اگر آپ ایک ڈش کھانا پکانا چاہتے ہیں تو سب کو لطف اندوز ہونے کی ضمانت دی جاتی ہے، اور اپنی بھرتی کو بھی کھانا کھلانا، پھر ایک چکن چٹنی میں چکنجن کے ساتھ چکن ہدایت پر اپنی توجہ بند کرو. ایک سادہ اور سستی ڈش تقریبا کسی گارنش کے ساتھ ساتھ بہترین تہوار تہوار کی میز پر پھینکنے کے لئے بہترین گرم ہو گا.
کریم چاس میں مشروم کے ساتھ چکن ہدایت
اس حقیقت کے باوجود کہ اس ہدایت کے لئے کریم چٹنی خرگوش سے تیار کیا جاتا ہے، یہ سب سے سادہ میں سے ایک بن جاتا ہے، اور اسی وقت مزیدار، آپ کو کھانا پکانا پڑتا ہے. برادری تیار ہونے سے قبل اس کا کھانا کھانے کا بھی خطرہ ہے.
اجزاء:
- چکن ران - 1.1 کلوگرام؛
- مکھن - 55 جی؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیمپین - 175 جی؛
- آٹا - 5 جی؛
- کریم - 365 ملی میٹر؛
- خشک تھام، تلسی - 1/2 ٹیس.
تیاری
تیل کی ایک تہائی تیسری طرف رکھو، اور باقیوں پر، چکن کی رانیں، پہلے کھینچنے کے لئے، تقریبا 3 منٹ، اور پھر دوسری جانب ایک ہی وقت کی مدت میں منتقل نہ کریں. ٹوکری برڈ پھیلانے کے لئے مناسب فارم میں آدھا گھنٹہ کے لئے بیک اپ کے لۓ 200 ڈگری تندور بھیجیں.
باقی تیل چیمپئن شپ کے کنارے ٹکڑے ٹکڑوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. جب تمام مشروم نمی سے باخبر ہوجاتی ہے تو، لہسن کی کچلنے والا چمک جلانے والے پین میں ڈالتا ہے، اور نصف منٹ کے بعد تمام آٹا چھڑکیں. خشک جڑی بوٹیوں کو شامل کریں اور کریم میں ڈالیں. تمام اجزاء کو تیزی سے آٹا لپپس کے قیام سے بچنے کے لئے مکس کریں، پھر چکن کو ایک شکل میں پرندوں پر ڈال دیں اور چکنوں کو ایک اور 5 منٹ کے لئے تندور میں ایک کریمی چٹنی میں چکنجن کے ساتھ چھوڑ دیں.
کریمی چٹنی میں مشروم کے ساتھ چکن کا پھیلاؤ
پاستا کے لئے بہترین چٹنی تلاش کر رہے ہیں؟ اس کے بعد کریمی چٹنی کی کمپنی میں چکن کا پھول ایک حیرت انگیز تلاش بن جائے گا. اگر آپ ڈش کی کیلوری کے مواد کو کم کرنا چاہتے ہیں تو، کریم کی بجائے آپ کو ذائقہ کھا یا دہی کا استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- چکن فلٹ - 490 جی؛
- شیمپین - 490 جی؛
- کریم - 120 ملی میٹر؛
- بکری پنیر - 45 جی؛
- اجمی گرین.
تیاری
جب تک نمی مکمل طور پر باخبر ہوجاتی ہے، جب تک کھلی مشروم پلیٹیں اور بھریوں میں کاٹ جاتی ہیں. چکن کے پٹے سٹرپس میں کاٹتے ہیں اور پہلے ہی بھوری ہوئی مشروم میں شامل ہوتے ہیں. ایک بار چکن کے ٹکڑوں کو ضبط کیا جاتا ہے، موسم کا پکا ہوا اور کریم ڈالتا ہے. گرمی کو کم کرنے کے بعد، کریم کو موٹی کرنے کی اجازت دیتے ہیں، پنیر ڈالیں اور پنیر ٹکڑوں کو پگھلنے کے بعد چٹنی کی کوشش کریں. مساج شامل کریں، اگر ضروری ہو. ککڑی کی چٹنی میں چیمپئن شپ کے ساتھ ختم چکن کے پھٹے کٹ اجملی کے ساتھ چھڑکیں.
کریم چاس میں Champignons کے ساتھ چکن ہدایت
چونکہ مشروم مشرق ذائقہ اور خوشبو میں بہت امیر نہیں ہیں، ایک چھوٹا سا سفید، یا کسی بھی دوسرے جنگل مشروم ان کے ساتھ باہر رکھا جا سکتا ہے، اور کریم چٹنی کے ذائقہ پیلیٹ بنانے کے لئے یہاں تک کہ امیر، یہ سفید شراب کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- چکن ڈرامے - 780 جی؛
- چکن ورت - 680 ملی میٹر؛
- مکھن - 55 جی؛
- پیاز - 210 جی؛
- شیمپین - 480 جی؛
- پنیر - 65 جی؛
- سفید مشروم (خشک) - 20 جی؛
- خشک سفید شراب - 280 ملی میٹر؛
- کریم - 284 ملی میٹر.
تیاری
ایک بھری ہوئی چکنائی میں چکن کی کٹائی میں پھنسے ہوئے پین میں پھینکیں، پھر ان کو ذوق کے ساتھ ڈالو، تھوڑا سا کھلی ہوئی ڑککن کے نیچے تیار تک جب تک پرندوں کو درمیانے درجے میں گرمی سے کم کریں.
مکھن پر، ہلکا پھلکا بھوری رنگ تک پیاز کو پیاز بچانا (مشروم کے ساتھ نصف انگوٹھے). سفید شراب کے ساتھ بھری بھریں اور 2/3 کی طرف سے نمی سے باخبر رہنے دو. شراب کے ساتھ پیاز اور مشروم کی روسٹ میں جس میں چکن کا سٹوب کیا گیا تھا اس میں ڈالیں، کریم، پنیر اور چٹنی کو موٹا دیں. کے بعد، مشروم کے ساتھ ایک کریمی پنیر چٹنی میں چکن ڈال دو تقریبا 2-3 منٹ کے لئے، تاکہ گوشت دوبارہ گرم کریں.