موسم سرما کے لئے کٹائی کرنے والی سورل کے کئی طریقے ہیں. اور ہر میزبان خود کے لئے سب سے زیادہ قابل قبول اور آسان انتخاب کرتا ہے. اگلا، ہم موسم سرما کے لئے نمک کے اسٹاک کے ذیلی ادویات کو نمک اور بغیر اس کے ساتھ پیش کریں گے، اور ہم آپ کو فریزر میں پتیوں کی کٹائی کے امکان کے بارے میں بھی بتائیں گے.
موسم سرما کے لئے سورج کو کیسے بند کرنا - نمکین کے بغیر پتیوں کی حفاظت
اجزاء:
- تازہ سوریل - 1 کلوگرام؛
- پاک پانی - جیسا کہ ضرورت ہے.
تیاری
نمک کے بغیر رسل کو بچانے کے لئے، کئی پانیوں میں پتیوں کو بہت احتیاط سے دھویا جاتا ہے، اور پھر ہم اس طرح کے پھولوں کو بھڑکاتے ہیں. ایک بڑے کنٹینر میں ہم پاک پانی ڈالتے ہیں، اسے چند منٹ کے لئے ایک اچھا فوڑا اور ابال دیں. اب ہم تیار پتیوں کو پانچ منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں لائیں، پھر ان کو ہٹا دیں اور پہلے ہی تیار شدہ شیشے کا گلاس نصف لیٹر کنٹینرز میں مضبوطی سے ڈالیں. ہم کین کے ساتھ ابھرنے والی لدوں کا احاطہ کرتے ہیں، ایک کٹوری میں گرم پانی کے ساتھ نصب کرتے ہیں، اور مکمل ابلتے کے بعد، پانچ منٹ کے لئے بیلیوں کو بند کر دیں.
یہ صرف جھاڑیوں کا کارکن بنتا ہے، انہیں ٹھنڈے اور اسٹوریج میں ڈال دینا.
اگر ریفریجریٹر یا سیلر میں کام کا ٹکڑا ذخیرہ کرنا ممکن ہے، تو آپ سورج کو بھی برداشت نہیں کرسکتے. پتیوں کو دھونے کے لئے کافی ہے، ان کو خشک کرو، ان کو کاٹ دو، انہیں ایک نسبندی کر سکتے ہیں، مضبوط سرد پانی اور کارک ڈالیں. سری لنکا میں یہ اس کے تیزاب کی کافی مقدار ہے اور اس کی خرابی کو روکنے کے لئے کافی ہے.
نمک کے ساتھ کین میں موسم سرما کے لئے سورج تیار کیسے کریں؟
اجزاء:
ایک نصف لیٹر جار کے لئے حساب:
- تازہ سوریل - 1 بڑے گروپ؛
- نمک آئی آئیڈائڈ نہیں ہے - 10 جی.
تیاری
نمک کے ساتھ سورج کیننگ کے لئے، پتیوں کو بہت احتیاط سے دھویا جاتا ہے، تنوں سے چھٹکارا اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیا. نتیجے میں بڑے پیمانے پر شیشے کی گلاس کی جاروں کو بھریں ، انہیں اچھی طرح سے چھپا دیا. یہ آلو ٹولککوک کے لئے ایسا کرنے کے لئے آسان ہے، لیکن اس کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں تقریبا پانچ منٹ کے لئے یہ ضروری ہے. ایک بھرا جار میں ہم سب سے اوپر سے ایک چائے کا چمچ ڈالتے ہیں جس کے بغیر آئوڈائڈ کی بڑی نمک نہیں ہوتی ہے اور مندرجہ بالا سرد ابلا ہوا پانی کے ساتھ مواد کو بھرتے ہیں. کنٹینرز کا احاطہ کرتا ہے، اور اسٹوریج کے لئے ایک سیاہ جگہ میں ڈال دیا.
موسم سرما کے لئے سورج کو بچانے کے لئے - پانی اور نمک کے بغیر ایک ہدایت
اجزاء:
- تازہ سوریل - 1 بڑے گروپ؛
- نمک آئی آئیڈائڈ نہیں ہے - 10 جی.
تیاری
سوراخ پانی کے بغیر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. اس کے لئے، تیار شدہ دھواں اور خشک پتے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ جاتے ہیں. ہم آئی آئیڈائڈ نمک کے ساتھ نہیں ڈالتے ہیں اور ایک مناسب گلاس یا انامیلڈ کنٹینر میں یا صرف ایک بیگ میں ڈالتے ہیں، یہ مضبوطی سے نمٹنے اور ایک ٹھنڈی، سیاہ مقام میں رکھیں.
کیا موسم سرما کے لئے سوراخ کو منجمد کرنا ممکن ہے؟
اس سوال کا جواب یہ ہے کہ آیا موسم سرما کے لئے سورج کو منجمد کرنے کے لئے یہ ممکن ہے کہ یہ یقینی طور پر مثبت ہے. اس کے علاوہ، بہت سے گھریلو خاتون جنہوں نے ان کو ضائع کرنے میں فریزر میں مفت ٹوکری صرف اس طرح کر رہے ہیں، پتیوں کی ایک مختلف قسم کے کیننگ کے بغیر. سورج کی تیاری کے اس طریقہ کا فائدہ صرف اس میں نہیں ہے
اور اس طرح میں سوراخ کو بچانے کے لئے بہت آسان ہے. شیٹس کو اچھی طرح سے دھوپ کرنے اور انہیں تولیہ پر پھیلانے کے لئے کافی ہے تاکہ وہ اچھی طرح خشک ہوجائیں اور نمی کی بوندوں پر مشتمل نہ ہو. اس کے بعد، آپ فوری طور پر سوراخ تھوڑا سا کاٹ اور سایہ کے حصوں کے بندوبست کر سکتے ہیں، جس کی ضرورت ہو گی. سوپ میں شامل کرنے کے لئے پری پتیوں کو ڈھانچہ ضروری نہیں ہے. آپ کو صرف کیمرے سے ایک نصف بیگ لے جانے کی ضرورت ہے، اس کے منجمد مواد کو ڈش کے ساتھ ایک پین میں ڈالیں، کھانے کو ایک بائیں بازو میں لے لو اور دو منٹ کے لئے ابال.