عام طور پر ایک نمک کے ساتھ خشک سور کا گوشت اور خشک مصالحے کے ساتھ ملا ہے. آپ یہ مختلف طریقے سے کر سکتے ہیں: نمکین میں کھوکھلی تیار کرنے کے لئے، یا نمکین. جب الیکشن طریقہ کا انتخاب کرتے ہوئے، راستے سے تخلیقی خیالات کے لئے ایک وسیع کھلی جگہ کھولتا ہے - مختلف طریقوں میں marinades کا انعقاد کیا جا سکتا ہے. آپ کو بتائیں کہ آپ کس طرح مزیدار طریقے سے بیکن کا مزہ چکھ سکتے ہیں، اور جس میں اچانک کھایا جاتا ہے.
یہ سمجھنا چاہئے کہ اچانک ایک امیج ایجنٹ کی موجودگی سے مصالحے (یا ان کے بغیر) کے ساتھ ایک سادہ دلہن سے مختلف ہے، کبھی کبھی چینی اور سبزیوں کا تیل اس میں شامل ہوتا ہے (بالکل، ہمارے معاملے میں نہیں). یہ ہے، کسی بھی صورت میں، اچانک برتن کے مقابلے میں اچانک زیادہ پیچیدہ مادہ ہے، اس کے علاوہ، کسی طرح سے، اہم مصنوعات کی ساخت میں تبدیلی. اس سے ہم آگے بڑھیں گے.
لہسن اور گھر کے سرکہ کے ساتھ بیکن اٹھاؤ؟
اجزاء:
- چربی سورج - 1-1،5 کلوگرام؛
- پانی -1-1،5 ایل؛
- نمک بڑے - 3-5 سینٹ. چمچ؛
- چینی - 2 اسپیس.
- میز سرکہ 5-9٪ - 4-5 اسٹیٹ. چمچ (اگر قدرتی سرکہ قدرتی ہے - 6 چمچ)؛
- مصالحے کے مصالحہ جات (بے پتیوں، کالی مرچوں، لونگوں، کنڈیوں کے بیجوں، کھیتوں کے بیجوں اور دلہن)؛
- لہسن - 8-15 دانتوں؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- لال گرم مرچ - 1 پی سی.
- گرین خوشبو (اجملی، ڈیل، مرگی) ہیں.
تیاری
سگریٹ پیک کے سائز کے بارے میں آئتاکار ٹکڑے ٹکڑے میں سالو کٹ.
ابلتے پانی میں ایک پین میں، مسالے لگائیں، نمک اور چینی کو پھیلائیں. کم سے کم 20 منٹ کے لئے 3 منٹ اور ٹھنڈی کھاؤ. یا آپ کو اچانک کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کر سکتے ہیں. ہم سرکہ میں ڈالتے ہیں. موٹائی، پیاز بجتی، چھلی ہوئی لہسن للی اور مرچ کے ٹکڑے، کمپیکٹ اور کنٹینر یا دیگر کام کرنے والے کنٹینر میں مضبوط طور پر رکھے جاتے ہیں، (انامال شدہ ٹرے یا برتن، ساتھ ساتھ گلاس یا سیرامک برتن سب سے زیادہ موزوں ہیں).
کھینچنے کے ساتھ چھت بھریں تاکہ اس پردہ مکمل طور پر ہو. ایک ٹھوس جگہ میں ایک ڑککن اور جگہ سے ڈھانپیں. اگر اچار گرم ہو تو، اگر آپ کو 24 گھنٹوں کے بعد سردی سے 3 گھنٹوں کے بعد چوک کھا سکتا ہے. اس صورت میں سولو کو 3 دن سے زائد عرصے تک نہیں رکھا جاسکتا ہے، اس صورت میں، اسے صاف کرنا بہتر ہے اور صاف کاغذ میں لپیٹ، ریفریجریٹر میں اسٹور.
ان لوگوں کے لئے جو پاک، غیر جانبدار گھر شراب (یا دوسرے پھل یا بیری شراب) تلاش یا تیار کر سکتے ہیں، ہم مندرجہ ذیل سادہ اور اصل ہدایت پیش کرتے ہیں.
گھر میں شراب سے نمٹنے میں سولو
اجزاء:
- چربی - 1 کلوگرام؛
- شراب روشنی گھر (سفید یا گلابی) - 1 لیٹر؛
- لچک - 5 inflorescences؛
- مرچ مٹر - 8 پی سیز.
- بیل پتیوں - 3 پی سیز.
- بڑی پتی چائے (سبز یا سیاہ) 1-2 ٹسپ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1-3 سٹ. چمچ
تیاری
شراب کا ایک چھوٹا سا حصہ لیں (1/5، جو 1 شیشے)، نمک، چینی، چائے اور مسالیں شامل کریں، 3 منٹ تک کھانا پکائیں. شوگر اور نمک کو مکمل طور پر تحلیل کرنا ضروری ہے. ہم باقی شراب کو شامل کرتے ہیں، اس کا مرکب کرتے ہیں، یہ اصل مسالیدار اچار کو تھوڑا سا ٹھنڈا اور کام کرنے والے کنٹینر میں ان کے ساتھ بھرتے ہیں. ڑککن بند کریں اور کنٹینر کو ٹھنڈی جگہ میں رکھیں. ایک دن میں کیا گیا اس طرح کی چربی کو کم کرنے کے لئے، سب سے پہلے اسے ہٹا دیں، اور جب یہ نالے، اسے کاغذ میں لپیٹ کریں اور فریزر میں.
ہم سرسوں کی چٹنی یا ہارسریشش کے ساتھ لہسن اور گرین کے ساتھ، پیاز اناج کی روٹی (ترجیحا سیاہ)، پیاز بجتی کے ساتھ مریض شدہ چوٹی کی خدمت کرتے ہیں.