آلو کے ساتھ فرانسیسی میں گوشت، تندور میں پکایا تہوار رات کے کھانے یا صرف ایک بار بار روزانہ مینو کے لئے ایک بہترین اختیار ہوگا. ڈش کا امیر ذائقہ اور منفرد خوشبو آپ اور آپ کے مہمانوں اور خاندان کے ارکان کو بے وقوف نہیں چھوڑے گا.
آلو اور ٹماٹر کے ساتھ فرانسیسی میں گوشت کی ہدایت
اجزاء:
- سورج گودا - 600 جی؛
- ٹماٹر 375 جی؛
- مشکل پنیر - 200 جی؛
- آلو tubers - 600 G؛
- پیاز - 175 جی؛
- میئونیز - 200 جی یا ذائقہ؛
- لہسن - 2-3 دانت
- سبزیوں یا زیتون کا تیل - ذائقہ؛
- خشک اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- کالی مرچ زمین سیاہ - ذائقہ؛
- تازہ چکنوں سے منتخب کرنے کے لئے - ذائقہ.
تیاری
پورک گودا، سرد چلانے والی پانی، کاغذ ٹاورز یا نیپکن کے ساتھ خشک کیا جاتا ہے، چھوٹے سلائسوں میں کاٹ، کھانے کی فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک ہی باورچی خانے کے ہتھوڑا کے ساتھ ہلکا پھلکا ہوتا ہے. ہم پھر گوشت کا نمکین نمک، کالی مرچ، خشک اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب کرتے ہیں، ہم تھوڑا سا زیتون یا سبزیوں سے بہتر تیل کا خشک کرتے ہیں، مکس اور تھوڑی دیر کے لئے کھاتے ہیں.
اس دوران، ہم پتلی حلقوں کے ساتھ آلو tubers کو صاف اور اس کے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا اور تیل کی شکل کے نچلے حصے میں ان میں سے نصف تقسیم. میئونیز کٹی لہسن، کٹ تازہ جڑی بوٹیوں، نمک، زمین کا کالی مرچ اور اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب ملایا جاتا ہے اور آلو پرت کے نتیجے میں مرکب کے ساتھ مرکب ہوتا ہے. سب سے اوپر، پری صاف اور کٹ پیاز (بجائے مخصوص رقم کی بجائے) کی بجتی ہے. اب گوشت اور پھر مسالیدار میئونیز کی ایک پرت لے. ہم باقی آلو اور پھر میئونیز کا احاطہ کرتے ہیں. اگلا، پیاز کے باقی نصف سے باہر نکالیں اور تازہ ٹماٹر کے مگ کے ساتھ احاطہ کریں، جو میونیز کے ساتھ بھی بدترین ہو.
پچیس پانچ منٹ تک گرمی میں ڈش رکھیں. وقت گزارنے کے بعد، پکایا پنیر کے ساتھ ڈش کی سطح کا احاطہ کریں اور اسے ایک اور پندرہ منٹ کے لئے تندور میں گریں.
بیکنگ شیٹ پر آلو اور مشروم کے ساتھ فرانسیسی میں گوشت کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- سور کا گوشت (گردن یا ڈھال) کا گوشت - 850 جی؛
- شیمپین - 650 جی؛
- مشکل ٹکڑا پنیر - 350 G؛
- آلو tubers - 1200 g؛
- پیاز - 250-300 جی؛
- میئونیز - 200 جی یا ذائقہ؛
- آلو کے لئے موسم بہار - ذائقہ؛
- لال خشک شراب - 45 ملی میٹر؛
- سبزیاں بہتر تیل - ذائقہ؛
- خشک اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- کالی مرچ زمین سیاہ - ذائقہ؛
- تازہ چکنوں سے منتخب کرنے کے لئے - ذائقہ.
تیاری
دھواں اور خشک گوشت کا گوشت، گردن یا ڈھال سلائسس میں کاٹ کر تقریبا ایک سینٹی میٹر موٹی ہے، ہم چربی کاٹتے ہیں، اور گوشت کھانے کی فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور باورچی خانے کے ہتھوڑا کے ساتھ مارا جاتا ہے. پھر ہم گوشت کو نمک، زمین کا کالی مرچ اور خشک اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب ذبح کرتے ہیں، لال خشک شراب کے ساتھ ڈالتے ہیں اور تھوڑی دیر تک چھوڑ دیتے ہیں.
اس دوران، ہم نے اچھی طرح سے دھویا اور پودوں کے ساتھ مشروم کو ٹکڑا دیا اور پہلے کھلی پیاز نیم بجتی ہے. ہم پیاز کے ساتھ مشروم کو تھوڑی مقدار میں سبزیوں کے بہتر مکھن پین یا سٹی پین کے ساتھ گرم میں ڈالتے ہیں اور پیاز نرم ہوجاتے ہیں جب تک درمیانی گرمی سے زیادہ نہیں ہوتی.
آلو tubers میری ہیں، ہم چھیل سے چھٹکارا حاصل کرتے ہیں، مگ میں کاٹتے ہیں، ہم نے کالی مرچ، نمک،
تیل والے بیکنگ ٹرے پر چربی کے اسکرینوں کو باہر نکالنا، اوپر سے آلو مگ کو تقسیم، پھر پیاز کے ساتھ مشروم کی ایک پرت کے ساتھ گوشت اور ختم. میئونیز کی ایک پرت کے ساتھ ڈش کا احاطہ کریں، یہ grated مشکل پنیر کے ساتھ رگڑنا اور ایک تندور نرمی میں 190 ڈگری تک چالیس منٹ کے لئے جگہ رکھو یا آلو تک نرم ہوجائے، جس میں ایک دانتوں کے ٹکڑے کے ساتھ پھنسے ہوئے کی طرف سے جانچ پڑتال کی جا سکتی ہے.
آلو اور مشروم کے ساتھ فرانسیسی زبان میں گوشت ختم ہونے کے بعد ہمیں دس منٹ کے لئے بنو اور تازہ سبزیاں کی شاخوں کے ساتھ سجاوٹ کی خدمت کریں.