جگر پییٹ کیسے کھانا پکانا

آج ہم آپ کو یہ بتائیں گے کہ کس طرح ایک مزیدار اور قدرتی جگر کا جوڑا بنانا ہے. یہ ایک پرسکون اور اصل ناشتا کی حیثیت سے استعمال کیا جا سکتا ہے اور میز، تازہ جڑی بوٹیوں اور نمکین کھیرے کے ککڑیوں کے ساتھ ساتھ میز پر خدمت کی جاتی ہے .

گوشت کی جگر سے جگر کی پٹ کیسے کھانا پکانا؟

اجزاء:

• بیف کی جگر - 400 G؛
• سفید روٹی - 2 سلائسیاں؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
• دودھ - 300 ملی میٹر؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• مصالحے

تیاری

جگر دھویا جاتا ہے، فلموں سے صاف ہوتا ہے اور بڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ جاتا ہے. بلب پر عملدرآمد کیا جاتا ہے اور ٹھیک ہے، اور گاجر سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے. سبزیوں کے تیل میں نرمی تک بھاری سبزیاں. جگر انفرادی طور پر درمیانے گرمی پر بھوری ہوئی ہے اور بھری ہوئی ہونے کے بعد اسے نمک دیا جاتا ہے. اس کے بعد، سبزیوں کے ساتھ یکجا اور روٹی کے سلائسیں شامل کریں. ایک ڑککن کے ساتھ کھانے کا احاطہ کریں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں. پھر ایک blender کے ساتھ بڑے پیمانے پر پیسنا، آہستہ گرم دودھ ڈالنا. بہت آخر میں، کریمی پگھلنے مکھن میں اضافہ کریں اور دوبارہ دوبارہ جوڑیں.

سور کا گوشت جگر سے لیور کی پٹ

اجزاء:

• سور کا جگر - 600 جی؛
• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• lard - 300 g؛
• روٹی سیاہ - 2 سلائسیاں؛
• بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مصالحے؛
• خشک شراب - 200 ملی میٹر.

تیاری

جگر دھونا، خشک، عملدرآمد اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے. سولو پیسہ، گرم بھری ہوئی پین پر پھیلا ہوا اور درمیانی گرمی پر گرمی. ہم بلب کو صاف کرتے ہیں، کیوبوں کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور گاجر کو بھرا دیتے ہیں. سبزیوں کو چربی میں پھینک دیں، اور 5 منٹ کے بعد سورج جگر میں شامل کریں اور 3 منٹ کو بھڑکیں. اس کے بعد ہم تیار ہونے تک آگ اور عذاب کو کم کردیں، پودوساویہ کا مزہ چکھو. آخر میں، ہم شراب میں ڈالتے ہیں، روٹی کو کچلتے ہیں، ملاتے ہیں اور آگ سے نکال دیتے ہیں. ہم ٹھنڈے بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کے ساتھ ٹھنڈا کرتے ہیں اور اسے ایک جار میں منتقل کرتے ہیں.

ایک کثیر مقصدی میں لیور پییٹ

اجزاء:

• چکن جگر - 800 جی؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• مصالحے؛
• دودھ - 300 ملی میٹر؛
• سبزیوں کا تیل.

تیاری

اور یہاں ایک اور طریقہ ہے کہ چکن جگر سے جگر کی پٹ کیسے بنائی جائے. اسے دودھ میں لینا، اور اس دوران ہم سبزیوں پر عمل کریں اور انہیں پیسہ دیں. اس کے بعد ملٹی کے کٹورا میں پیاز ڈالیں اور تیل میں گزریں، 5 منٹ کے لئے پروگرام "گرم" کا انتخاب کریں. اگلا، گاجر پھینک دیں اور جگر کو شامل کریں. 25 منٹ کے لئے مناسب موڈ میں دودھ اور سٹو کے ساتھ بھریں. اس کے بعد، ہم اسے پھینک دیتے ہیں، اسے بلینڈر کے ساتھ شکست دیتے ہیں جب تک کہ یہ بھوک اور آسانی سے نہیں ہے، اور ایک گلاس جار میں ختم شدہ دروازہ ڈالیں.