اویوکوڈون جاپانی کھانا کا ایک ڈش ہے جس میں چکن اور پیاز کے ساتھ آملیٹ ہے، ابلاغ چاول کے ایک کٹورا پر رکھ دیا گیا ہے. یہ ڈش تخلیق کیا گیا تھا جاپانی جاپانی ریستورانوں میں سے ایک میزبان کے مشاہدے کے لۓ، جن کے گاہکوں نے خام کھایا ہوا چکن خام انڈے کے ساتھ کھایا اور چاول کے ساتھ کھایا. جاپان، اور پھر پوری دنیا میں ایک نیا، سادہ، لیکن بہت سوادج ڈش پھیل گیا.
اس آرٹیکل میں، ہم سیکھیں گے کہ کس طرح آزاد جاپانی ہدایت کی طرف سے آزادانہ طور پر اویوکوڈ تیار کرنا ہے.
اویوکوڈون - نسخہ
اجزاء:
- ڈشا کے برش بیس - 50 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- خاطر - ½ ایس. چمچ؛
- چینی - ½ چمچ. چمچ؛
- چاول شراب مر - ½ سٹ. چمچ؛
- پیاز - ½ پی سیز.
- چکن گوشت - 85 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجملی - ذائقہ؛
- چاول - 200 جی.
تیاری
آپ کو ایوکوڈون کھانا پکانا کرنے سے پہلے، آپ کو چاول کو ابلاغ کرنے کی ضرورت ہے جیسا کہ آپ عام طور پر کرتے ہیں. جب گڑبڑ خراب ہوگئے ہیں، چکن کا گوشت 2.5 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے، آدھے ایک سینٹی میٹر میں پیاز کیوب.
ایک سرد برتن پین میں، برتری کی بنیاد، خاطر، سویا چٹنی، مرنے اور چینی ڈالنا، تمام اجزاء کو احتیاط سے موازنہ کریں، آگ کو باندھائیں اور کٹ پیاز ڈالیں. ڑککن کے تحت 2-3 منٹ کے پیاز کو کھانا پکانا، جس کے بعد گوشت کو شامل کریں اور 4-5 منٹوں کے لئے دوبارہ بھری ہوئی پین کو یا مرغ تک تیار ہوجائے. اس کے بعد ہلکا پھلکا پیٹا انڈے کے کل بڑے پیمانے پر کھینچنے والی پین میں ڈالیں، آہستہ آہستہ پین کے مواد کو ملا لیں اور 10 سیکنڈ کے لئے ایک ڑککن کے ساتھ دوبارہ دوبارہ ڈھانپیں، پھر باقی انڈے ڈالیں. کٹی اجمی کے ساتھ ڈش چھڑکائیں اور آگ کو بند کردیں. 2-3 منٹ تک تیار کرنے کے لئے ڑککن کے نیچے اویوکوڈون کو چھوڑ دو، اور پھر ابھرے ہوئے چاول پر ایک کٹورا میں ڈال دو.
ایک سادہ اور اطمینان بخش جاپانی ڈش اویوکوڈون 15-20 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے، جو اسے ناشتہ، دوپہر کا کھانا یا رات کے کھانے کے لئے ایک ورسٹائل اور سوادج ڈش بنا دیتا ہے. اگر آپ کو زیادہ بہتر جاپانی ڈش تیار کرنے کا وقت ہے، تو ٹریائیکی چٹنی میں ٹاکوکیکی اور چکن کی ترکیبیں پڑھیں. بون اپیٹیٹ!