انسانی جسم کو بعض وٹامن اور مائیکرویلیٹس کی ضرورت ہے. مثال کے طور پر، سمندری مچھلی کیلشیم، فاسفورس، پروٹین اور دیگر اہم عناصر کا ایک ذریعہ ہے. مینو میں مچھلی کی آمدورفتوں کے منظم شمولیت کو نہ صرف صحت مند اور سوادج کھانے میں مدد ملتی ہے، بلکہ جسم کی جسمانی طور پر جسمانی طور پر جسمانی طور پر بھوک لگی ہے.
سمندری مچھلی کی سب سے زیادہ مقبول اور سستی پرجاتیوں میں سے ایک میکیکیل ہے. یہ ٹکڑا مچھلی پر مشتمل ایک چھوٹی سی ہڈیوں ہیں، جو اسے کاٹنا آسان بناتا ہے. میکریل کا گوشت بلکہ چربی ہے، لہذا کھانا پکانے سے پہلے اسے سب سے اچھا لگا. مکرئیل کے لئے اچھال تیار کرنے کا طریقہ بتائیں. معمول کا مرکب، قدرتی طور پر، اس پر منحصر ہے کہ یہ مچھلی کھانا پکانا جاری رکھنے کا کیا طریقہ ہے.
مکرلی مسالے والی نمک کے لئے میرینڈ
بالکل، ذہن میں آتا ہے کہ پہلی چیز یہ ہے کہ میکیریل کو مزید پکایا جا سکتا ہے، صرف ایک نمکین مچھلی بھی بہت سوادج ہے. مکرلی مسالے والی نمک کے لئے میرینڈ بہت مختلف ہوسکتا ہے، آپ کے ذائقہ اور تخیل کی طرف سے ہدایت کی جاتی ہے. ہم ایک کلوگرام کلوگرام اور پھٹے ہوئے مچھلی کے حساب سے کئی مختلف قسم کے حسابات دیں گے.
اجزاء:
- پانی کاربونیٹیڈ - 1.3 لیٹر؛
- آئی پوڈ نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لاورل پتی - 2-3 پی سیز.
- جھنڈے یا سنن کے بیج - ½ ٹسپ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- hops-suneli - 2 tsp.
تیاری
ہم گاجروں کو کاروائی دیتے ہیں، ان کو پتلی پتلی حلقوں سے کاٹ دیتے ہیں، پیاز صاف کریں اور پنکھوں کے ساتھ کاٹ دیں. مکریل کے پھیلے پیاز اور گلاس کے کنٹینر میں، پیاز اور گاجر کے ساتھ متبادل کرتے ہیں، نمک، چینی اور مصالحے کے مرکب سے چھڑکیں. ہم سب چمکیلی پانی ڈالتے ہیں اور 8-10 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں.
سرسری اچار میں میکریل
پیاز یا لہسن کا ذائقہ ہر کسی کی طرف سے پسند نہیں ہے، آپ ان اجزاء کے بغیر اچھال تیار کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- آئی پوڈ نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- سرکہ 9٪ - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی فلٹر - 2 کپ؛
- مرچ مٹر خوشبودار یا سیاہ - 10-12 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرد پاؤڈر (پاؤڈر) - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- لاورل پتی - 2-3 پی سیز.
- زیتون کا تیل سرد دباؤ - 5 چمچ. چمچ
تیاری
پانی کو ابالنا، نمک اور چینی میں ڈالنا، ڈالنا، مرچ، بیل پتی اور سرسری کے بعد. تقریبا ایک منٹ، ٹھنڈا، سرکہ اور مکھن کے ساتھ مل کر کم از کم گرمی پر ابھرائیں، مکرلی کے اس اچار پھینک دیں. ہم شیشے کا سامان یا انمل استعمال کرتے ہیں.
تاہم، سب سستے ہوئے مکریل کا شوق نہیں ہے، لہذا یہ ممکن ہے کہ مچھلی کو مختلف طریقے سے کھانا پکانا ممکن ہو، صرف تھوڑا سا مذاق کرنے کے بعد.
تمباکو نوشی کے گھر میں گھریلو دھواں بہترین ہے. اگر آپ کے پاس کوئی پاس نہیں ہے تو، آپ کو آگ کے اندر مچھلی کو کھانا پکانا ہوسکتا ہے - اہم چیز صحیح لکڑی کا انتخاب کرنا اور تمباکو نوشی کے درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لئے ہے. لیکن تمباکو نوشی کرنے سے پہلے اسے اچھال میں رکھنا اچھا ہے. تمباکو نوشی کے لئے مکریل کے لئے میرینڈ مختلف طریقوں سے تیار ہے. کبھی کبھی بیئر یا سفید شراب میں ایک گھنٹے کے لئے ایک مچھلی کو پکڑنے کے لئے کافی ہے - اس کا ذائقہ ذائقہ کے لئے زیادہ دلچسپ ہو جائے گا. اور آپ دوسری صورت میں کر سکتے ہیں.
گرم تمباکو نوشی مکرل کے لئے میرینڈ
اجزاء:
- میکریل (فائلیں) - 4 پی سیز.
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- hops-suneli - 1 چائے کا چمچ؛
- ھٹی کریم 15٪ موٹی مواد - 150 G؛
- ڈیل - 12-15 شاخیں.
تیاری
ھٹی کریم میں پتلی خام تیل، نمک اور ہاپ - سنلیلی شامل کریں، ہلچل، اس مرکب کو مناسب طریقے سے پھیلائیں، فلم مضبوط طور پر لپیٹ کریں اور 4-5 گھنٹے انتظار کریں. اس کے بعد، مچھلی گرم کوٹ سے گزرتا ہے.
اور ابھی تک گرل پر میکیکر کے لئے بہترین اچار - یہ فرق نہیں پڑتا کہ آپ اسے دھواں یا مچھلی سے شش کباب کھانا پکانا، یا صرف اسے پکانا - یہ ایک خشک سفید غیر سلف شدہ شراب ہے. آپ اس میں مصالحہ شامل کر سکتے ہیں، لیکن اسے زیادہ نہ کریں. مچھلی کا ذائقہ بھی محسوس کرنا چاہئے.