جب تازہ گوشت سے کھانا پکانے کا کوئی وقت یا موقع نہیں ہوتا، تو گھر میں تیار ہونے والے گوشت کا گوشت ہمیشہ تیار ہوجائے گا. اسی وقت اسے گھر میں بنایا جاسکتا ہے اور قدرتی، صاف مصنوعات، جو پہلی اور دوسرا برتن دونوں کے لئے موزوں ہے.
بیف سٹو بنانے کا طریقہ
مساجد جنہوں نے گھر میں بیف سٹو بنانے کے بارے میں سیکھنے کا فیصلہ کیا، اس میں مندرجہ ذیل اشخاص پر غور کرنا لازمی ہے:
- سٹوڈ تازہ گوشت تازہ گوشت کے پھول سے بنا دیا جاتا ہے، لیکن کسی صورت میں آپ کو منجمد استعمال نہیں کرنا چاہئے.
- چونکہ گوشت خود کو چربی پر مشتمل نہیں ہے، اس کے بعد چربی شامل کریں.
- مصنوعات تیار کرنے کے لئے بہت اجزاء کی ضرورت نہیں ہے - آپ کو مصالحے اور چربی کی ضرورت ہے.
- بیف سٹو کی تیاری کا فائدہ یہ ہے کہ کسی بھی برتن یا سامان مناسب ہے: ملٹی ویو، ایک مائکروویو تندور یا ایک روایتی فریاب پین.
- گلاس کی جار میں مصنوعات کو محفوظ کریں اور اس کو ذخیرہ کریں، جو ٹن لیڈز کے ساتھ پھنسے ہوئے ہیں. بھاپ بھاپ یا تندور میں نسبتا ہونا چاہئے. اس کا شکریہ، مزیدار بیف سٹو طویل ذخیرہ کیا جائے گا اور اس کے ذائقہ کی خصوصیات کو ضائع نہیں کرے گا.
- مناسب طریقے سے تیار کردہ مصنوعات کی شیلف زندگی تقریبا 5 سال ہے.
ایک چٹنی میں گھر کی گوشت سٹو کے لئے ہدایت
کھانا پکانے کے غیر معمولی سادگی ایک ساسپین میں گھر میں گوشت سٹو کی طرف سے ممتاز ہے. اس طرح ہر میزبان کے لئے دستیاب ہے، بنیادی چیز کو معیار کی مصنوعات کی تیاری اور عمل کے ترتیب پر عمل کرنا ہے. نتیجے کے طور پر، آپ غیر معمولی سوادج مصنوعات کی فراہمی حاصل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- بیف - 5 کلو کا پھیلاؤ؛
- سور کا گوشت - 2 کلو؛
- نمک؛
- میٹھی مرچ؛
- بیل پتی.
تیاری
- گوشت کاٹ دو
- دونوں اجزاء کو ایک چٹان میں ڈال دیا جانا چاہئے اور کم گرمی لگائیں.
- بے پتی اور مرچ شامل کریں. 6-7 گھنٹے کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں. ایک ڑککن کے ساتھ پین ڈھانپیں.
- پین پلیٹ سے ہٹا دیا گیا ہے، اور گھر کی حالتوں میں گوشت سٹو کین اور بند کرنے میں خراب ہے.
ایک آٹوکول - ہدایت میں بیف اسٹیو
مالکن جو خاص طور پر ڈیزائن شدہ آلہ استعمال کرسکتے ہیں وہ ہوم پر گوشت کی سٹو کے لئے ہدایت استعمال کرسکتے ہیں، جو ایک آٹوکلیف میں تیار ہوتا ہے. اگر گوشت ریشوں میں پھٹ جاتی ہے تو اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ بالکل تیار ہے، چربی شفاف اور روشنی بننا چاہئے.
اجزاء:
- گوشت - 2 کلوگرام؛
- کالی مرچ؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک
تیاری
- گوشت کاٹنے کے لئے.
- گاجر کاٹ پتلی سلائسس، اور پیاز - بجتی ہے.
- ہر جار میں مٹر، لاورل ڈال دیا. پھر گوشت، نمک شامل کریں.
- بینکوں کو پھنس گیا. پانی سے بھرا ہوا ایک آٹوکول میں نایاب رکھیں. وہ جار میں گوشت جانا چاہیئے.
- پریشر سیٹ 1.5. آٹوکلیف کو آگ میں رکھو اور انتظار کرو جب تک کہ وہ 4 واعظوں کو پہنچ جائے. سٹو کو 4 گھنٹے تک کھانا پکانا، گرمی کو بند کرو اور آٹوکلیف میں ٹھنڈا چھوڑ دو.
ایک multivark میں سٹرڈ گوشت
اگر گھر میں آٹوکول کے طور پر اس طرح کے موافقت نہیں ہے تو پھر گھر میں بیف سٹو آسانی سے ایک کثیر مقصدی میں تیار کیا جاتا ہے. ذائقہ کرنے کے لئے یہ بالکل مختلف نہیں ہے، حالانکہ یہ ہدایت آپ کو کم سے کم کوشش کرنے کی اجازت دے گی، آپ کو صرف مصنوعات تیار کرنے اور لازمی پروگرام ڈالنے کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- گوشت - 1.5 کلوگرام؛
- خشک چھلیری اور زمین کا کالی مرچ - 2 چوٹیاں؛
- نمک؛
- لاورل پتی - 6 پتیوں.
تیاری
- بیف کٹ اور کٹورا ملٹیور کے نیچے ڈال دیا.
- پروگرام "کشیدگی"، وقت - 5 گھنٹے انسٹال کریں.
- اختتام مصالحے میں شامل ہونے سے قبل ایک گھنٹہ تک.
- بینکوں پر پھیلانے کے لئے گوشت، ریمٹنگ. سب سے اوپر چربی ڈال دو
ایک بار میں تندور میں بیف سٹو
تندور میں غیر معمولی مزیدار موڑ اور گوشت کا سٹو. مصنوعات کا ذائقہ مضبوط کرنے کے لئے، غصے میں شامل کریں. کھانا پکانے کے عمل مکمل ہونے کے بعد، کنٹینر ختم ہو گیا ہے، لپیٹ اور ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیا. اس طرح کی تیاری کی جاتی ہے، یہ مصنوعات چھ مہینے سے زائد عرصے سے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کی جا سکتی ہے.
اجزاء:
- گوشت - 5 کلوگرام؛
- کالی مرچ؛
- lard بیکن - 1.5 کلوگرام؛
- نمک؛
- لالچ پتی - 12 پتیوں.
تیاری
- گوشت کاٹ دو مرچ، نمک اور مکس شامل کریں.
- ہر جار کے نچلے حصے میں ایک بے پتی، بیکن کے تین ٹکڑے ٹکڑے اور کالی مرچ کے 10 مٹریں رکھ سکتے ہیں.
- گوشت نکال دو ہر جار کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے کچلیں، کنٹینر کو تندرہ میں 180 ڈگری پر رکھیں.
- جب تک مواد کو ابالنے لگے تو چھوڑ دو، درجہ حرارت کو 160 تک کم کردیں. 3 گھنٹوں کے لئے سٹو.
- گھر میں بیف سٹو دوسرے بینکوں کو منتقل کر دیا گیا ہے جو چلاتے ہیں.
دباؤ ککر - ہدایت میں بیف سٹو
اسی اجزاء اور ایک ہی تناسب کے ساتھ، ایک دباؤ کوکر میں گوشت سٹو تیار کیا جاتا ہے. ایک خاص ٹکڑا ذائقہ دینے کے لئے اور اس معاملے میں چوک کے لئے مقصد ہے. یہ ہدایت بہت آسان ہے، کیونکہ اس آلہ کو کھانا پکانے پر خرچ کی جانے والی رقم میں نمایاں طور پر کم کرنے میں مدد ملتی ہے.
اجزاء:
- گوشت - 5 کلوگرام؛
- کالی مرچ؛
- lard بیکن - 1.5 کلوگرام؛
- نمک؛
- لالچ پتی - 12 پتیوں.
تیاری
- گوشت کاٹ لو، نمک اور مسالیں شامل کریں. دباؤ ککر میں رکھیں اور پانی میں اضافہ کریں.
- تقریبا 1.5-2 گھنٹے کے لئے درمیانے گرمی پر سٹو. اس کے بعد، بھاپ احتیاط سے ڈالا جاتا ہے، اور دباؤ ککر کھول دیا جاتا ہے.
- گھر میں سٹرڈ تازہ گوشت بینکوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور موسم سرما کے لئے بند ہے.
مائکروویو تندور میں بیف سٹو
مائکروویو میں گھر کا گوشت تیار کیا جاتا ہے جس طرح تندور استعمال کیا جاتا ہے اس طرح کی ہدایت کی طرح ہے. مصنوعات بکسواٹ دوری مکمل طور پر مکمل کرے گی ، پاستا، سوپ کا ایک اچھا اضافہ ہوگا. سٹو کا ایک جار سڑک پر لے جایا جا سکتا ہے، کیونکہ یہ ایک دلیلا اور مزیدار کھانا ہے.
اجزاء:
- گوشت - 5 کلوگرام؛
- سور کا گوشت - 2 کلو؛
- نمک؛
- مرچ؛
- بیل پتی.
تیاری
- گوشت کا گوشت، مصالحے، بیکن اور نمک کے ساتھ ملائیں.
- سکریپوں سے، شوروا پھینکنا.
- جڑیں کھینچیں، اپنے گوشت کو رام کرو، شوروا ڈالیں.
- گھر میں سٹرڈ تازہ گوشت مائیکروویو میں ڈال دیا جاتا ہے، تقریبا دو گھنٹے کے لئے تیار کیا جاتا ہے.
موسم سرما کے لئے بیف سٹو
گھر پر تیاری، مصنوعات اچھی ہے کیونکہ اس میں نقصان دہ اضافی چیزوں پر مشتمل نہیں ہے. گھر کے گوشت سٹو کے لئے ہدایت ، جو موسم سرما کے لئے ذخیرہ کرنے کے لئے چھوڑ دیا جا سکتا ہے، کھانا پکانے کے کئی طریقوں کا مطلب ہے. آسان انتخاب میں سے ایک ساسپین میں کھانا پکانا ہوگا، یا تندور میں یا کچھ آلات کی مدد سے اسے پکایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- گوشت - 2 کلوگرام؛
- نمک؛
- مرچ؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- پانی - 2 چمچ. ایل.
تیاری
- گوشت، ایک چٹنی میں جگہ، پانی شامل کریں اور ایک ابال لاو.
- گرمی کو کم کرنے کے، 4 گھنٹے کے لئے گھومنا، نمک اور مسالیں شامل کریں. 2 گھنٹے کے لئے سٹو.
- ٹھنڈی دو، کین اور رول میں منتقل