسے ایک دن کے لۓ چھوڑ دیتے ہیں. اس کے بعد، جام کو دوسرے 20 منٹ کے لئے ابالیں اور اس میں قائم جھاگ کو ہٹا دیں. دوبارہ ڈاؤن لوڈ اب جلیٹن ٹھنڈے پانی سے ٹھنڈا ہوا ہے اور سوگنے کے لئے چھوڑ دیا گیا ہے. اس دوران، سنتری اور زیسٹ گوشت کی چکی کے ذریعے گزرتے ہیں اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر زرد جام تک شامل کرتے ہیں، ایک اور 20 منٹ کے ساتھ ملائیں. پھر تحلیل جیلٹن ڈال دو، ایک چھوٹی سی آگ پر 3 منٹ کے لئے ملائیں. اس کے بعد، ہم نے اسے جار پر ڈال دیا اور ان کو پھینک دیا. یہ جام بہت موٹا مستقل ہے اور مختلف ڈیسرٹ اور پیسٹری کے لئے مناسب ہے.