گوشت کے لئے میرینڈ - کھانا تیار کرنے کا ایک خاص مقصد، تیار ڈش کے شاندار شاندار ذائقہ فراہم کرتا ہے. اچھال کے لئے بنیاد ہمیشہ بہتر ہے اجزاء کو منتخب کرنے کے لئے جس میں ایک ایسڈ ہوتا ہے جو گوشت ریشوں میں پروٹین کو توڑ دے گا. لہذا، اچھال کے بہترین بنیادی اجزاء سیٹرس کا رس، سرکہ، ٹماٹر، کیو اور ھٹا دودھ کی مصنوعات ہیں. ان اجزاء میں سے کچھ مندرجہ ذیل ترکیبیں میں شرکاء بنیں گے.
ایک بھری ہوئی پین میں بھڑکانے کے لئے گوشت کے لئے مرچھا
کھانا پکانے کے سب سے تیز ترین طریقوں میں سے ایک کھایا جاتا ہے، تاہم، ڈش کا ایک دلچسپ ذائقہ فراہم کرنے کے لئے، کل رات کا کھانا پہلے سے ہی سوچا جائے گا، کیونکہ اس ٹکڑے ٹکڑے کو بھرنے سے پہلے یہ خوشبودار کھیتوں کی کھدائی میں پوری رات کو جھوٹ دینا ہوگا.
اجزاء:
- سیب سائڈر سرکہ - 115 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 115 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 65 ملی میٹر؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- کان چینی - 5 جی؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ ادرک - 2.5 سینٹی میٹر کا ایک ٹکڑا.
تیاری
نیبو کے باہر جوس نکالنے اور پوری طرح سے جھاڑیوں سے چھڑکیں. ایسڈ - نیبو کا رس اور سرکہ کے ساتھ ہمارے اجزاء کو یکجا. اگلا، سویا ساس اور زیتون کے تیل میں ڈالیں. جب تمام مائع اجزاء کو ہموار جذب میں ملائے جاتے ہیں تو زیسٹ، کٹ لہسن، چینی اور گرے ہوئے ادرک شامل کریں. نمک کے اچھے نمک کے بارے میں مت بھولنا. نصف کلو میٹر کے نتیجے میں نتیجے میں حجم کافی ہے.
گھر میں سگریٹ نوشی کے گوشت کے لئے میرینڈ
اس حقیقت کو پورا کرنے سے انکار نہیں کیا جا سکتا ہے کہ تمباکو نوشی کرنے سے پہلے گوشت کھا سکے، دونوں وچ خشک نمکین اور مائع میں، ہم سب سے پہلے انتخاب کو ترجیح دیتے ہیں کہ ایک ٹکڑا سیلاب نہ کریں. اس گوشت کا نمکین ہدایت گرم اور ٹھنڈے تمباکو نوشی ٹکڑوں کے لئے مناسب ہے.
اجزاء:
- تازہ زمین سیاہ مرچ - 2 چمچ. چمچ؛
- پیپر - 2 چمچ. چمچ؛
- خشک پیاز اور لہسن - 1 چمچ. چمچ؛
- کینی مرچ، زمین کی قطار، دال بیج - 1 چمچ. چمچ
تیاری
اگر آپ ایک ابتدائی گوشت سفیر بناتے ہیں تو، نمک اجزاء کی فہرست سے باہر نکال دیا جاسکتا ہے، دوسری صورت میں تمام اجزاء کو ایک دوسرے کے ساتھ فہرست سے مربوط کریں. ایک خوشبودار مرکب کے ساتھ اچھی طرح سے گوشت کا ایک ٹکڑا کٹ کریں اور چند دنوں کے لئے سردی میں چھوڑ دیں.
جیری کے لئے مارنا
جیری کا ٹکڑا، جرک کہا جاتا ہے، مستقبل کے استعمال کے لئے گوشت کی ایک بڑی مقدار کو ذخیرہ کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے. مختلف marinades کی مدد سے، جیری کا گوشت تازہ طور پر بہت سے مختلف ذائقہ دیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- سویا چٹنی - 135 ملی میٹر؛
- گرم اور میٹھی چٹنی - 135 ملی میٹر؛
- خشک پیاز، لہسن - 1 چمچ. چمچ
تیاری
اچھالنے سے پہلے، ٹینڈرلوین کو پتلی سٹرپس میں تقسیم کریں. کھینچنے والی کل مقدار 1 کلو کا گوشت کافی ہے. اس کے بعد، سویا چٹنی کو مسالیدار میٹھی مرچ کے ساتھ شکست دی اور لہسن کے ساتھ خشک پیاز شامل کریں. گوشت کو کم سے کم 8 اور زیادہ سے زیادہ 14 گھنٹے کے لئے کھودنے کے لئے چھوڑ دو.
تندور میں گوشت بیکنگ کے لئے مرچ
اجزاء:
- نیبو کے رس - 35 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجنبی - 1 چمچ. چمچ؛
- تھام، پیپرکا - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
نمک کی چوٹی کے ساتھ ایک پیسٹ میں لہسن روب. زیتون کا تیل کے ساتھ پاستا کو ختم کریں اور خشک اورآگانو، تھائی اور پپراکا شامل کریں. کھجور کا رس میں ڈالو اور گوشت کے ٹکڑوں کو اچھال میں لے لو.
گرے ہوئے گوشت کے لئے میرینڈ
گرائنگ کو کھانا پکانے کے سب سے زیادہ عالمگیر طریقوں میں سے ایک کہا جا سکتا ہے، کیونکہ یہ اس کے مطابق ہے
اجزاء:
- مکھی چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- سرسبز - 2 چمچ. چمچ؛
- پیپری، تھم - 1 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر.
تیاری
خشک مصالحے کا مرکب تیار کریں اور زیتون کے تیل کے ساتھ اسے کم کریں. گوشت کی ایک ٹکڑا پر نتیجے میں مرکب تقسیم کریں اور دن تک اسے کھا دیں.