میئونیز میں ایک مکمل ٹانگ کیسے پکانا؟

ہمارے ملک میں پولٹری کا گوشت حال ہی میں بہت مقبول ہوا ہے. چکن سب سے زیادہ سستی گوشت کی مصنوعات میں سے ایک ہے. حصوں میں پوری گدی کاٹنے کے لئے، چکن گوشت بہت مقبول ہو گیا ہے. چکن کے روایتی برتن میں سے ایک پوری ٹانگ ہے . اور آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ میونیز میں ایک مکمل ٹانگ کیسے تیار کرنا ہے.

میونیز کے ساتھ تندور میں ٹانگ

اجزاء:

• چکن ران - 6 پی سیز.
• grated پنیر - 200 G؛
• میئونیز - 250 جی؛
• ڈیل - 15 جی؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• نمک؛
• زمین مرچ

تیاری

ٹانگ کو تین حصوں میں کاٹ، اچھی طرح سے پانی کے نیچے کھینچیں اور پنکھوں کی باقیات، اضافی چربی جاری کریں. ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ گوشت کو ڈپ کرو اور اسے بیکنگ ٹرے پر ڈال دو، ترجیح سے اس کے پاس اعلی کناروں کو ہونا چاہئے. ایک علیحدہ کٹورا میں ہم پتلی کٹ سبز، گھر میئونیز ، لہسن کا مرکب کرتے ہیں، پریس اور گرے پنیر کے ذریعے آتے ہیں.

ایک اجتماعی بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر جب تک اجزاء مخلوط ہوتے ہیں. ہم اپنے پیروں کو ڈریسنگ کے ساتھ بھرتے ہیں. تندور 180 ڈگری تک گرمی اور اسے 15 منٹ کے لئے ایک ٹانگ میں ڈال دیا. جب کچھ گوشت پر شروع ہوتا ہے تو، اگلے 20 منٹ تک تندور میں 100 ڈگری اور آگ کے اندر بھلائی کو آگ لگائیں.

میئونیز میں سٹرڈ شدہ گوشت

اجزاء:

• ٹانگ - 4 پی سیز.
• میئونیز - 220 جی؛
• نمک؛
• گرم پانی - 1 گلاس؛
• پیاز - 3 پی سیز.
• چکن کے لئے مصالحے

تیاری

سرد پانی کے تحت گوشت دھویا، اس سے زیادہ چربی کاٹ. اور ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ پوری ٹانگ کو ڈوب دیا. خشک گوشت نمک اور مصالحے سے نمکتی ہے. گرم پانی میں، ہم میئونیز کو تحلیل کرتے ہیں اور تھوڑا سا کٹا لہسن شامل کرتے ہیں. پیاز کیوب میں کاٹ ایک اچھی طرح سے گہری بھری ہوئی پین یا کاولڈون میں، چکن پھیل گیا، پیاز کے ساتھ چھڑکا اور میئونیز لہسن مرکب ڈال. اپنے برتن کو ایک ڑککن کے ساتھ بند کرو اور 40 منٹ کے لئے اعتدال پسند گرمی پر بگاڑیں.

میئونیز میں لیگنگ مریض

اجزاء:

• چکن ران؛
• میئونیز؛
• adzhika؛
• نمک؛
• مرچ؛
• لہسن.

تیاری

ایک گہری پائی میں، ہم میونیز، لہسن کو یکجا کرتے ہیں، پریس، adzhika اور نمک کے ذریعہ. ران کو احتیاط سے ایک مرکب کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور اسے رات کے لئے اچانک چھوڑ دینا. اس کے بعد، ہم نے اچھالے ہوئے رانوں کو بیکنگ ٹرے پر، سبزیوں کے تیل سے پہلے تیل لگایا. تندور میں گوشت پکانا، 180 ڈگری 60 منٹ تک گرم. آلو کے ساتھ میز پر تیار کھانا کیا جاتا ہے.

ایک منجمد پین میں میئونیز کے ٹانگ

اجزاء:

• چکن ران - 3 پی سیز.
• میئونیز - 200 جی؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• چکن کے لئے مصالحے؛
• نمک اور کالی مرچ کا مرکب.

تیاری

میرے سرد سرد پانی کے تحت چکن، زیادہ چربی کاٹ. مصالحے اور نمک کے ساتھ اسے رجوع کریں. میئونیز میں، پریس کے ذریعے لہسن کا دباؤ اور پوری ٹانگ کو چکنانا، کم از کم 30 منٹ کے لئے گوشت کو تھوڑا سا چھوڑ دیں. اس کے بعد، ایک گلاس کے پانی کو شامل کرتے ہوئے، ایک طرف گرم کھینچنے والی پین، ہر طرف سے (ڑککن کے نیچے) سے بھرا ہوا. جب پانی صاف ہوجائے تو، ڑککن کو ہٹا دیں اور پوری طرح پوری ٹانگ کو سنہری بھوری تک بھری کریں.