موسم سرما کی نمک کے لئے تقریبا ہر گھر یا ٹماٹر ٹماٹر اور ککڑیوں کے لئے. اور ترکیبیں ہر ایک کے لئے تقریبا ایک ہی ہیں. اپنے دوستوں کو تعجب کرو - موسم سرما کے لئے مسابقتی ٹماٹر تیار کریں.
تقریبا ہر ایک کی طرح
اگر آپ کچھ غیر معمولی چاہتے ہیں، لیکن آپ سب کچھ "بھی" پسند نہیں کرتے ہیں یا صرف عالمی تجربات سے ڈرتے ہیں، تو تھوڑی دیر سے غیر معمولی اجزاء میں اضافہ کرتے ہیں.
اجزاء:
- ٹماٹر پائپ درمیانے درجے کی گندے - 3 کلوگرام؛
- ڈیل چھتوں - 2 پی سیز. بینک پر
- مرچ مٹر خوشبودار اور سیاہ - 10 پی سیز. بینک پر
- لہسن اتو - 1 سر؛
- سیلیلی گرین - 1 چھوٹا سا گروپ؛
- بیسل - 5-6 شاخیں؛
- نمک - 5 چمچ. چمچ؛
- سفید ریت چینی گھریلو - 10 میٹھی چمچ؛
- سرد 9٪ سفید کے بغیر additives - 7 tbsp. چمچ؛
- تیار (فلٹر یا بوتل) پانی - 5 لیٹر.
تیاری
جراثیمی جار کے نچلے حصے میں ہم ڈیل، لہسن، کھلی اور ڈینٹیکن کے وسط میں کاٹتے ہیں، مرچ کا مٹر، گرین. کینوں اور خشک ٹماٹر کے ساتھ کین کی بھریں. ہم نے انہیں مضبوطی سے ڈال دیا، لیکن اس طرح سے وہ نقصان یا پگھل نہیں کرتے ہیں. ہم نمک اور چینی کے ساتھ پانی کو اڑا دیں گے. ایک منٹ بعد، سرکہ ڈال دو - اچار تیار ہے. ٹماٹر کو بھریں اور ایک گھنٹہ کے ایک چوڑائی، ڑککن کو ڈھونڈنا. ہم اچھال کھینچتے ہیں، اسے پھینک دیں گے، اسے بھریں اور اسے پھینک دیں. موسم سرما میں ہم تلسی کے ساتھ خوشبودار مریخ شدہ ٹماٹر کھاتے ہیں اور ذائقہ کرتے ہیں. ضمانت دی جائے گی کہ وہ تہوار کی میز کو سجدہ کریں گے.
ان لوگوں کے لئے جو تجربات سے ڈرتے ہیں
اگر آپ کو مسالیدار کھانا اور بہت سے مصالحے پسند ہیں تو آپ کو ڈر نہیں ہے، تییل اور لہسن کے ساتھ آپ کی پسند ٹماٹر ہے. یہ تیز ٹماٹر پسند ہوں گے، اگر بنیادی ناشتے کے طور پر نہیں، تو اس کے علاوہ پادریوں اور پاکیوں کے علاوہ - اس بات کا یقین ہے.
اجزاء:
- تھوڑا سا گھنے ٹماٹر، تھوڑا نہیں پہنچا (براؤن) - 5 کلو گرام؛
- تلسی - ایک بڑا بنڈل؛
- لہسن - 3 لیٹر جار فی 1 سر؛
- مرچ - مٹر (مرکب) - 1 چمچ. چمچ؛
- سیاہ currant چھوڑ دیتا ہے - 3-4 پی سیز. بینک پر
- اضافی پتھر کے بغیر سفید additives - 5 چمچ. چمچ؛
- گھریلو پیداوار کی چینی سفید ریت - 12 چمچ. چمچ؛
- تحفظ کے لئے تیار پانی (صاف) - 5 لیٹر؛
- acetic جوہر - 5 میٹھی چمچ؛
- لیف laurel بڑے نہیں - 2 پی سیز. ہر ایک. بینک پر
- ڈیل کے بیج - 1 چمچ. جار پر چمچ.
تیاری
اس طرح آپ تسلسل کے ساتھ صرف چھوٹے ٹماٹر یا نمکین چیری ٹماٹر پک سکتے ہیں. اچھی طرح سے دھونا ٹماٹر خشک رہنے کے لئے جاتے ہیں، بینکوں کو دھویا جاتا ہے، ہم ابلتے ہوئے پانی سے بھرتے ہیں اور اپنے ڈبے پر کھانا کھانے کے لۓ شروع کرتے ہیں. نچلے حصے میں ڈیل، مرچ، بیل پتی، کنورٹ پتیوں، بیسل، کھلی لہسن کے بیج بھیجیں. ہم ٹماٹر ٹماٹر کے ساتھ بھرتے ہیں. ہم پانی کو ابھارتے ہیں اور ابلتے پانی کو جار میں ڈالتے ہیں. لیڈز ڈھونڈیں اور ایک گھنٹہ کے بارے میں ایک سہ ماہی کے لئے چھوڑ دیں. یہ طریقہ آپ کو نسبندی کے بغیر ٹماٹر ٹماٹر کی اجازت دیتا ہے. ہم پانی ملاتے ہیں. ہم اسے گرم کرتے ہیں، اور جب اس کا اثر ہوتا ہے تو ہم چینی اور نمک کو پھیلاتے ہیں. دلہن 2 منٹ کے لئے ابالیں، جوہر میں ڈالیں اور اچھال لیں. ہم اسے بینکوں پر ڈال دیتے ہیں اور اسے پھیلاتے ہیں.
اختیارات کے بارے میں
اگر آپ ان مزیدار موسموں کی طرف سے جمع کر رہے ہیں تو، غیر معمولی ایک اور نوٹ شامل کریں - ٹریگن اور تلسی کے ساتھ ٹماٹر تیار کرنا. ایسا کرنے کے لئے، ہر جار میں ٹریگن کو شامل کریں اور ترنم کے مسالیدار نوٹ سے لطف اندوز ہو.
آپ شہد اور تلسی کے ساتھ اچھالے ہوئے ٹماٹر بنا سکتے ہیں. نمک اور سرکہ کے ساتھ اچھال کھانا پکانا، ہلکا پھلکا ٹھنڈا اور شہد ذائقہ ڈال. نمکین ٹماٹر کو گرم کریں اور ایک ٹھنڈی جگہ میں رکھیں. قدرتی طور پر، ان ٹماٹروں کو ٹھوس نہیں بنایا جا سکتا، انہیں فوری طور پر کھایا جانا پڑے گا.