مارکیٹ میں یا سپر مارکیٹ میں آپ آسانی سے تمباکو نوشی، نمکین، نمکین مچھلی خرید سکتے ہیں. ہم آپ کو بتائیں گے کہ پیاز کو اپنے آپ کے مرچوں میں مکریل کیسے تیار کریں. اور مچھلی کا ذائقہ اور ظہور آپ کو حیرت انگیز طور پر حیران کرے گا!
پیاز دھواں بغیر پیاز کے مرچوں میں میکریل
اجزاء:
- تازہ منجمد میککر - 2 پی سیز.
- پیاز - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - 140 جی؛
- پانی - 3 لیٹر.
تیاری
میکیکرو میں کسی بھی صورت میں، میکریل میکریل کمرے کے درجہ حرارت پر پھینک دیا جاتا ہے. پیاز کے ساتھ، ہم نے مرغ کو چھالا، اسے دھونا اور اسے ایک پین میں ڈال دیا. گرم پانی اور نمک کے ساتھ بھریں. ایک فوڑا لے لو، 3-4 منٹ کے لئے ابال یا جب تک کہ شوربے کو سیاہ رنگ حاصل نہیں ہوتا.
اب ہم مچھلی تیار کرتے ہیں: ہم نے مکریل سے سر اور دم کو کاٹ دیا. ٹھنڈے پانی میں اچھی طرح سے گندگی کھینچیں. ہم پیاز کو پیاز کی چکنائی کے ساتھ ایک چٹان میں لاتے ہیں، اسے ایک ابلتے لے کر فوری طور پر آگ کو کم کریں. 3 منٹ کے لئے مچھلی کو کم گرمی پر پھینک دیں اور فوری طور پر اسے آگ سے نکال دیں تاکہ مچھلی الگ ہوجائے. پانی اور شاکوں کے بعد تھوڑا سا ٹھنڈا ہوا، مکرل کو ہٹا دیں اور اس سے مرچوں کو چھپا لیں. سب کچھ، مچھلی تیار ہے. اس کے علاوہ ایک عمدہ آلو کا آلو اور ایک رے ہوگا.
پیاز کی پیاز میں مکریل کھا لیا
اجزاء:
- منجمد میکرییل - 2 پی سیز.
- نمک - 3 چمچ چمچ؛
- پانی کا ابلاغ - 1 لیٹر؛
- پیاز husks - 2 کپ؛
- چائے کی مضبوط چائے - 0.5 کپ؛
- زمین کے کنارے - 1 Thurs. چمچ؛
- چینی - 1.5 tbsp. چمچ؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- کالی مرچ
تیاری
سب سے پہلے ہم اچانک تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، پین میں (یہ بہتر ہے کہ اسے لے لو کہ خرابی کا شکار نہیں ہوسکتا کیونکہ اس کی وجہ سے مرچوں سے رنگا جاتا ہے)، پانی میں ڈالتا ہے، اسے ایک فوڑا لے کر پیاز اور پیاز کے مکانوں میں ڈال دیتا ہے. ہم آگ کو کم کرتے ہیں اور سب مل کر ہم 10 منٹ کے بارے میں ویلڈنگ کرتے ہیں. پھر شوروت کو بند کردیں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے 10-15 منٹ تک لے لو. اس کو فلٹر کریں، نمک، مرچ، گھنٹی مرچ، بیل پتی شامل کریں، چائے کی پتیوں کو ڈال دیں، مکس اور اب بھی مرکب ٹھنڈا تک کھڑے رہیں. اور اس وقت ہم مچھلی کی تیاری کررہے ہیں: مکریل میں، قدرتی حالات میں پھنسے ہوئے، ہم سر سے کاٹتے ہیں، ہم اندرونی اور گلیوں کو ہٹاتے ہیں. ہم سیاہ فلم صاف کرتے ہیں اور اچھی طرح سے پیٹ دھونے دیتے ہیں. ایک گہری کٹوری میں یا ایک فلیٹ برتن گدھے رکھتا ہے اور اسے ٹھنڈی ہوئی اچار سے بھرا ہوا ہے. کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور دن کے ٹھنڈی جگہ میں ڈال دو. مچھلی کو مسلسل اس طرح بدل دیا جاسکتا ہے کہ یہ نمکین اور اسی طرح نمکین ہو. مخصوص وقت کے بعد، دلہن سے گاجر ہٹا دیا اور نپکن پر پھیل جاتی ہے. ہم اس فارم میں میز پر چند گھنٹوں تک چھوڑ دیتے ہیں، مچھلی کو وقت سے وقت سے بدلتے ہیں. اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ باقی باقی حصوں کو جذب کیا جاسکتا ہے. پھر سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکن چکنائیں اور ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں.
پیاز ہاکس میں مکرری کی تیاری
اجزاء:
- تازہ منجمد میککر - 2 پی سیز.
- پیاز husks - 2 کپ؛
- نمک - 3 چمچ چمچ؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی - 1 لیٹر؛
- مائع دھواں - 3 چمچ. چمچ
تیاری
مکرئیل کو پری ڈالو. پیاز کے چکنوں کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے، اور پھر ایک چٹان میں رکھا جاتا ہے اور پانی سے ڈالا جاتا ہے. ہم نے بڑے پیمانے پر آگ اور ابال 20 منٹ کے بعد ابلتے ہوئے ڈال دیا. اس کے بعد، آگ بند کرو. جب برش کو ٹھنڈا ہوا تو اسے فلٹر کریں، چینی، نمک، مائع دھواں اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں.