اتفاق کرتے ہیں کہ تہوار کی میز پر جمع کرنے کے لئے صرف معمول کی کٹیاں صرف مہذب نہیں. لیکن اگر آپ کو ان اجزاء کو بہت سی اجزاء کے ساتھ متنوع کرنا پڑے گا، تو وہ کسی بھی تہوار کے گوشت کا ڈش سے بدتر نہیں لگے گا. آج ہم آپ کو بتائیں کہ کس طرح کٹوتیوں کو "سنو ڈرافٹس" اور حیرت انگیز مہمانوں کو اصل ڈش کے ساتھ کھانا پکانا.
گوشت کا کٹورا "ساکرو"
اجزاء:
- معدنی گوشت - 600 جی؛
- آلو - 3 پی سیز.
- تازہ شیمپین - 200 جی؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشکل قسم کے پنیر - 100 g؛
- میئونیز - 100 ملی میٹر؛
- مصالحے
تیاری
لہذا، کٹائی کا گوشت ایک کٹورا، نمک اور مکس میں ڈالیں. ہم بلب کو صاف کرتے ہیں، اس کیوب میں کچلتے ہیں اور اسے گوشت کے ساتھ جوڑتے ہیں. اچھی طرح سے سب کچھ اور تیار بھرنے سے ہم مرکب چھوٹے گول کیک تشکیل دیتے ہیں. ہم ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ایک بیکنگ شیٹ پر workpieces لے. اب ہم آلو صاف کرتے ہیں، ایک بڑے گرے پر رگڑتے ہیں اور ہر کٹلی پر تھوڑا سا ٹکڑے کر دیتے ہیں.
مرچ کے ساتھ موسم اور میئونیز کی پتلی پرت کے ساتھ کور. چیمپئنینسن عملدرآمد کئے جاتے ہیں، پتلی کٹی اور سبزیوں کے تیل پر پودے لگتے ہیں، پوڈالالیویا ذائقہ. پھر ہم اگلی پرت کے ساتھ مشروم کی آلودگی کو پھیلاتے ہیں، تمام گرے پنیر پنیر چھڑکیں اور تندور 180 ڈگری تک تپ کو بھیج دیں. ہم آدھے گھنٹہ کے لئے سوادج کٹورا "ساکرو" بناتے ہیں اور تازہ جڑی بوٹیوں سے سجاوٹ کرنے والے میز پر اس کی خدمت کرتے ہیں.
کٹورا "سوگروب"، تندور میں پکایا
اجزاء:
- معدنی گوشت - 700 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- شیمپین - 400 جی؛
- آلو - 3 پی سیز.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر - 100 جی؛
- میئونیز - ذائقہ؛
- مصالحے
تیاری
کے ساتھ شروع کرنے کے لئے، آپ اور میں نے گوشت کو کم کرنے کی ضرورت ہوگی. اس کے لئے، گوشت پر عملدرآمد، دھویا اور خشک کیا جاتا ہے. بلب کو صاف کیا جاتا ہے اور نصف میں کم ہوتا ہے. پھر ہم پیاز، پوڈالالائیمیم اور مرچ ذائقہ کے ساتھ گوشت کی چکی کے گوشت سے گزرتے ہیں. اگلا، ہم سڑک کے ساتھ تیار حصوں میں مختلف حصوں میں تقسیم کرتے ہیں
اب ہم گاجر کو صاف کرتے ہیں، جھوٹ بولتے ہیں اور سبزیوں کے تیل پر گزر جاتے ہیں. پھر ہم مشروم پر عمل کرتے ہیں، انہیں پلیٹوں میں کاٹ دیتے ہیں اور انہیں الگ الگ بھری ہوئی پین میں بھرا دیتے ہیں. اس کے بعد، ہم گوشت میں پہلے گاجر، پھر مشروم اور grated آلو preforms پھیلاتے ہیں. ایک چھوٹا سا پوڈولائیلیم، میئونیز کی ایک میش کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور بہت سارے پنیر پنیر چھڑکاتے ہیں. ہم نے 30 منٹ کے لئے تندور میں "ساکرو" ڈال دیا، اور پنیر کی پگھل تک تک تقریبا 180 ڈگری درجہ حرارت پر پکانا.