ہریریوں کی ذخیرہ اس کی خوبیاں ہیں کیونکہ سبز پودوں میں پتلی کور کے نسب اور پتیوں کی ترقی ہوتی ہے، لہذا ان کی نمی کو برقرار رکھنا کافی کمزوری ہے. ہریری سے پانی جلدی سے باخبر ہے، جس میں پودے کی تیز رفتار اور ذائقہ کا نقصان ہوتا ہے.
گھریلو خاتونوں کے بارے میں مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ بہت اہمیت رکھتا ہے، کیونکہ بہت سی آمدورفتیں، ڈیل، سبز پیاز ، اجموع، ٹریگن اور دیگر جڑی بوٹیوں کا استعمال کیا جاتا ہے. سبز پودوں کی تیاری، وہ خشک کرنے والی، نمک کرنے کے لئے تیار کیا جا سکتا ہے، لیکن سبزیاں رکھنے کے لئے بہترین طریقہ ریفریجریٹر کی اجازت دیتا ہے.
ریفریجریٹر میں سبزیاں ذخیرہ کرنے کے طریقے
مختصر وقت کے لئے گرین کو ذخیرہ کرنے کے لئے بہترین انتخاب ریفریجریٹر کا کم شیلف ہے. احتیاط سے پتیوں اور تنوں کے ذریعے جاتے ہیں اور، تمام پیلے ہوئے اور سڑے ہوئے ٹوگے کو نکالنے کے بعد، انہیں سیلف فین بیگ میں پھینک دیتے ہیں. نازک جڑی بوٹیوں (مثال کے طور پر، تلسی) ایک نم میں پہلے سے ہی مسح میں رکھی جاتی ہے.
اگر آپ طویل عرصے سے تازہ سبزیاں ذخیرہ کرنے میں دلچسپی رکھتے ہیں تو، ہم آپ کو مشغول کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں. ایک تولیہ کے ساتھ جڑی بوٹیوں کو دھونا اور خشک کریں. اگلا، ورکشاپ ایک مضبوط تار سے لپیٹ لیا جاتا ہے، ایک تار کے ساتھ منسلک ہے، تاکہ بیگ کے ارد گرد تبدیل نہیں ہوتا اور ہوا کے اندر اندر نہیں ہے. ایک سال کے لئے فریزر میں رکھیں!
ہم مسالیدار جڑی بوٹیوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے ایک اور اختیار پیش کرتے ہیں. فوری طور پر خبردار ہے کہ اس طرح سے ذخیرہ کردہ سبزیاں صرف اس وقت استعمال ہوتی ہیں جب پہلی آمدورفت کی تیاری ہوتی ہے. سب سے پہلے، سبز پودوں کی پتیوں کو پیسنا، اور بابا، گلابی اور تھامے کو چھوٹے ٹانگوں میں تقسیم کرتے ہیں، سبز سرد سڑکوں میں برف بھرنے میں پھینک دیتے ہیں، پانی سے بھرتے ہیں. فارم فریجر میں رکھیں جب پانی منجمد ہوجائے گی، جامد جڑی بوٹیوں کے اندر اندر برف کیوب، سڑک سے باہر نکلیں اور سیلفین بیگ میں گھسائیں. ہم آپ کو یقین دلاتے ہیں کہ سوپ، اس طرح کے کیوب سے بھرا ہوا، تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ پکایا سے کم خوشبودار نہیں ہو گا.
سبزیوں کی مصنوعات کی اشتعال انگیز ظہور اور ذائقہ کی خصوصیات کو برقرار رکھنے کے لئے، ضروری ہے کہ پھل اور گرین کے ذخیرہ کے درجہ حرارت کو کنٹرول کریں.
سیلفین میں بھری ہوئی سبزیاں، 2 ہفتوں کے لئے 0 ° C. پر تازہ رکھا جا سکتا ہے. پھل کی ثقافتیں درجہ حرارت 6 سے 8 سے زائد ہے. بلغاریہ مرچ 2 مہینے تک، ذخیرہ کر سکتے ہیں - 2 ہفتوں، کم سے کم ذیلی ذخیرہ ٹماٹر ہیں. لہذا، اگر آپ زیادہ تازہ ٹماٹر کھاتے ہیں تو ان کو ناجائز خریدتے ہیں، وہ آہستہ آہستہ ایک گتے کے باکس میں پھنس جائیں گے، اور آپ کو اپنے گھروں کو تقریبا 2 مہینے تک تازہ ٹماٹر کے ساتھ چالو کر دے گا.
سب سے طویل شیلف زندگی - درختوں اور کدووں میں. وہ تمام سردوں کو ٹھنڈا کافی جگہ میں ذخیرہ کر سکتے ہیں. سٹوریج کے قوانین کے مطابق تعمیل مصنوعات کی معیار کو یقینی بناتا ہے، جو صحت مند خاندان کے کھانے کی کلید ہے.