پیاز کے ساتھ ھٹی کریم میں لیور

جانوروں اور پرندوں کا جگر ہے. اس میں امین ایسڈ اور کم کیلوری مواد کی بڑی مقدار کی وجہ سے وٹامن، مائیکرویلیٹس اور برڈ کے جگر غذا پر غور کیا جاتا ہے. جیری اور بتھ کے جگر، دنیا بھر میں ان کی مخصوص غذائیت کے ساتھ ایک نازک سمجھا جاتا ہے.

لیکن اس کی مصنوعات میں خصوصی بو، ذائقہ اور خصوصیت کی شدت ہے. لہذا، جب اس کی تیاری کرتے ہیں، تو آپ اجزاء اور مسالوں کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے، اگر مکمل طور پر نہیں، تو اس کی مصنوعات کی کمی کو نمایاں طور پر کم کریں گے. آپ جگر کو کھانا پکانے سے پہلے دودھ میں لے سکتے ہیں یا ایک خاص اچار رکھ سکتے ہیں. اس کے علاوہ، جگر کی ڈش اسے ٹھنڈی، نرم اور رسیلی بناتا ہے جب اسے ھٹی کریم اور پیاز میں تیار کرتی ہے.

آج کے آرٹیکل میں، ہم آپ کو تفصیل سے بتائیں گے کہ کس طرح کریم اور پیاز کے ساتھ جگر کھانا پکانا

پیاز کے ساتھ ھٹی کریم میں سٹرڈ لیور

اجزاء:

• کسی جگر - 0،5 کلوگرام؛
• پیاز - 150 جی؛
• ھٹی کریم - 150 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 25 ملی میٹر؛
• کالی مرچ؛
• نمک؛
• کٹی جڑی بوٹیوں

تیاری

جگر دھویا جاتا ہے، ہم برتنوں اور بڑے جھلیوں سے رہائی دیتے ہیں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں، بجتی یا سیمیڈنگ کے ساتھ پیاز چھولاتے ہیں.

ہم گرم بھری ہوئی تیل پر سبزیوں سے بہتر تیل ڈالتے ہیں، سب سے پہلے پیاز تک سب سے پہلے پیاز کھاتے ہیں، پھر جگر کے ٹکڑوں اور مضبوط گرمی کے ٹاور کو پھیلاتے ہیں، تین منٹ سے بھی زیادہ نہیں، ھٹا کریم، مرچ اور نمک شامل کریں، گرمی اور کم از کم دس سے پندرہ منٹ کے لئے ڑککن ہلکا پھلکا

پیاز اور گاجر کے ساتھ ھٹی کریم میں بیف جگر

اجزاء:

• گوشت کی جگر - 750 جی؛
• پیاز - 250 جی؛
• گاجر - 150 جی؛
• ھٹی کریم - 200 جی؛
• سبزیاں بہتر تیل - 60 ملی میٹر؛
• مرچ کا مرکب؛
• نمک؛
• کٹی جڑی بوٹیوں

تیاری

بیف جگر دھویا جاتا ہے، خشک، فلم کو ہٹانے کے، پتلی سلائسس میں کاٹ اور چھوٹے فرشوں میں سبزیوں سے بہتر تیل کے ساتھ تیل میں دو منٹ سے زائد ہر ایک کی خدمت کے لئے بھری ہوئی. پیاز میں ایک ہی بھری ہوئی پین بھری میں، سیمیائرس پیاز کو سنہری تک تک کاٹ کر، گاجر پھیلانے اور پانچ منٹ منٹ لگانا. اب مردہ جگر کو پھیلانا، ھٹی کریم، مرچ کا نمک اور نمک اور سٹو پندرہ منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے شامل کریں.

گرم مچھلی آلو کے ساتھ خدمت کریں، جوشین سے سجایا.

پیاز کے ساتھ ھٹا کریم میں چکن جگر

اجزاء:

• چکن جگر - 550 جی؛
• پیاز - 300 جی؛
• ھٹی کریم - 100 جی؛
• سبزیاں بہتر تیل - 60 ملی میٹر؛
• مرچ کا مرکب؛
• نمک؛
• کٹ سبزیاں اگر چاہیں.

تیاری

گرم بھری ہوئی پین میں، سبزیوں کا تیل بھی شامل ہے، جب تک سنہری اور کھلی ہوئی اور نصف بجتی نہ ہو. اس کے بعد پیاز، خشک اور چکن مرچ پیاز کو پیاز میں شامل کریں، اور بھری ہوئی، مسلسل مسلسل ہلکا پھلکا. جب جگر رنگ بدلتا ہے تو، ھٹی کریم نمک اور مرچ کا مرکب اور پندرہ منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے پھینک دیا جاتا ہے، کبھی کبھار ہلکا پھلکا.

پیاز اور مشروم کے ساتھ ھٹا کریم میں چکن جگر پکایا

اجزاء:

• چکن جگر - 550 جی؛
• پیاز - 200 جی؛
• ھٹا کریم - 250 جی؛
• مشروم - 120 جی؛
• گندم آٹا - 30 جی؛
• breadcrumbs - 30 g؛
• سبزیاں بہتر تیل - 60 ملی میٹر؛
• مرچ کا مرکب؛
• نمک؛
• کٹ سبزیاں اگر چاہیں.

تیاری

چکن جگر دھویا جاتا ہے، خشک، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر، آٹا اور بھری ڈال کڑھائی تک سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی کھینچ میں مضبوط آگ.

بیکنگ ڈش میں، بہتر سبزیوں کے تیل سے بھرا ہوا، خشک جگر اور نمک کے ساتھ اوپر اور مرچ کا مرکب ڈال. ایک پین میں بھرا ہوا، چھپا ہوا اور نصف بجتی، پیاز میں کاٹ اور دوسری پرت رکھو. اگلے مرحلے میں، مشرق وسطی کو جھاڑو تک جھاڑو سے نکالنا، ھٹا کریم، نمک، مرچ، گرم ڈالیں اور پیاز کے ساتھ جگر پر اوپر ڈالیں. آخر میں، روٹی کی الماری کے ساتھ احاطہ کریں اور بیس ڈھیر کے لئے 220 ڈگری کے لئے پیشگی تندور میں ڈالیں.

ہم کسی بھی طرف کے ڈش یا سبزیوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں، جو مرضی پر سبزیاں چھڑکاتے ہیں.