تیز رفتار کے پرستار خود کو ایک مزیدار گرم مرچ چٹنی کے ساتھ مکمل طور پر کھانا پکانا کر سکتے ہیں، وہ خود کو گھر میں بنا دے گی.
گھر میں موسم سرما کے لئے گرم مرچ گرم مرچ چٹنی کھانا پکانا؟
اجزاء:
- مرچ مرچ - 360 جی؛
- تازہ ٹماٹر - 3.5 کلوگرام؛
- پیاز - 180 G؛
- بلغاریہ میٹھی مرچ - 220 جی؛
- تیل کے بغیر تیل (زیتون یا سورج کے بہاؤ) - 40 ملی میٹر؛
- لہسن بڑے سر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 100 جی؛
- سرکہ شراب (لال) - 35 ملی میٹر؛
- نمک بڑی یا مچھلی کی چٹنی - 45 جی یا ذائقہ.
تیاری
فہرست میں لازمی اجزاء کے ساتھ ساتھ، ربڑ کے دستانے رکھنے کا خیال رکھنا ضروری ہے، جس میں ہم مرچ مرچ کو سنبھالنے سے پہلے اپنے ہاتھوں کی حفاظت کرتے ہیں. پودوں کو کھا لیا جانا چاہئے، نصف میں صاف، صاف بیج اور اسکی ہٹا دیں. اسی طرح، ہم بلغاریہ میٹھی مرچ کے ساتھ ہی کرتے ہیں. اسی وقت، ہم بلب اور لہسن کے دانتوں کو صاف کرتے ہیں اور ٹماٹر دھونے اور کئی حصوں میں کاٹتے ہیں. اب یہ لازمی طور پر بلینڈر کے کنٹینر میں پیسنا یا گوشت مرچ کے ذریعے مرچ مرچ اور میٹھی بلغاریہ، پیاز، لہسن اور اجما ٹوگیاں تبدیل کرنے کے لئے ضروری ہے، پھر دو منٹ کے لئے مسلسل ہلکا پھلکا کے ساتھ بھری ہوئی پین سورج کا بہاؤ یا زیتون کا تیل اور بھری میں گرم میں ڈال. اس وقت، تیار ٹماٹروں کو پیسنا اور ٹماٹر بڑے پیمانے پر بھڑکانے کے لئے بھری ہوئی پین میں ڈال دیا.
چٹنی کی بنیاد چالو کرنے کے لئے اور چالیس منٹ کے لئے ایک اعتدال پسند ابل میں کھڑے ہیں. ہم نتیجے میں بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر پیسہ لگاتے ہیں، نمک، چینی، اور ایک دوسرے نصف گھنٹے کے لئے ابال شامل کریں. اب شراب سرکہ میں ڈال دو، ہم workpiece کو دوسرے منٹ کو ابلتے ہیں اور اس کے بعد اس پر کھودنے والے کنٹینرز پر پیک کریں. ہم انہیں پکایا لیڈز کے ساتھ کارکاتے ہیں اور انہیں کمبل کے تحت خود نسبندی کے لئے تبدیل کر دیتے ہیں.
مسالیدار میٹھی چلی چٹنی - ہدایت
اجزاء:
- درمیانے سائز کے مرچ مرچ - 8 پی سیز.
- چاول شراب مر - 100 ملی میٹر؛
- پانی 380 ملی میٹر؛
- لہسن دانت - 4-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 200 جی؛
- کارن اسٹار - 95 جی؛
- نمک بڑی ہے - 20 جی.
تیاری
یہ ہدایت تھائی کھانا سے ایک چٹنی ہے. اس کا ذائقہ متنازع ہے، لیکن اصل، اور گوشت، مچھلی یا سمندری غذا سے کسی بھی ڈش کو تبدیل کرنے کے قابل ہے.
ایک چٹنی تیار کرنا بالکل آسان ہے. ابتدائی طور پر، ہاتھوں پر دستانے ڈالنا، ہم پیڈیکییل اور بیجوں سے مرچ مرچ صاف کرتے ہیں، ہم بھی لہسن کے دانت صاف کرتے ہیں اور بلینڈر برتن میں اجزاء کو پیسہ دیتے ہیں.
اب ابالنے والی پانی کو گرم کرو اور اس میں چینی کرسٹل، نمک اور شراب مائن میں پھیلاؤ. لہسن کے ساتھ کٹ مرچ شامل کریں اور بار بار بار کے بعد، تین منٹ کے اجزاء کو کھانا پکانا. اس کے علاوہ، نشست تھوڑا سا پانی میں پگھل جاتا ہے اور چٹائی کی بنیاد پر چٹائی ڈالتا ہے جسے چٹنی میں مسلسل ایک ہی وقت میں ہلکا ہوا ہوتا ہے. موٹائی، ٹھنڈا اور خدمت کر سکتے ہیں سے پہلے چند منٹ کے لئے میٹھا کرلی چٹنی کو گرم کریں.