اپنی آمدورفت کی ابتداء اور پچی کاری دینا چاہتے ہیں؟ یا، شاید، صرف سیلر میں موسم سرما کے لئے خالی جگہوں کی درجہ بندی کو متنوع کرنے کے لئے؟ پھر ہمارے آرٹیکل سے نمکین مٹی کی ترکیبیں آزمائیں.
اٹھایا مٹی
اجزاء:
- مٹی - 2 مٹھیوں؛
- گاجر - 2-3 پی سیز.
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- سفید شراب سرکہ -1 1/2 چمچ.
- سیب سائڈر سرکہ - 1/2 ٹیبل؛
- چینی - شے کا 1/4؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
چینی اور نمک کے ساتھ دونوں قسم کے سرکہ مکس کریں، مرکب ایک چھوٹی سی آگ پر ڈال دیں اور ایک ابال لے لو. ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ نمک اور چینی کا کرسٹل تحلیل کر رہے ہیں. راؤنڈ تیار درجہ حرارت کو تیار کرنا.
جبکہ اچھال کولنگ ہے، مٹی، گاجر اور مرچ ایک چھری کا استعمال کرتے ہوئے پتلی سلائسس میں ڈالتا ہے، یا ایک خاص سلائزر. اجملی پتلی کٹی. سبزیوں کو جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملائیں اور ایک جار میں ڈالیں.
12 گھنٹے کے بعد، نمکین مٹی کھایا جا سکتا ہے. اس تیاری کو 2 ہفتوں تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، لیکن اگر آپ موسم سرما کے لئے مٹی بنانا چاہتے ہیں، تو سبزیوں کو بچانے سے پہلے کینوں کو پہلے سے سیراب کردیں.
موسم سرما کے لئے مریض شدہ مٹی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مٹی - 2 مٹھیوں؛
- پانی - 3/4؛
- سیب سائڈر سرکہ - 3/4 اشیاء؛
- نمک - 1 1/2 1/2 چمچ کا چمچ؛
- شہد - 3 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ.
تیاری
احتیاط سے نرمی اور پتلی سلائسوں میں کاٹ. اسی طرح میں لہسن کاٹا جاتا ہے. پری نسبندی کین میں سبزیاں ملائیں اور اسٹیک کریں.
پانی، سیب سیڈر سرکہ، نمک اور شہد مخلوط ہوتے ہیں اور آگ پر اچھال ڈالتے ہیں. ہم مرکب کی سطح تک انتظار کرتے ہیں اور یہ 30 سیکنڈ تک پہنچتے ہیں. کین کے گرم، شہوت انگیز نمکین مواد کو پورا کریں اور ڑککن کو کھولیں.
نمکین مٹی کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- مٹی - 2 مٹھیوں؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- گرم مرچ - 1 ٹکڑا؛
- چاول سرکہ - نصف صدی؛
- چینی - نصف صدی؛
- نمک - 1/2 ٹیس.
تیاری
سرکہ، چینی اور نمک مخلوط ہوتے ہیں اور ہم مرکب ایک چھوٹا سا انامیل ساسپین میں ڈال دیتے ہیں. چینی کرسٹل کو پھیلنے تک مسکرانا کھانا پکانا. مٹی اور گاجر احتیاط سے اور پتلی سلائسوں میں کاٹ. اسی طرح کٹی مرچ اور لہسن. تیار شدہ سبزیوں کو ایک گرم اچار میں رکھا جاتا ہے اور فوری طور پر آگ سے کنٹینر کو ہٹا دیں.
ہم گاجروں میں گاجروں کے ساتھ مٹی کو پھیلاتے ہیں، اچھال ڈالتے ہیں اور چھڑکیں سے ڈھک جاتے ہیں. ہم 1-2 ہفتوں کے لئے ریفریجریٹر میں نمکین سنکی ذخیرہ کرتے ہیں. آپ 12 گھنٹے میں مٹی کھا سکتے ہیں.