اصلی ہنگری کے گلاش عام طور پر گوشت سے پکایا جاتا ہے، لیکن مچھلی سے یہ ڈش کھانا پکانے کے متغیر کم کیلوری اور مستند ہے. مچھلی گلیش کی قسمیں، جیسے اس کے گوشت کی آلودگی، بہت سے ہیں، لیکن وہ تمام بنیادی اجزاء پر مبنی ہیں. ہم کھانا پکانا، اور جدید - مچھلی اور کریم کے ساتھ زیادہ روایتی طریقے پر توجہ دیں گے.
مچھلی سے چوری کے لئے ہدایت
اجزاء:
- لہسن - 4 لونگ؛
- اینچیوزیوں کا پھیلاؤ - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- الکحل - 1 سٹیم؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- ٹماٹر اس کے اپنے رس میں - 800 جی؛
- پانی - 1 L؛
- آلو - 500 جی؛
- ہیلوبٹ کے فلٹ - 750 جی؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- تھم، اجملی - جوڑی کی ایک جوڑی.
تیاری
نمکین کی چوٹی کے ساتھ ساتھ پیسٹ کی مستقل استحکام میں لہسن کا پیسہ لگانا. نتیجے میں پیسٹ پر اینچووی کے پھیلاؤ کو شامل کریں اور اسے پیسہ دیں.
برجیر میں، اس پر تیل اور بھری گرمی پیاز، کھجور اور گاجر نمک کی چوٹی کے ساتھ کٹائی. 5 منٹ کھانا پکانا کرنے کے بعد، ہم سبزیاں اور اینچیوز کو سبزیوں کے لئے خالص شامل کرتے ہیں اور ایک دوسرے منٹ کے لئے بھوک لینا جاری رکھیں گے. اب یہ ٹماٹر کی باری ہے، وہ تقریبا کٹا ہوا ہونا چاہئے اور جوس کے ساتھ مل کر شامل ہونا چاہیے. سٹوونگ کے 10-15 منٹ کے بعد، ڈش پانی سے ڈالو، کٹی آلو، نمک، مرچ اور جڑی بوٹیوں کو شامل کریں. 30 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت ایک کم سے کم اور بازو ڈش میں آگ کو کم کیا جاتا ہے.
مچھلی کے پھولوں کو ہڈیوں سے صاف کیا جاتا ہے اور نمک اور مرچ کے ذائقہ سے نمکتی جاتی ہے. پھولوں کے پھولوں کے بڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ایک brazier میں کالی کے ساتھ اور 5-10 منٹ کے لئے سب ایک دوسرے کے ساتھ سٹو. یا جب تک مچھلی تیار نہ ہو. تیار مچھلی کے گلاش گرم، روٹی کراؤٹس کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
مچھلی سے ھٹا کریم میں چکن کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- سفید خشک شراب - نصف صدی؛
- آلو - 3 پی سیز.
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
- مچھلی کے شوروت - 500 ملی میٹر؛
- تھم - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ
- cod fillets - 1 کلوگرام؛
- ھٹا کریم - 3 چمچ. چمچ؛
- کریم - 1 1/2 اشیاء؛
- تازہ اجمی
تیاری
کریم اور زیتون کا تیل برازیل میں گرم ہے اور 5 منٹ کے نتیجے میں مرکب کٹ پیاز بھری ہوئی ہے. بھریں
کھلی اور کٹائی آلو، مچھلی کے شوروت، بیل پتی، تھام، نمک اور مرچ برجیر میں شامل کریں. آلو تیار کرنے کے لئے ہم ایک مائکری میں مائع لاتے ہیں، گرمی اور سٹو کو کم کریں.
الگ الگ کریم کریم. مچھلی کے پھولوں کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈالتے ہیں اور گرم کریم ڈالتے ہیں، کھیت کریم شامل کرتے ہیں، مٹی کو کم کرنے کے لئے تیار ہوجاتے ہیں جب تک کہ مچھلی کم گرمی کے لئے تیار نہیں ہوتے ہیں تاکہ کریم اور ھٹی کریم کو برداشت نہ کریں.