سویا کی مصنوعات

آج، دکانوں کی سمتل پر، سویا کی مصنوعات دونوں واضح اور "میک اپ" شکل میں موجود ہیں. مثال کے طور پر، سب جانتے ہیں کہ ٹوفو سویا پنیر ہے. لیکن پروڈیوسر سویا پروٹین بھی بہت سارے قسموں میں پھیلانے کی ترجیح دیتے ہیں. چلو غور کریں، کیا سویا کی مصنوعات مفید ہیں اور کیا یہ راشن میں شامل کرنے کے لئے ضروری ہے؟

سویا اور سویا کی مصنوعات

دنیا بہت طویل عرصے سے سویا کو جانتا ہے: یہ چین کے نئے زمانے سے پہلے 2800 ق.م. قبل ازیں کرلیا گیا تھا. یہ ایک سالانہ پلانٹ ہے، جس میں پودوں کا حوالہ دیا جاتا ہے. اس طبقے کے تمام نمائندوں کی طرح، سویا پودوں کو بھری ہوئی ہے.

آج تک، سویا کو سب سے سستی اور مقبول سبزیوں پروٹین سمجھا جاتا ہے ، یہ دودھ، پنیر اور گوشت کے متبادل پیدا کرتا ہے، جو وابستگی میں بھرا ہوا ہے اور جانوروں کی اصل مصنوعات کو چھوڑ کر بہت مقبول ہوتے ہیں. حقیقت یہ ہے کہ اس پروٹین میں نسبتا کم حیاتیاتی قیمت انڈیکس ہے، اور کھلاڑیوں کو یہ سفارش نہیں کی جاتی ہے کہ وہ چھٹیوں یا انڈے کے سفید استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے، کیونکہ وہ جو عضلات بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر تعمیر کرنے کے لئے کام نہیں کر رہے ہیں، یہ کافی قابل قبول اختیار ہے.

دوسرے الفاظ میں، اگر آپ سبزیوں کا شکار ہیں اور صحت کے مسائل نہیں چاہتے ہیں تو، سویا سبزیوں کے پروٹین کا بہترین ذریعہ ہے، جو ہر دن غذا میں یقینی طور پر موجود ہونا چاہیے.

ویگن اور سویا "ڈیری" کی مصنوعات کے لئے بہت مفید - پنیر، دودھ. یقینا، وہ قدرتی طور پر قدرتی طور پر مفید نہیں ہیں، لیکن کچھ بھی نہیں سے بہتر ہے. لیکن ایک شخص جو جانوروں کے پروٹین کو استعمال کرنے سے انکار نہیں کرتا، سویا کے متبادل کے حق میں کوئی انتخاب نہیں کرتا.

سویا کی مصنوعات کی کیلوری مواد

سویا کی مصنوعات کے لئے کتنی مناسب ہے پر غور کریں. کیا وہ واقعی عام سے زیادہ ہلکا ہے؟ مقبول مصنوعات پر غور کریں اور ان کے قدرتی متبادل کے ساتھ موازنہ کریں:

1. سویا ٹوفو پنیر کا ایک متبادل ہے. ٹوف میں صرف 100 کلو فی 100 گرام، جس میں سے 8 پرو پروٹین. اگر آپ عام پنیر لیتے ہیں، مثال کے طور پر، روسی، اس میں 363 کلوگرام اور 100 گرام فی 100 گرام پروٹین کی مصنوعات کی ہے. ٹوف منفرد طور پر لیتا ہے - یہ 5 بار ہلکا ہے اور کھانے کے لئے بہت اچھا ہے.
2. سویا بین یہ مائع سبزیوں کا تیل، جس میں بالکل عام طور پر سبزیوں میں - کیلوری 899 کلو فی 100 جی فی مصنوعات. اس طرح، سویا بین کے ساتھ عام طور پر تیل کی جگہ لینے کے لئے کوئی احساس نہیں ہے، دونوں کی ایک ہی ساخت اور توانائی کی قیمت ہے.
3. سویا آٹا عام طور پر گندم آٹا کے لئے ایک متبادل ہے. اس میں 385 یونٹس کی ایک کلیور مواد ہے، اور عام طور پر - 342 کلو. تاہم، وہ اس طرح کی آٹا کا ایک موٹا فری ورژن تیار کرتا ہے، جو بہت آسان ہے، لیکن اس کی پناہ گاہوں کو ڈھونڈنا آسان نہیں ہے.
4. سویا دودھ . یہ عام سویا بین پھل پر کئی پیچیدہ آپریشنز کے بعد بنایا گیا ہے. یہ "سویا پینے" کو فون کرنے کے لئے زیادہ درست ہے، لیکن دودھ کے ساتھ مساوات کی وجہ سے، یہ نام زیادہ عام ہے. اس میں کوئی بو نہیں ہے، لہذا تقریبا ہر ایک اسے پینے کے لۓ، یہاں تک کہ جو باقاعدگی سے دودھ برداشت نہیں کرتے. اگر آپ رگ نہیں ہیں تو، اسے باقاعدگی سے دودھ کے ساتھ تبدیل کرنے کا کوئی مطلب نہیں ہے، کیونکہ سویا کی مصنوعات کی کیلوری کا مواد 54 کلو ہے، اور معمول گائے کا دودھ 2.5 فی صد کی موٹی مواد کے ساتھ دودھ 52 یونٹس کی توانائی کی قیمت ہے.
5. پہلی نظر میں لگتا ہے کہ سویا کا گوشت زیادہ مقبول مصنوعات ہے. کسی بھی طرح نیم نیم تیار شدہ مصنوعات میں یہ بہت سے سستا ساسیجوں اور ساسیجوں میں موجود ہے. ترکی میں، یہ اکثر ہوٹلوں میں خدمت کی جاتی ہے، کیونکہ اس ملک میں جانوروں کا گوشت بہت عام نہیں ہے. سویا کا گوشت معمول سے کہیں زیادہ کیلوری ہے - 296 کلوال بمقابلہ 187 کلوال (گوشت میں).

سمیٹنا، ہم یہ کہہ سکتے ہیں کہ غذائی غذا کے لئے تمام سویا کی مصنوعات صرف وزن کو کھونے کے لئے صرف پنیر (کاٹیج پنیر) ٹوف اچھا ہے. دیگر تمام مصنوعات کو ان لوگوں کو چھوڑ دیا جانا چاہئے جو ان کے عقائد کے مطابق ہیں، جانوروں کے پروٹین کو استعمال کرنے کے لئے تیار نہیں ہیں.